İçerik
- Kahve ve Kan Basıncı
- Kahve ve Aritmiler
- Kahve ve Diyabet
- Kahve ve İnme
- Kahve ve Koroner Arter Hastalığı
- Kahve ve Kolesterol
- Kahve ve Kalp Yetmezliği
- Kafein Duyarlılığındaki Farklılıkların Farkında Olun
- Sade Kahve veya Krema ve Şeker?
Neden tutarsızlık?
Daha önceki bazı araştırmalar, egzersiz eksikliği ve sigara içme gibi diğer kalp hastalığı risk faktörlerini yeterince hesaba katmamıştı. Daha yeni çalışmalar, bu karıştırıcı risk faktörlerini kontrol etmeye özen göstermiştir. Bu daha yeni araştırmalar, ölçülü olarak tüketildiğinde kahvenin kalp riskini artırmadığını ileri sürdü.
Kahve ve Kan Basıncı
Kahvenin tansiyon üzerindeki etkisi karışık görünmektedir. Kahve içmeyenlerde, kafeine akut maruziyet kan basıncını 10 mm Hg'ye kadar artırabilir.Ancak, düzenli olarak kahve içen kişilerde akut kafein alımı kan basıncını yükseltmiyor gibi görünmektedir. Birkaç büyük çalışma, kronik kahve içme ile hipertansiyon arasında bir korelasyon gösteremedi.
Bu büyük nüfus çalışmaları güven verici olsa da, bazı kişilerin çok fazla kahve içtiklerinde muhtemelen kan basıncında bir artış olması muhtemel görünüyor.
Bu nedenle, hipertansiyon teşhisi konulursa, kahveyi ortadan kaldırmanın tansiyonunuza fayda sağlayıp sağlamadığını görmek için bir ay kadar kahveden uzak durmayı deneyebilirsiniz.
Kahve ve Aritmiler
Kahvenin kardiyak aritmilere neden olduğu inancı tıp uzmanları arasında bile oldukça yaygındır. Ve gerçekten de bazı insanların kahve içtiklerinde çarpıntılarda artış yaşayacağı inkar edilemez görünüyor.
Bununla birlikte, ne büyük popülasyon çalışmaları ne de laboratuvardaki araştırmalar, orta miktarda kahvenin kardiyak aritmi riskini artırdığını göstermiştir.Gerçekten, Kaiser Permanente'den yapılan bir araştırma, günde dört fincan kahve içenlerin önemli ölçüdedaha az daha az atriyal fibrilasyon ve daha az PVC içeren kardiyak aritmiler.
En azından, kahve içtikten sonra çarpıntılarda belirgin bir artış fark eden kişilerden biri değilseniz, kardiyak aritmilerle ilgili endişeler nedeniyle makul miktarda kahveden kaçınmak için hiçbir neden yok gibi görünüyor.
Kahve ve Diyabet
Şimdi birçok çalışma, kahve tüketimi ile azalmış tip 2 diyabet riski arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. En az bir çalışma, kafeinsiz kahvede de aynı risk azalmasının görüldüğünü gösterdi ve bu da kahvenin diyabetle ilgili koruyucu etkisinin kafein içeriğinden kaynaklanmayabileceğini düşündürdü.
Kahve ve İnme
Yaklaşık 500.000 katılımcıyı içeren büyük bir meta-analiz, kahve içenler arasında felç riskinde herhangi bir artış gösteremedi.
Hatta günde 1 ila 3 fincan kahve içen kişilerde felç riski önemli ölçüde azaldı.
Japonya'da yapılan bir araştırmaya göre, günde en az 1 fincan kahve (veya Japonya'da daha yaygın bir uygulama olan 4 fincan yeşil çay) içen kişilerin inme riskinde 13 yıllık bir süre içinde yüzde 20 oranında azalma oldu. dönem.
Kahve ve Koroner Arter Hastalığı
Birkaç büyük popülasyon çalışması, kahve içenler arasında koroner arter hastalığı riskinde herhangi bir artış olduğunu göstermede başarısız olmuştur ve kadınlarda, kahve içmenin koruyucu bir etkisi bile olabilir.
Bununla birlikte, neredeyse her zaman olduğu gibi, herhangi bir büyük popülasyonda "ortalama" davranış göstermeyen pek çok birey vardır.
Bazı insanların yavaş yavaş kafeini metabolize etmesine neden olan oldukça yaygın bir genetik mutasyon olduğu ortaya çıktı. Bu kişilerde kahve tüketimi ile koroner arter hastalığı riski artabilir, genetik testler daha rutin hale geldiğinde, bu yavaş kafein metabolizörlerini tespit etmek kolaylaşacaktır.
