İçerik
Bakırın sağlığa birçok faydası vardır. Kemik gücü, kalp sağlığı, bağışıklık sağlığı ve çok daha fazlası için vazgeçilmez bir unsurdur. Bakır eksikliği demir eksikliğine, sinir ve bağışıklık sistemi işlevlerinde sorunlara yol açabilir. Çok fazla veya çok az bakır, beyin fonksiyonlarının çalışma şeklini etkileyebilir ve nörolojik hastalıklar ve Wilson hastalığı (organlarda çok fazla bakır oluştuğu bir durum) ile bağlantılıdır.
Sağlık yararları
Bakır, vücudun sağlıklı kalmasında önemli bir rol oynar ve çeşitli sağlık yararları vardır.
Anti-Enflamatuar Özellikler
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, vücuttaki bakır seviyelerinin korunmasının artriti geciktirebileceğini hatta önleyebileceğini ileri sürdü. Bu yüzden bazı insanlar bakır eldivenler, bilezikler ve bakırdan yapılmış diğer aksesuarlar takarlar. Bununla birlikte, artritli gönüllülerde yapılan araştırmalar bakır takı takmanın faydası olmadığını göstermiştir.
Antioksidan Özellikler
Araştırma çalışmaları, bakırın antioksidan özelliklere sahip olduğunu bulmuştur. Bakır, antioksidanlar içerdiğinden serbest radikallerin üretimini azaltabilir. Serbest radikallerin hücrelere zarar verdiği ve başta kanser olmak üzere hastalıklara neden olduğu bilinmektedir.
Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirir
Yüksek tansiyon ve kolesterolü düşük bakır seviyelerine bağlayan kanıtlar var. Yayınlanan bir çalışma Avrupa Kalp Dergisi kalp yetmezliği olan bazı hastaların diyetlerine bakır takviyesi eklemekten fayda sağlayabileceğini öne sürüyor. Hayvanlarda yapılan diğer çalışmalar, düşük bakır ve kardiyovasküler hastalık arasında bir bağlantı bulmuştur. Bununla birlikte, düşük bakırın insanlar üzerinde aynı etkiye sahip olup olmadığı bilinmemektedir.
Bağışıklık Sağlığını Artırır
Cooper eksikliği ve düşük bakır alımının vücuttaki beyaz kan hücrelerinin sayısını azaltarak nötropeni denen bir duruma neden olduğu gösterilmiştir. Düşük beyaz kan hücresi sayısına sahip olmak, bir kişiyi enfeksiyona karşı daha savunmasız hale getirebilir. Vücuttaki bakır seviyelerini korumak, beyaz kan hücrelerinin üretimine ve desteklenmesine ve vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Kemik Yoğunluğunu Korur
Ciddi bakır eksikliği, daha yüksek osteoporoz, osteopeni ve kemik yoğunluğunda azalma riski ile ilişkilendirilmiştir. Osteoporoz, kemikleri zayıflatan ve kırılmaya yatkın hale getiren bir durumdur. Osteopeni, kemik mineral yoğunluğunun olması gerekenden daha düşük olmasına neden olur ve osteoporozun öncüsü olarak kabul edilir.
Düşük bakır seviyelerinin tek başına kemik sağlığını etkileyip etkilemediğini ve bakır takviyelerinin osteoporozu gerçekten önleyip etkilerini yönetip yönetemeyeceğini belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Kolajen Üretimine Yardımcı Olur
Bakır, antioksidan özelliklere sahip olduğundan, araştırmacılar cilt yaşlanmasını önlemeye yardımcı olabileceğini düşünüyor. Yeterli düzeyde bakır, vücudun hasarlı bağ dokularını ve kemikleri bir arada tutmak için gereken kolajeni değiştirmesine yardımcı olur. (Kolajen, bağ dokuları ve kemikler arasındaki boşluktaki ana yapısal yetenektir.) Yetersiz kolajen seviyeleri, eklem disfonksiyonuna ve bağ dokularının parçalanmasına neden olabilir.
