İçerik
- Lipidler Üzerindeki Etkisi
- Yaban Mersini Kolesterol Düşürücü Kimyasallar İçerir
- Lipid Düşürücü Diyetinize Yaban Mersini Dahil Etmelisiniz?
Her biri değişen miktarlarda antosiyaninler, polifenoller, vitaminler ve fitosteroller gibi sağlıklı kimyasallar içeren birkaç yaban mersini çeşidi vardır. En iyi antioksidan özellikleriyle tanınan yaban mersini, diyabet, enfeksiyonlar, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi belirli tıbbi durumların tedavisinde de çalışmışlardır - hepsi karışık sonuçlarla. Yabanmersininin lipit seviyenizi kontrol altında tutma yeteneğine de bakan birkaç çalışma var.
Lipidler Üzerindeki Etkisi
Yaban mersini yemenin kolesterol ve trigliserit seviyeleri üzerindeki etkisine bakan çok fazla çalışma yoktur. Bu çalışmaların çoğu domuzlar ve sıçanlar gibi hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Bu hayvanlar, günlük besin alımlarının yaklaşık yüzde 4'ünü oluşturan yaban mersini içeren bir diyetle beslendi. Bu çalışmalarda sekiz hafta sonra toplam kolesterol seviyelerinin en az yüzde 8, LDL kolesterolün ise yüzde 15'e kadar düştüğü kaydedildi.
Ne yazık ki, yaban mersini tüketiminin insanlarda lipidler üzerindeki etkisini inceleyen sadece birkaç çalışma var. Sağlıklı bireyleri ve metabolik hastalığı olan kişileri içeren bu çalışmalar, yaban mersini tüketildiğinde önemli bir değişiklik görmedi. Bununla birlikte, bir çalışmada, bir litrelik dondurularak kurutulmuş ve taze yaban mersini karışımı içmenin oksitlenmiş LDL'yi yüzde 28 oranında düşürdüğü kaydedildi. Okside LDL, ateroskleroz oluşumunu teşvik edebilen bir LDL türüdür.
Yaban Mersini Kolesterol Düşürücü Kimyasallar İçerir
Yabanmersininin kolesterolü düşürmedeki etkinliğini gösteren çalışmalar olmamasına rağmen, bu meyvede kolesterol düşürücü özelliklere sahip birçok sağlıklı kimyasal bulunmaktadır:
- Bir çalışma, yaban mersini içinde bulunan kimyasal pterostilbenin PPAR-alfa'ya (peroksizom proliferatör aktive reseptör-alfa) bağlanabileceğini belirtti. Bu protein, kandaki lipit miktarını azaltır ve bir lipit düşürücü ilaç sınıfı olan fibratlara benzer şekilde çalışır.
- Yaban mersini ve diğer meyvelerin derin, mavimsi-mor renginden sorumlu bir antioksidan kimyasal olan antosiyaninin, LDL oksidasyonunu azalttığı gösterilmiştir.
- Diğer meyve ve sebzelerde de bulunan lif, LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
- Yaban mersini ve diğer sağlıklı yiyeceklerde bulunan fitosterollerin LDL seviyelerini biraz düşürdüğü çalışmalarda gösterilmiştir.
- Resveratrol'ün kolesteril ester transfer proteinini (CETP) hedefleyerek lipid seviyelerini düşürdüğü düşünülmektedir. Çalışmalar, bu protein düzgün çalışmadığında lipit seviyelerinizin yükselebileceğini göstermiştir.
Lipid Düşürücü Diyetinize Yaban Mersini Dahil Etmelisiniz?
Yaban mersini kolesterolünüzü ve trigliseritlerinizi kesinlikle düşürüp düşürmeyeceği konusunda karar verilmiş olsa da, genel sağlığı geliştirmeye yardımcı olabilecek birçok faydalı besin içerirler. Ek olarak, yaban mersini, kolesterol dostu bir gıda olarak kabul edilir - LDL düşürücü lif ve fitosterol bakımından yüksektir ve doymuş yağ oranı düşüktür. Bu lezzetli meyveyi kolesterol düşürücü diyetinize dahil etmenin birçok yolu vardır.
- yaban mersini en sevdiğiniz smoothie ile karıştırın
- hızlı bir atıştırmalık olarak bir avuç sade yaban mersini yemek
- kahvaltı yulaf ezmesi veya yoğurt için yaban mersini kullanmak
- yaban mersini diğer öğünlere dahil etmek, örneğin yaban mersini püresini tepesi olarak kullanmak veya bir tarafta karıştırmak gibi - bunları az yağlı bir tatlıya bile ekleyebilirsiniz
Yaban mersini tadından hoşlanmıyorsanız, yaban mersini veya sağlıklı kimyasallarının özünü içeren bir takviye alma seçeneğiniz vardır. Bununla birlikte, bir yaban mersini takviyesi başlatmaya başlamak için sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olmalısınız. Yaban mersini içeren bazı takviyeler, aldığınız belirli ilaçlarla etkileşime girebilecek veya belirli tıbbi koşulları kötüleştirebilecek başka ürünler içerebilir.