İçerik
- Düşük Karbonhidrat, Daha Yüksek Yağ ve Proteinli Kahvaltı
- Tahıl Sağlıklı Olabilir mi?
- Tahıldaki Karbonhidrat İçeriğini Düşürmek İçin İpuçları
- Tahılda Bulunan Kepekli Tahıl Türleri
- Yaygın Gizli Tatlandırıcılara Dikkat Edin:
- Bazı İyi Markalar Nelerdir:
Düşük Karbonhidrat, Daha Yüksek Yağ ve Proteinli Kahvaltı
Çalışmalar, güne daha yüksek yağ, daha yüksek protein, daha düşük karbonhidratlı kahvaltı ile başlamanın diyabetli hastalarda kan şekeri seviyeleri ve kilo kontrolü üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Protein ve yağ daha doyurucu olma eğilimindedir ve bu da sizi hissettirebilir. daha uzun süre dolu, tipik olarak daha az genel kalori alımı ile sonuçlanır. Ek olarak, kan şekerleri kahvaltıdan sonra yükselme eğilimindedir ve birçok insan sabahları insüline dirençlidir ve bu da kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Yüksek kan şekerleri, fazla kalori ve karbonhidrat alımına yol açabilen ek karbonhidrat istekliliğine neden olabilir ve bu da genellikle kanda fazla şekerle sonuçlanır.
Tahıl Sağlıklı Olabilir mi?
Kahvaltı yemeği planlarken, bazı tahılların diğerlerinden daha sağlıklı olduğunu bilmek önemlidir. İşlenmiş, rafine edilmiş, yüksek şekerli tahıllar kalori, karbonhidrat ve şeker açısından zengindir - hiçbiri diyabet için harika değildir. Öte yandan, fındık gibi sağlıklı malzemelerle yapılan tam tahıllı tahıllar sağlıklı kabul edilebilir. Unutmayın - tam tahıllar açısından zengin bir diyet uygulamak kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Akıllıca seçer ve porsiyonlarınıza dikkat ederseniz, mısır gevreğinin tadını çıkarabilirsiniz. Aslında, birçok tahıl, insanların beslenme ihtiyaçlarını karşılamasına yardımcı olabilecek vitamin ve minerallerle güçlendirilmiştir. Diyabetli biri için egzersizden önce tahıl yemek için iyi bir zaman olabilir. Fiziksel aktivite şekeri (veya glikozu) yakmaya yardımcı olur. Kan şekerinizin düşmesine neden olabilecek oral bir ilaç veya insülin alan biriyseniz, fiziksel aktivite sırasında düşük kan şekerini önlemek için egzersizden önce muhtemelen karbonhidrat yemeniz gerekecektir.
Tahıldaki Karbonhidrat İçeriğini Düşürmek İçin İpuçları
- Yulaf ezmesi, kinoa veya başka bir tam tahıllı karışım gibi sıcak bir tahıl seçin ve ilave lif, protein ve sağlıklı yağ için doğranmış fındık veya fındık yağı ekleyin. Örneğin: 1/2 su bardağı pişmiş yulaf ezmesi, 3/4 su bardağı yaban mersini ve 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz, üstüne tarçın.
- Soğuk bir mısır gevreği seçiyorsanız:
Etiketi okuyun ve bir porsiyona yapıştırın, bir ölçü kabı ile ölçün ve porsiyonun daha büyük görünmesi için küçük bir kase kullanın - Tam tahıl olan bir mısır gevreği seçin (ilk bileşen bütün demelidir)
- En az üç gram lif ve altı gramdan fazla şeker içermeyen bir tahıl seçin
- Kuru meyve, şeker veya agav, bal, sofra şekeri gibi diğer kalorili tatlandırıcılar eklemekten kaçının.
- Yaban mersini, ahududu, çilek gibi lif içeriğini artırmak için bir porsiyon yüksek lifli meyve ekleyin
- İnek sütünden daha az karbonhidrat için şekersiz badem sütünü seçin
- Sütü tamamen atlayın ve bir yoğurt parfe yapın: protein içeriğini artıracak ve karbonhidrat içeriğini azaltacak az yağlı yoğurt kullanarak
- Soğuk bir mısır gevreği seçiyorsanız:
Tahılda Bulunan Kepekli Tahıl Türleri
- yulaf
- bütün yulaf unu
- kepekli un
- Buğday Kepeği
- bütün mısır / mısır unu
- tam tahıllı karabuğday
- tam tahıllı kılçıklar
- arpa
- Esmer pirinç
- darı
- Kinoa
- yabani pirinç
Yaygın Gizli Tatlandırıcılara Dikkat Edin:
- Sabır otu nektarı
- esmer şeker
- kamış kristalleri ve şeker
- mısır tatlandırıcısı ve şurubu
- kristalin fruktoz
- dekstroz
- buharlaştırılmış kamış suyu
- fruktoz
- meyve suyu konsantreleri
- glikoz
- bal
- yüksek fruktozlu mısır şurubu
- malt şurubu
- maltoz
- akçaağaç şurubu
- Şeker kamışı
- ham şeker
- sakaroz
- şurup
Bazı İyi Markalar Nelerdir:
Şeker hastasıysanız, yemekten önce ve yemekten iki saat sonra kan şekerinizi test ederek hangi tahılların sizin için en uygun olduğunu değerlendirebilirsiniz. Kan şekeriniz hedefteyse, o zaman yoldasınız demektir. Hastalarımın çoğu bana, kan şekerlerinin en iyisi olduğunu ve aşağıdaki soğuk tahıl markalarını yediklerinde kendilerini en çok tatmin ettiklerini söylüyor:
- Cascadian Farm Organik Saf O'lar
- Cheerios
- Kepek Gevreği Sonrası
- Buğdaylar
- Quaker Çıtır Mısır Kepeği
- Kix
- Fiber Bir
- Barbara's BakeryPuffins (Tarçınlı ve Ballı Pirinç)
- Şişirilmiş Pirinç, GoLean gibi Kashi (belirli çeşitler)
- Kellogg’un Özel K Yüksek Proteini
- Kellogg's All Bran
Verywell'den Bir Not
Tahıl, diyabetli herkes için iyi bir seçim değildir, ancak hiçbir şey yemekten daha iyi olabilir ve diyetinize vitaminler, mineraller ve lif ekleyebilir ve düşük kan şekerini önlemeye yardımcı olabilir. Mısır gevreği yemenin anahtarı, bir porsiyona bağlı kalmak ve eklentilerinizi izlemektir.