Diyabet Dostu Meyveli Smoothies

İçerik

• Diyabet Dostu Smoothie Bileşenleri

Meyveli smoothie'ler pratik, hızlı ve yapımı kolaydır. Aynı zamanda beslenme santralleri veya şeker bombaları da olabilirler. Şeker hastasıysanız, bir smoothie'de ne kadar meyve olduğunu ve bir yudum almadan önce şeker veya diğer tatlandırıcıları ekleyip eklemediğini bilmek önemlidir.

Bunu yapmanın bir yolu: Evde kendinizinkini yapın. Bir karıştırıcınız varsa ve kendi smoothielerinizi çırpmak, malzemeleri kontrol etmenize ve düşük karbonhidrat ve bol miktarda lif, protein ve sağlıklı yağ içeren diyabet dostu bir yaklaşımla uyumlu tutmanıza olanak tanır. kan şekeri seviyelerini dengede tutmaya yardımcı olur.

A.M. İçin Hazırlık İpucu Smoothies

Tüm malzemeleri (meyve parçaları, fındık yağı, tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler vb.) Gece blendere koyun ve buzdolabında saklayın. Tek yapmanız gereken, ertesi sabah buz eklemek.

Diyabet Dostu Smoothie Bileşenleri

Diyabet yemek planıyla uyumlu bir smoothie hazırlamak, glikoz artışına neden olmayacak besleyici ve lezzetli içeriklerin seçilmesini içerir.

Lif

Lif, glikozun kan dolaşımına girişini yavaşlatarak kan şekeri kontrolüne yarar: Karmaşık nişasta yapısı sayesinde lifin sindirim sürecinde parçalanması biraz zaman ve çaba gerektirir. Lif ayrıca sindirime ve metabolizmaya yardımcı olan dışkıya hacim ekler. Smoothiesinize sekiz gram veya daha fazla lif eklemeye çalışın (yaklaşık bir fincan böğürtlenin miktarı).

İyi kaynaklar şunları içerir:

• Bütün meyve: Güler yüzlü başına en fazla iki porsiyonla sınırlayın - örneğin, bir küçük muz artı 3/4 fincan başka bir meyve. Çok olgun muzlar, harmanlandıklarında kremsi ve doğal olarak tatlı oldukları için ideal bir smoothie temeli oluşturur. Meyveler şeker bakımından nispeten düşüktür ve bol miktarda lif içerir. Kivi veya ananas gibi tropikal meyveler vitamin ve mineral bakımından zengindir ve egzotik bir tat verir. Kabuğu şeftali gibi meyvelerin üzerinde bırakmak lif içeriğini artırabilir. Soyulmuş ve parçalanmış muzlar ve dondurulmuş meyveler gibi dondurulmuş meyveler, buz küpleri ekleme ihtiyacını ortadan kaldırır.
• Yapraklı yeşillikler: Bebek lahana ve bebek ıspanağı, olgun yeşilliklerden daha yumuşaktır ve diğer malzemelerle daha pürüzsüz bir şekilde karışacaktır.
• Fındık ezmesi ve tohumlar: Tohumlar, smoothielerdeki lifi artırmak için özellikle iyi bir yoldur. Keten tohumu, chia, kenevir, ayçiçeği, kabak veya susam tohumlarını deneyin.

Protein

Lif gibi, protein de glikozun kan dolaşımına girme hızını yavaşlatarak eşit ve uzun süreli bir enerji kaynağı oluşturur. Meyveli smoothie için ideal protein kaynakları şunları içerir:

• Protein tozu: İnsülin duyarlılığına yardımcı olduğu gösterilen peynir altı suyu bazlı bir toz veya porsiyon başına en az 10 gram protein ve en fazla 5 gram ilave şeker içeren kenevir tohumu veya bezelyeden yapılmış bitki bazlı bir toz seçin. Potansiyel olarak arsenik gibi ağır metallerle kontamine olduğu tespit edildiğinden pirinç bazlı protein tozlarından kaçının.
• İpeksi tofu, firma çeşidinden daha kremadır.
• Tam yağlı sade Yunan yoğurdu veya İzlanda'ya özgü skyr, Protein bakımından daha yüksek ve karbonhidrat bakımından diğer yoğurt türlerine göre daha düşük olan ve ilave şeker içermeyen.
• Fındık, fındık ezmesi ve tohumlar. Bunlar hem protein hem de yağ için iyi kaynaklar olarak sayılır. Örneğin, iki yemek kaşığı kenevir tohumu 8 gram protein verir. Fındık sütünün genellikle değil zengin bir protein kaynağı.

Diyabet Dostu Çikolatalı Chia Smoothie

Şişman

Yağ, tokluğu artırmak için çok önemlidir ve aynı lif ve proteinde olduğu gibi glikoz emilimini yavaşlatarak kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Yağ da kremsi bir görünüm verir. Smoothie'ye layık sağlıklı yağlar şunları içerir:

• Fındık, fındık yağı, tohumlar gibi bitki bazlı yağlar: Birkaç yemek kaşığı bol.
• Tam yağlı süt veya sade yoğurt gibi tam yağlı süt ürünleri: Smoothie başına dört ila sekiz ons ile sınırlayın.
• Avokado: Bir avokadonun çeyreği ile yarısı özellikle yeşil smoothielerde lezzetlidir.
• Az yağlı hindistan cevizi sütü: Dört ons krema ve lezzet katacaktır.

Bitki bazlı bir diyet uygularsanız, şekersiz fındık sütünü süt ürünleri yerine kullanabilirsiniz, ancak bunların önemli bir yağ veya protein kaynağı olmadığını unutmayın.

Lezzet Eklentileri

Özenle seçilmiş şifalı bitkiler, baharatlar ve diğer tat arttırıcılar genellikle antioksidanlar da sunar. Bazı lezzetli seçenekler:

• Rendelenmiş taze zencefil veya zencefil tozu
• Tarçın
• Kakule ve karanfil gibi chai baharatları
• Taze nane
• Limon veya misket limonu suyu
• Vanilya özü (1/2 çay kaşığı)
• Şekersiz kakao tozu

Yeşil Smoothie İpuçları

Sebzeli smoothielerden hoşlanıyorsanız, yapraklı yeşilliklere ek olarak doğranmış karnabahar, salatalık, kabak, sarı kabak ve hatta az miktarda pişmiş pancar veya tatlı patates gibi nötr tadı olan sebzeleri deneyin. Hepsi yüksek dozda vitamin ve mineral ekleyecektir. Matcha (toz yeşil çay), smoothielerinizin yeşil oranını da artırabilir.

Diyetinize Yeşil Smoothies Eklemenin Faydaları

Tatlandırıcılar

Meyveler bol miktarda doğal tatlılık sağlamalıdır, ancak ağırlıklı olarak sebze bazlı bir karışım kullanıyorsanız, çekirdeksiz bir hurma işe yarayacaktır. Hurmalar, tatlılığın yanı sıra demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum ve lif gibi mineraller de sunar.

Stevia, tatlılık eklemek için başka bir iyi seçenektir, ancak bağırsak bakterilerini olumsuz etkileyebilecek ve tip 2 diyabet geliştirme riskini artırdığı gösterilen yapay tatlandırıcılardan kaçının.

Tip 2 Diyabetli Kişiler İçin En İyi 5 Şeker İkamesi