Beyin Sağlığını Teşvik Ediyor
Bakır, nörolojik süreçlerde ve büyümede rol oynar ve bilişsel işlev için önemlidir. Ancak çok fazla bakır negatif olabilir ve bilişsel düşüşe neden olabilir. Berkeley'den araştırmacılar, yakın zamanda hücrelere yüksek miktarda bakır girdiğinde, nöron sinyallemesinin azaldığını - bakır seviyeleri düştüğünde sinyallerin doğru şekilde devam ettiğini buldular.
Olası yan etkiler
Bakır takviyeleri bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve düşük seviyelerde veya yüksek seviyelerde dengesizliğe neden olabilir. Bazı ilaçlar bakır ile olumsuz etkileşime girebilir. Bunlar şunları içerir:
- Hormon tedavileri ve doğum kontrol hapları
- İbuprofen gibi steroidal olmayan antienflamatuvarlar (NSAID'ler)
- Bir gut ilacı olan allopurinol
- Wilson hastalığı olan kişilerde bakır seviyelerini düşürmek için kullanılan bir ilaç olan penisilamin
- Çinko takviyeleri
- Mide ülseri ve mide reflü hastalığının tedavisi için ilaçlar
Bakır toksisitesi nadirdir ancak birkaç semptomla tanımlanabilir.
Bakır Toksisitesinin Belirtileri
- Gastrointestinal etkiler (mide ağrıları, bulantı, kusma, ishal)
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Zayıflık
- Ağızda metalik tat
Bakır toksisitesinin daha ciddi semptomları şunları içerebilir:
- Siroz
- Sarılık
- Kalp sorunları
- Kırmızı kan hücresi anormallikleri
Dozaj ve Hazırlama
Hastalık Önleme ve Sağlığı Geliştirme Dairesi'nin Diyet Yönergeleri çoğu yetişkin ve çocuk için günde yaklaşık 900 mikrogram (mcg) bakır önermektedir. Daha fazlası zehirli olabilir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde ve en gelişmiş ülkelerde, hem bakır eksikliği hem de toksisite nadirdir.
Bakılacak şey
Çoğu insan, ihtiyaç duyduğu tüm bakırı diyetlerinden alabilir. İyi bakır kaynakları, aşağıdakiler gibi gıdalardan gelir:
- Kabuklu deniz ürünleri (istiridye, istiridye, ıstakoz, yengeç, karides)
- Tam tahıllar
- Koyu yapraklı yeşillikler
- Kurutulmuş meyve
- Karaciğer ve böbrekler gibi sakatatlar
- Kaju fıstığı ve badem dahil fındık
Diğer sorular
Bakır takviyesi almalı mıyım?
Takviyeler, gerekli bakırı vücuda koymak için bir seçenek olabilirken, en iyi yöntem bakırı gıda kaynaklarından almaya çalışmaktır - bu, dengesizlik ve toksisite riskini azaltır. Bakır eksikliğinin nadir olması nedeniyle doktorlar nadiren bakır takviyesi yazmaktadır. Çoğu multivitamin, güvenli bir doz olarak kabul edilen 2 miligramdan (mg) daha az bakır içerir. Herhangi bir bakır takviyesi almadan önce doktorunuzla konuşun.
Diyet bakır tüketmenin yan etkileri veya riskleri olabilir mi?
Diyetle bakır tüketimi ile bildirilen herhangi bir risk veya yan etki bulunmamaktadır. Bir kişinin bir problemle karşılaşacağı tek zaman, içme suyundaki aşırı bakır seviyeleri, kimyasallar yoluyla yüksek seviyelerde bakıra maruz kalma veya aşırı takviye kullanımı olabilir.
Verywell'den Bir Söz
Amerika Birleşik Devletleri'nde ve en gelişmiş ülkelerde bakır eksikliği, özellikle bir kişi dengeli bir diyet uyguladığında nadirdir. Aslında, çoğu insan ihtiyaç duyduğu tüm bakırı diyet yoluyla alabilir. Bir kişinin bakır seviyeleri düşükse, doktor bir bakır takviyesi önerebilir ve / veya altta yatan koşulları arayabilir. Bakır takviyesi düşünen herkes önce bir doktora danışmalıdır.
Artrit Ağrısına Yardımcı Olmak İçin Bakır El Eldivenleri Kullanmak