İçerik
- Hindistan Cevizi Alerjisi Belirtileri
- Çapraz Reaktivite
- Hindistan Cevizi Alerjisinin Tanı ve Tedavisi
- Hindistan Cevizi Alerjisi İle Kaçınılması Gereken Gıdalar
- Hindistan Cevizi İçerebilecek Yiyecekler
Aslında, hindistancevizi alerjisi tıp literatüründe bildirilen sadece birkaç vaka ile çok nadirdir. Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji (ACAAI) şunları belirtir:
“Hindistan cevizi botanik bir ceviz değildir; Gıda ve İlaç İdaresi hindistan cevizini ağaç fıstığı olarak kabul etse de meyve olarak sınıflandırılır. Hindistan cevizine karşı alerjik reaksiyonlar belgelenirken, ağaç yemişlerine alerjisi olan çoğu insan hindistancevizi güvenle yiyebilir. Ağaç yemişlerine alerjiniz varsa, diyetinize hindistancevizi eklemeden önce alerji uzmanınızla konuşun. "
Dahası, hindistancevizi, Avrupa'nın her zaman gıda paketlerinde etiketlenmesi gereken ağaç yemişleri listesinde görünmez, ancak ABD'de hindistancevizi, etiketleme amacıyla Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından bir ağaç yemişi olarak sınıflandırılır.
Hindistan Cevizi Alerjisi Belirtileri
Hindistan cevizi alerjisi nadir olmakla birlikte, alerjisi olanlarda hindistancevizi ile yapılan yiyecekleri içtikten veya yedikten sonra hindistancevizi alerjisiyle ilişkili gıda alerjisi semptomları ortaya çıkabilir. Bu reaksiyonlar şunları içerebilir:
- Kızarıklık, kurdeşen veya egzama gibi deri reaksiyonları
- Mide bulantısı, mide ağrısı, kusma veya ishal gibi gastrointestinal semptomlar
- Hırıltılı solunum, öksürük veya burun akıntısı dahil hava yolu semptomları ve
- Dudaklarda, dilde veya yüzde anjiyoödem olarak da bilinen şişme
Hindistan cevizi alerjisinde anafilaksi adı verilen şiddetli reaksiyonlar meydana gelebilir ve birden fazla organ sistemini etkileyebilir. Bununla birlikte, hindistan cevizine karşı anafilaksi oldukça nadirdir.
Hindistan cevizi ile temas alerjik dermatit, tam gelişmiş bir alerjik reaksiyondan daha yaygındır. Bu, şampuanlar, nemlendiriciler, sabunlar, temizleyiciler ve el yıkama sıvıları gibi kozmetiklerde bulunabilen hindistancevizi dietanolamid, kokamid sülfat, kokamid DEA, CDEA gibi hindistan cevizi türevi ürünlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Hindistan cevizi alerjeni ile temastan bir veya iki gün sonra kaşıntılı kabarcıklı bir döküntü gelişebilir ve çözülmesi birkaç gün alabilir. Hindistan cevizine bağlı kontakt dermatitten şüpheleniyorsanız, uygun test için doktorunuza başvurun.
Çapraz Reaktivite
Botanik olarak, hindistancevizi en çok diğer hurma ve betel fıstıklarıyla yakından ilgilidir. Botanik ilişkiler, iki gıdanın çapraz reaktif olup olmayacağını belirleyen tek faktör olmasa da, yakın biyolojik akraba olan gıdalar genellikle ilgili alerjenik proteinleri paylaşır. Örneğin, kaju fıstığı ve antep fıstığı, benzer proteinler içeren, birbiriyle yakından ilişkili iki bitkidir.Bu fıstıklardan birine alerjisi olan kişiler, genellikle diğerine de alerjiktir. Hindistan cevizi söz konusu olduğunda, hindistancevizi ile fındık ve hindistancevizi ve ceviz arasında çapraz reaktivite olduğuna dair bazı kanıtlar vardır.
Bununla birlikte, hindistancevizi ve ağaç yemişleri arasındaki botanik mesafe, ağaç fıstığı alerjisi olan çoğu insanın hindistancevizi tolere edebileceğini düşündürür.
Hindistan Cevizi Alerjisinin Tanı ve Tedavisi
Hindistan cevizi alerjisi genellikle tıbbi öykü, fizik muayene ve gıda alerjisi testleri yapıldıktan sonra bir tıp doktoru (alerji uzmanı) tarafından teşhis edilir.
