İçerik
Badem ağacı (bilimsel adı: Prunus dulcisOrta Doğu'ya özgü olan), çoğunlukla badem tohumu ile tanınır. Badem, ayrıntılı tatlılar, salatalar ve hatta tek başına hızlı bir atıştırmalık olarak birçok lezzetli yemekte kullanılmıştır. Pek çok yemekteki önemli amacının yanı sıra, bademlerin iltihaplanmayı azaltma, belirli cilt rahatsızlıklarını tedavi etme (egzama gibi), kalp sağlığını geliştirme ve kolon sağlığına yardımcı olma gibi birçok sağlık yararına sahip olduğuna dair kanıtlar da vardır. Ayurveda tıbbında beyin ve sinir sisteminin sağlığını iyileştirmek için badem kullanılmıştır. Bununla birlikte, bademlerin kolesterol seviyenizi de iyileştirebileceğine dair artan kanıtlar vardır.Badem Kolesterolü Düşürür mü?
Bademlerin lipitler üzerindeki etkisine bakan çok sayıda çalışma var ve sonuçlar umut verici görünüyor. Bu çalışmalar, yüksek kolesterol, normal kolesterol seviyeleri, şeker hastalığı olanlar ve obez olanlar da dahil olmak üzere, 4 ila 16 hafta boyunca günde 20 ila 168 g arasında herhangi bir yerde badem tüketen çok sayıda kişiyi inceledi.Bu, kabaca günde 1 ila 6 avuç bademle eşdeğerdir. Bazı çalışmalarda diyette tüketilen yağların bir kısmının yerini badem alırken, diğer durumlarda sağlıklı bir diyete badem eklenmiştir. Bu çalışmalarda kullanılan bademler ya çiğ, kavrulmuş ya da diğer sağlıklı yiyeceklerle desteklenmiştir.
Bugüne kadar yapılan araştırmalar, badem tüketiminin% 3 ila% 25 oranında azalmış kolesterol seviyeleri ve% 4 ila% 35 oranında azalmış LDL kolesterol seviyeleri ile ilişkili olabileceğini ileri sürdü.
Bu umut verici sonuçları doğrulamak için daha büyük çalışmalara ihtiyaç vardır.
Bademin HDL kolesterol üzerindeki etkileri değişiklik göstermektedir. Bazı çalışmalar HDL'de yaklaşık% 4'e kadar hafif bir artış olduğunu belirtirken, diğer çalışmalar HDL seviyeleri üzerinde hiçbir etki görmedi. Çoğu çalışmada, trigliserit seviyeleri de badem tüketiminden etkilenmemiş görünmektedir.
Sonuç olarak
Bademin toplam kolesterol seviyelerini düşürmeye, LDL'ye ve HDL kolesterolü yükseltmeye yardımcı olabileceğine dair kanıtlar vardır.Kolesterol seviyelerini nasıl etkiledikleri tam olarak bilinmemekle birlikte, bademde bulunan birçok besinden biriyle bir ilgisi olabilir.
Bademdeki tüm bileşenler olan lif, flavonoidler ve doymamış yağlar, lipit düşürücü özelliklere sahiptir. Aslında, Gıda ve İlaç İdaresi 2003 yılında badem ve diğer kuruyemişler için nitelikli bir sağlık beyanı yayınlayarak, fındık üreten şirketlerin ürünlerini "kalp-sağlıklı" olarak etiketlemesine izin verdi.
Badem kalp sağlığı iddiası (kanıtlanamamış olsa da) kanıtların, sağlıklı bir diyetle birlikte kullanıldığında kalp hastalığını azaltabileceğini gösteren kanıtların 1,5 gram kuruyemiş olduğunu belirtiyor.
Ne yazık ki, bademlerle doğrudan bağlantı sağlamak ve kolesterol seviyelerini iyileştirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Bu arada, bademleri diyetinize dahil etmek, özellikle de cips ve kurabiye gibi kolesterole daha fazla zarar veren atıştırmalıklarla ikame edecekseniz zarar vermez. Ancak, aşırıya kaçmadığınızdan emin olmalısınız. Badem, diğer yiyecekler gibi, çok fazla tüketilirse belinize ekleyebilecek kalorilere sahiptir.
Hangi Kuruyemişler Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltır?