İçerik
İş yerinde stresli bir günün ardından hiç bir parça çikolatalı kek veya bir paket cips yemek istediniz mi? Eğer öyleyse, yalnız değilsiniz. Araştırmalar, stresli olayların metabolizma, biliş ve ödül ile ilişkili sistemleri harekete geçirdiğini göstermektedir.
Bu bel ölçünüz için ne anlama geliyor? Stresli bir olaydan (veya bir dizi stresli olaydan) sonra ulaştığınız şeker çubuğunun fizyolojik ve psikolojik faktörlerin bir kombinasyonu tarafından yönlendirilebileceği anlamına gelir.
Stres iştahınızı nasıl etkiler?
Araştırmalar, yüksek kronik stres seviyesine sahip kadınların duygusal yemek yeme eğiliminde olduğunu gösteriyor. Strese verilen psikolojik tepkilere ek olarak fizyolojik tepkiler de olabilir. Stresli bir olay sırasında vücut, vücudun kendini korumasına yardımcı olan bir hormon olan kortizol salgılar. Bununla birlikte, kortizol seviyeleri, tekrarlayan ve sürekli stres faktörleri gibi uzun bir süre boyunca yükselirse, bu, artan gıda tüketimine, yağ depolamaya ve kilo alımına yol açabilir.
Zamanlama önemli mi?
Johns Hopkins Psikiyatri ve Davranış Bilimleri Bölümünden yapılan bir araştırmaya göre, yemek ve stres zorluklarına iştah ve bağırsak hormonu yanıtlarında zamanlama bir rol oynayabilir. (Araştırma çalışmalarında, insanların farklı yiyeceklere veya stres faktörlerine nasıl tepki verdiğini görmek için bir meydan okuma kullanılır.) Bu çalışma, “öğleden sonra / akşamın, özellikle strese maruz kalma ile eşleştirildiğinde ve bunlar için aşırı yeme için yüksek riskli bir dönem olabileceğini gösterdi. aşırı yeme ile. " Bu, eve gidip gelirken veya akşam yemeğinizin, yemeniz gerekenden daha fazla yemek yeme olasılığınızın daha yüksek olduğu bir dönem olabileceği anlamına gelir.
Bu artan şansı azaltmaya yardımcı olmak için, kilo alımını önlemeye yardımcı olmak için uzun bir iş gününden sonra atıştırma alışkanlıklarına dikkat edin. Porsiyon boyutunu kontrol etmek için önceden atıştırmalıklar hazırlamayı veya hatta ne yediğinizi, ne kadarını ve ne zaman yediğinizi takip etmek için bir yiyecek günlüğü kullanmayı deneyin.
Stresli yemeyi nasıl yönetebilirsiniz?
1. Dikkatli yeme alıştırması yapın. Özleminizin stresli bir olayın sonucu olabileceğini bilin ve sonra kendinize sorun, gerçekten aç mısınız? Yemekten önce birkaç dakika bekleyin.
2. Daha sağlıklı seçenekler bulun. Hala bir atıştırmalık ihtiyacı hissediyorsanız, daha önce seçmiş olabileceğinizden daha düşük kalorili, daha az yağlı bir seçenek düşünün. İşte sevdiğim bazı sağlıklı atıştırmalıklar:
- Tatlı bir şey: Bir elmayı doğrayın ve üzerine biraz fındık yağı sürün. Karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağ kombinasyonu iştahınızı azaltmaya ve tatlı ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olacaktır.
- İştah açıcı bir şey: Düşük kalorili, yüksek proteinli bir atıştırmalık seçeneği için baharatlı yumurtalara humus eklemeyi düşünün.
3. Porsiyon boyutunu izleyin. Bütün kutuyu yanınıza almak yerine, bir tabağa atıştırmalık büyüklüğünde bir miktar koyun. Bir porsiyon boyutunun ne olduğunu görmek için paketi kontrol edin ve buna bağlı kalmaya çalışın.
Diyetinizde değişiklik yaptığınızda doktorunuza veya bir diyetisyene danışmak her zaman iyi bir fikirdir.
Bu makale Johns Hopkins Hastanesinde diyetisyen olan Erin Gager, R.D., L.D.N. tarafından yazılmıştır.