Kahve ve Kolesterol
Kahve, LDL kolesterol kan seviyelerini artırabilen bileşikler - özellikle kafeestol adı verilen bir madde içerir. Bununla birlikte, kağıt filtreler bu lipid-aktif maddeleri güvenilir bir şekilde çıkarır. Yani kağıt filtrelerle demlenen kahve kan kolesterol seviyelerini yükseltmezken, diğer yandan filtrelenmemiş kahvenin kronik olarak alınması LDL kolesterol seviyelerini 15 mg / dl'ye kadar artırabilir. Bu nedenle, filtre ile demlenmiş kahve içmek akıllıca görünse de, sık sık filtrelenmemiş kahve içmek olmayabilir.
Kahve ve Kalp Yetmezliği
Yakın zamanda yapılan bir meta-analiz, günde 1 ila 4 fincan kahve içen kişilerin kalp yetmezliği geliştirme riskinin azaldığını ileri sürüyor.Kahve içmenin bu belirgin faydası, günde beş veya daha fazla fincan kahve tüketildiğinde kayboluyor.
Kafein Duyarlılığındaki Farklılıkların Farkında Olun
Tüm bu bilgiler kafeinli içeceklerden hoşlananlar için rahatlatıcı olsa da, kafeinin farklı insanları çok farklı şekillerde etkilediğinin farkında olmalıyız. Özellikle bazıları küçük miktarlarda kafeine karşı bile çok hassastır.
Kafeine duyarlı kişiler, kafein aldıklarında gerçekten de titreme, çarpıntı, uykusuzluk ve diğer semptomları yaşayabilir. Bu bireyler kafein alımını sınırlamalıdır
Kafeine duyarlılık, büyük ölçüde karaciğerdeki CYP1A2 enziminin aktivitesi ile belirlenir. CYP1A2 ne kadar aktif olursa, kafeine o kadar az duyarlı oluruz. CYP1A2 aktivitesini etkileyen birkaç faktör vardır:
- Yaş: CYP1A2 aktivitesi yaşla birlikte azalma eğilimindedir, bu nedenle yaşlı insanlar kafeine daha duyarlı olma eğilimindedir.
- Cinsiyet: Kadınlar erkeklerden daha düşük CYP1A2 aktivitesine sahip olma eğilimindedir.
- Oral kontraseptif kullanımı ve gebelik: Östrojenler CYP1A2 aktivitesini inhibe eder ve kafein duyarlılığı artar. Genel olarak, hamile kadınlar kafeini sınırlamaya veya bunlardan kaçınmaya çalışmalıdır.
- Genetik yapı: Şimdi CYP1A2 aktivitesini etkileyen birkaç gen varyantı tanımlanmıştır. Genetik test, kafein duyarlılık seviyenizi sınıflandırabilirken, kafeine karşı çok duyarlı olup olmadığınızı bilmeniz için resmi test yaptırmanız genellikle gerekli değildir. Ve eğer öyleyseniz, muhtemelen kimsenin size kısmanızı söylemesine gerek yoktur.
Sade Kahve veya Krema ve Şeker?
Neredeyse tüm bu çalışmalar, kahvenin krema, şeker veya diğer malzemelerle mi yoksa sadece siyahla mı tüketildiğine bakılmaksızın kahve içmeye baktı. Bu mantıklı çünkü kahvenizi siyah içseniz de içmeseniz de, muhtemelen onu diğer yiyeceklerle birlikte tüketiyorsunuz. Ve "diğer yiyeceklerin" kahveye karıştırılması veya bir çatal veya kaşıkla ayrı ayrı tüketilmesi, sindirim sisteminiz için gerçekten bir fark yaratmaz. Bir fincan kahvenizi krema, şeker, şurup veya çırpılmış krema ile doldurmanın, tıpkı diğer sağlıksız yiyecekleri yemenin yapacağı gibi, ondan kazanabileceğiniz herhangi bir faydayı ortadan kaldırmaktan daha fazlasını yapabileceğini unutmayın.
Verywell'den Bir Söz
Genel olarak, birçok insanın kahvenin kalp üzerindeki potansiyel olarak zararlı etkileri konusunda sahip olduğu yaygın endişeler, son bilimsel çalışmalarla desteklenmemiştir. İnsanların büyük çoğunluğunda ılımlı kahve içmenin kalp sağlığına zararlı olmadığı ve hatta bazı durumlarda faydalı olabileceği görülmektedir.
Her şeyde olduğu gibi, ılımlılık anahtardır. Ancak çoğu insanda günde 1 ila 4 fincan kahve kalp sağlığı için güvenli görünmektedir.