Sağlıklı Yağlar Yaşlanan Beyni Nasıl Besler?

İçerik

• Neden Kuruyemiş ve Zeytinyağı?
• Araştırmacılar Ne Önerdi
• Daha İyi Bilişsel Performansla İlişkili Kuruyemiş ve Zeytinyağı

Yaşlanmayla ilgili birçok hastalık arasında, kötüleşen bir hafıza ve nihai demans en korkutucu olanlar arasındadır. Yaşlanan bir popülasyon için iyi haberler varsa, bu, değiştirilebilir risk faktörlerinin - yani kontrolümüz dahilindeki yaşam tarzı alışkanlıklarının - bunamayı ve en yaygın şekli olan Alzheimer hastalığını önlemede rol oynadığına dair artan kanıtlardır.

2015 yılında yayınlanan bir çalışmaJAMA DahiliyeBitkisel Akdeniz diyetine eklendiğinde fındık ve zeytinyağının bilişsel gerilemenin gelişiminde oynadığı rolü inceledi. Çalışma nispeten küçükken (447 erkek ve kadın), randomize bir klinik çalışma olarak yürütüldü; bu, araştırmacıların önyargısını en aza indirdiği ve daha açık bir şekilde nedensellik önerdiği için çalışma tasarımının altın standardı olarak kabul edildi. Denekler arasındaki tek fark, bir ilaç, çevresel maruziyet, görev veya diyet unsuru olsun, "müdahalelerin" rastgele atanmasıdır.

Neden Kuruyemiş ve Zeytinyağı?

Sözde oksidatif stres, demans gelişiminde önemli bir faktör olarak kabul edilir. Hücrelerin doğal metabolik süreçlerinin bir parçası olarak, serbest radikaller üretilir ve genellikle vücudun savunma sistemi tarafından güzelce temizlenir. Bu dengesiz moleküllerin aşırı üretimi bağışıklık sistemimizi alt üst edebilir ve hücrelere zarar verebilir, ancak yediğimiz gıdalardaki antioksidan bileşenlerin bu süreci etkisiz hale getirdiğine inanılıyor.

Adını Akdeniz boyunca, az kırmızı et tüketirken genellikle bitkiler, kabuklu yemişler, balık, kepekli tahıllar ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar yiyen ülkelerden alan, antioksidan açısından zengin Akdeniz diyetine girin. Yunanistan, İtalya ve Fransa gibi Akdeniz ülkelerinde kalp hastalığı insidansı, Kuzey Amerika'dakinden önemli ölçüde daha düşüktür.

Araştırmacılar Ne Önerdi

Yüksek kardiyovasküler risk altında olanların beslenme çalışmasının bir parçası olarak, yaş ortalaması 67 yaşın altında olan toplam 447 yaşlı katılımcı İspanya'nın Barselona kentinde işe alındı. Prevencion con Dieta Mediterranea denemesi 2003 ve 2009 yılları arasında gerçekleştirildi. Denekler çalışma için üç gruba ayrıldı ve rastgele olarak büyük miktarda sızma zeytinyağı (1 litre / hafta) ile desteklenen bir Akdeniz diyetine, bir Akdeniz günde yaklaşık 30 gr karışık kuruyemiş veya az yağlı kontrol diyeti ile desteklenen diyet. Katılımcılar, çalışmanın başında ve ortalama 4.1 yıl sonra takipte hafıza, dikkat ve yürütme işlevi (daha yüksek düşünce becerileri) testleri ile bilişsel yetenek için test edildi.

Daha İyi Bilişsel Performansla İlişkili Kuruyemiş ve Zeytinyağı

Az yağlı diyet kontrol grubu arasında, bilişsel işlevin tüm yönlerinde önemli bir azalma bulundu. Karşılaştırıldığında, Akdeniz diyeti artı fındık grubundaki denekler hafıza testlerinde daha iyi performans gösterdi ve Akdeniz diyeti artı zeytinyağı grubu, takip testinde yürütme işlevinde ve küresel biliş testlerinde daha iyi performans gösterdi.

Çalışma, bitki bazlı bir Akdeniz diyeti ile birlikte artan zeytinyağı ve fındık tüketiminin, yaşlı yetişkinlerde bilişsel işlevi korumaya yardımcı olabileceğini, sağlıklı yağ alımının ve beyin sağlığının faydalarına ilişkin geçmiş araştırmalara dayanan bir bulgu olduğunu göstermektedir. Bu nispeten küçük bir çalışma olsa da, bilişin gerileyebileceği sürenin uzunluğu göz önüne alındığında kısa bir takip süresi ile birlikte, demans ve Alzheimer hastalığının tedavisi veya tedavisi olmadığı için umut verici bir bulgu sunuyor. İkisi de olmadan diyet, fiziksel aktivite ve stres yönetimindeki yaşam tarzı değişiklikleri hafızanızı korumanın en iyi yollarını sunar.

Akdeniz diyetinin kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerine karşı olumsuz yan etkileri olmadan koruma sağladığı gösterildiğinden, bu sağlıklı (ve lezzetli) beslenme planına uymamak için çok az neden vardır.