İçerik
Daha önce bir elmayı ısırdıysanız ve dudaklarınızda ve ağzınızda kaşıntı, karıncalanma, batma veya şişme hissettiyseniz, oral alerji sendromu (OAS) olarak bilinen bir durumunuz olabilir. OAS, elmada bulunan ve huş ağaçlarında bulunan bir polen türüne benzeyen belirli bir polen türüne alerjik reaksiyonun sonucudur.Bütün bitkilerin poleni vardır, bu şekilde ürerler. Karşılaştığınız her polen farklıdır; alerjen olarak bilinen benzersiz bir protein setinden oluşur.
Huş ağacı poleninde bulunanlar gibi belirli bir alerjene duyarlıysanız, alerjik bir reaksiyon yaşarsınız. Huş ağacı polenine alerjisi olanlar için şaşırtıcı bir şekilde, bazı meyveler benzer bir protein kombinasyonu içerir. Bu meyvelerden birini ısırırsanız, alerjik bir tepkiniz de olacaktır (daha hafif ve daha kısa süreli olsa da). Bu oral alerji sendromudur.
Farklı Alerjenlerin Çapraz Reaktivitesi
Elmalar, huş ağacı poleninde bulunan alerjenlere benzer proteinleri paylaşır. Bu paylaşılan alerjik yanıta çapraz reaktivite denir. Diğer meyveler, sebzeler, baharatlar ve sert kabuklu yemişler, polen türlerini içeren benzer çapraz reaktivite sorunlarına sahiptir, örneğin:
- Huş ağacı: elma, badem, havuç, kereviz, kiraz, sarımsak, fındık, kivi, şeftali, armut, erik
- Yakup otu: muz, salatalık, kavun, ayçiçeği çekirdeği, kabak
- Pelin otu: kereviz, kavun, portakal, şeftali, domates
Huş ağacı poleni alerjisi olan kişilerin yüzde 50'den fazlası çiğ elma veya kerevize tepki verecektir. Aynısı diğer formlardaki elmalar için geçerli değildir.
Elmalara karşı çapraz reaksiyonunuz varsa ve onları pişirirseniz veya işlerseniz (pişirerek, kaynatarak veya kurutarak), proteinler parçalanır ve vücut artık onları bir alerjen olarak tanımaz.
Aynı durum, çapraz reaktivitesi olduğu bilinen diğer meyveler, sebzeler, baharatlar veya sert kabuklu yemişler için de geçerlidir. Organik veya organik olmayan bir ürün seçmeniz farketmez, her iki şekilde de bir alerji ortaya çıkacaktır.
Semptomlar
OAS semptomları genellikle ağız, dudak veya dilin lokal reaksiyonuyla sınırlıdır. Hafif olma eğilimindedirler, tahriş ediciden daha şaşırtıcıdırlar ve tükürükteki enzimler proteinleri parçalayana kadar sadece birkaç saniye veya dakika sürer.
OAS gerçek bir gıda alerjisi değil, vücudun yanlışlıkla polen olduğuna inandığı bir şeye tepkisidir. OAS'li çok az insan yedikleri meyve veya sebzelere karşı gerçek bir alerjiye sahiptir.
OAS'li kişiler gerçek bir alerjiye sahip olsaydı, döküntü, karın krampları, ishal veya çok nadir durumlarda anafilaksi (potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyon) gibi daha belirgin semptomlar yaşarlardı.
OAS'li kişiler, vücutları halihazırda havadaki polenlerle mücadele ederken alerji mevsiminde daha kötü semptomlara sahip olma eğilimindedir. Bu nedenle, çiğ meyve ve sebzeleri başka türlü tolere edebiliyorsanız ve aniden bir reaksiyonunuz varsa, bunun nedeni polen sayımı olabilir Yüksek.
Tedavi
OAS semptomlarından kaçınmak için en iyi önleyici tedbir, tetikleyici gıdalardan kaçınmaktır.
Ağzınız ve dudaklarınızla sınırlı alerjik reaksiyonlar, Benadryl (difenhidramin) gibi reçetesiz satılan bir antihistamin ile tedavi edilebilir. Çoğu durumda, OAS semptomları tipik olarak dakikalar içinde azaldığı için muhtemelen ilaca ihtiyacınız olmayacaktır.
Antihistaminikler yemek yedikten sonra kullanılabilir. Ancak öyle değil bu meyveleri yemek için antihistaminiklerin premedikasyon olarak düzenli olarak kullanılması önerildi. OAS semptomları olan kişiler, çiğ formları yemeden önce antihistaminleri premedikasyon olarak kullanmak yerine, genellikle semptomlara neden olmayan, pişmiş veya işlenmiş gıda formlarını tercih etmelidir.
Beklenmedik bir gıda alerjisi yaşarsanız, daha şiddetli bir reaksiyonun ardından birkaç saat gözetim altında tutulmanız gerekir. Bu, özellikle ilk kez tepki alıyorsanız geçerlidir.
911 Ne Zaman Aranır?
Hırıltılı solunum, nefes darlığı, kurdeşen, kusma, hızlı kalp atışı ve yüzde, dilde veya boğazda şişme gibi anafilaksi olarak bilinen potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir alerjinin semptomlarını geliştirirseniz 911'i arayın veya acil yardım alın.
Tedavi edilmezse, anafilaksi solunum boğulmasına, şoka, komaya ve hatta ölüme neden olabilir. Şiddetli aşırı duyarlılığınız varsa, doktorunuz acil bir durumda epinefrin oto-enjektörüne (EpiPen) götürmenizi isteyecektir.
Verywell'den Bir Söz
Ağızdan alerji semptomları yaşadıysanız, OAS'a bağlı tek alerjenin polen olmadığını bilmelisiniz. İnsanların yaklaşık% 5'ini etkileyen lateks alerjileri, avokado, muz, kestane, kivi ve papayalara karşı alerji ile ilişkilidir.
Elma sirkesine veya elma sirkesine alerjiniz varsa ancak çiğ elmalara karşı alerjiniz yoksa, OAS'a sahip olmanın aksine fermantasyonun bir yan ürünü olan bira mayasına alerjiniz olabilir.
Lateks Gıda Sendromu Nedir?