Hindistan cevizi alerjisinin tedavisi, hindistan cevizinin diyetten çıkarılmasıdır. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için hindistan cevizi içeren gıdalardan tamamen kaçınmanız gerekir.
Hindistan cevizi pek çok gıda ürününde bulunur ve lezzet ve doku için eklenir. Hindistan cevizi içerme olasılığı en yüksek yiyecekler arasında granola barları, kurabiyeler, diğer tatlılar ve tahıllar bulunur.
Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketicinin Korunması Yasası (FALCPA), ürün etiketlemesi ve potansiyel alerjenlere karşı tüketicinin korunması amacıyla hindistan cevizini ağaç yemiş (meyve olmasına rağmen) olarak tanımlar. Üreticiler, hindistancevizi potansiyel bir alerjen bileşen olarak listelemelidir ve hindistan cevizi içeren yiyeceklerin FALCPA kapsamında "ağaç fıstığı içerir" şeklinde etiketlenmesi gerekir. Etikette "hindistan cevizi içerir" ifadeleri de bulabilirsiniz.
Bu bilgiyi sadece içindekiler listesinde değil, aynı zamanda paketin üzerinde de bulacaksın. Bazı ürünler, etikette hindistan cevizi bazlı malzemeleri belirtmez. Bu durumda yapabileceğiniz iki şey vardır: üreticiyi arayın ve ürünün içerdiği belirli içerikleri araştırın ve / veya ürünü yemeyi atlayın.
Hindistan Cevizi Alerjisi İle Kaçınılması Gereken Gıdalar
Gıdalarda hindistan cevizinden kaçınmak için bir gıda etiketi dedektifi olmalısınız. Hindistan cevizi, hindistancevizi yağı, pirinç, şeker, su, krema, süt ve süt tozu gibi birçok gıdada türev olarak bulunur. Hindistancevizi kek, çikolata, rom, şekerleme ve birçok tatlıda bulabilirsiniz. Bebek mamasına da dahil edilebilir. Ve belirtildiği gibi, hindistancevizi kaynaklı birçok bileşen sabun ve şampuanlarda bulunur.
Bu yiyecekler hindistancevizi içerir:
- Hindistan cevizi
- Hindistan cevizi sütü
- Hindistan cevizi suyu
- Hindistan cevizi yağı (yüksek oranda rafine edilmiş yağlar genellikle sorunlu değildir)
- Hindistan cevizi kreması
- Hindistan cevizi sütü tozu
- Hindistan cevizi şekeri
Hindistan Cevizi İçerebilecek Yiyecekler
- Şeker çubukları (Almond Joy)
- Çerezler (macaroons)
- Turta (hindistan cevizli kremalı turta)
- Yoğurt (hindistan cevizi aroması)
- Dondurma
- Tahıl karışımından oluşan tatlı
- Smoothies
- Karışık alkollü içecekler (piña coladas)
Verywell'den Bir Söz
Bu noktada hindistancevizi alerjisinin tedavisi olmadığından, hindistancevizi alerjisi ile yaşamak, gelecekteki reaksiyonlara hazırlanırken gıdalardaki ve gıda dışı maddelerdeki hindistan cevizi ve hindistancevizi içeriklerinden kaçınmayı öğrenmek anlamına gelir. Yanınızda iletişim bilgileri, antihistaminikler ve doktorunuz tarafından yazıldıysa bir epinefrin oto-enjektörü içeren bir acil ilk yardım çantası taşımanız gerekecektir.
Bir ağaç fıstığı alerjisi teşhisi konduysa, çapraz reaktivite olasılığı olduğu ve ağaç fıstığı reaksiyonlarının şiddetli olabileceği için hindistan cevizinden kaçınmalısınız.
Başka bir ağaç yemişine alerjiniz varsa, ancak yine de sorunsuz bir şekilde hindistan cevizi yeme geçmişiniz varsa ve hindistan cevizinin diyetinizin bir parçası olup olmadığını görmekle ilgileniyorsanız, alerjistinizle hindistancevizi alerjisi için daha fazla test yapın. Alerji uzmanınız, test sonuçlarınızın ve geçmişinizin makul bir sonraki adım olarak daha fazla test mi yoksa bir gıda sorunu mu gösterdiğini size bildirebilir.
Kontakt alerjik dermatit olarak da bilinen hindistancevizine karşı cilt hassasiyetiniz varsa, hindistancevizinden elde edilebilecek güzellik ürünlerindeki içerik maddelerine ve alkollere dikkat edin ve bunlardan kaçının.