İçerik
- Beyindeki Fiziksel Faydalar
- Beyinde Geliştirilmiş İnsülin İşlevi ve Geliştirilmiş Bilişsel Skorlar
- Hafif Bilişsel Bozukluk Tanısı Alan Kişilerde Gelişmiş Biliş
- Tüm Çikolata Beyninize Yardım Edecek mi?
Beyindeki Fiziksel Faydalar
Bazı araştırmalar, çikolatanın ana bileşeni olan kakaonun beynin gerçek sağlığını iyileştirdiğini göstermiştir. Örneğin, MRI testleri, yüksek seviyelerde kakao tüketimi ile hipokampal alanda (tipik olarak erken Alzheimer hastalığında etkilenen bir alan) artmış işleyiş göstermiştir.
Sıcak kakao içmeyle ilgili başka bir çalışma, günde iki kez sıcak kakao içen katılımcılar için bilişsel puanların arttığını gösterdi. Bu çalışmaya katılan kişilerde bunama yoktu ve 65 yaşın üstündeydi.
Beyinde Geliştirilmiş İnsülin İşlevi ve Geliştirilmiş Bilişsel Skorlar
Yakın zamanda yapılan bir başka araştırma çalışması, kakao flavanollerinin beyindeki insülin işlevini iyileştirerek beyindeki yaşlanmanın etkilerini azaltabileceği sonucuna varmıştır. Bu çalışmaya katılanlara sekiz hafta boyunca günlük kakao içeceği verildi ve İz Sürme Testi, sözlü akıcılık testi ve Mini-Mental Durum Sınavı uygulandı. Katılımcıların yarısı yüksek seviyede flavanol içeren kakaolu içecekler aldı; diğer yarısı düşük seviyeli içecekler aldı. Yüksek seviyeli kakaolu içecekleri içen katılımcılar, bilişsel testlerdeki puanlarında, düşük seviyeli kakaolu içeceklere göre daha fazla gelişme kaydetti. İnsülin işlevi, yüksek kakao flavanol seviyesi grubunda da önemli ölçüde iyileşmiştir.
Araştırmalar, beyindeki bozulmuş insülin işleyişinin bilişsel gerilemenin gelişmesiyle ilişkili olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, bazı bilim adamları Alzheimer'ı tip 3 diyabet olarak adlandırıyor.
Hafif Bilişsel Bozukluk Tanısı Alan Kişilerde Gelişmiş Biliş
Araştırmacılar, hafif bilişsel bozukluğu (MCI) olan katılımcılarla 2012'de yayınlanan bir çalışma yürüttüler. MCI her zaman olmamakla birlikte sıklıkla Alzheimer hastalığına ilerler. Katılan katılımcılar, sekiz hafta boyunca yüksek, orta veya düşük seviyelerde kakao flavanolleri içeren kakao içeceklerini emmek için atandı. Sonuçlar, daha yüksek seviyelerde kakao flavanolleri tüketenlerin, çalışmanın sonunda bilişsel testlerde önemli ölçüde daha iyi performans gösterdiğini gösterdi.
Tüm Çikolata Beyninize Yardım Edecek mi?
Ne yazık ki, tipik sütlü çikolatanın burada test edilen şey olmadığını unutmamak önemlidir. Çoğu bilimsel araştırmacı, daha az işlenmiş kakao tozu kullanır çünkü işlenmemiş kakao daha yüksek seviyede flavanol içerir. Flavanoller, antioksidan görevi görür ve zamanla hücrelere verilen hasarın bir kısmını tersine çevirir.En sağlıklı çikolata, en az işlenmiş (ve dolayısıyla daha acı) çikolata gibi görünüyor.