İçerik
Gıda alerjileri yaygındır ve neredeyse herkesi hayatlarının bir noktasında etkileyecektir. Bunlar, bazıları oral alerji sendromu (OAS) için yüksek bir eğilime sahip olan meyveleri, belirli polenler ve meyveler arasında vücudun aynı olduğunu kabul ettiği bir çapraz reaksiyonu içerir.Alerjiye neden olma kabiliyetiyle öne çıkan tek meyve mango (Mangifera indica). Hindistan, Pakistan ve Filipinler'in ulusal meyvesi olan mango, kaju ailesi Anacardiaceae'ye ait bir ağaçta yetiştirilir. Bu, zehirli meşe, zehirli sumak ve zehirli sarmaşık içeren aynı bitki ailesidir.
Bu ayrım sadece bazı insanlar için mango yemeyi sorunlu hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda bazen düpedüz tehlikeli de olabilir.
Mango ve Oral Alerji Sendromu
Oral alerji sendromu (OAS) tipik olarak, bir parça taze meyve yedikten hemen sonra ortaya çıkan ve genellikle birkaç dakika içinde tedavi edilmeden düzelen karmaşık olmayan bir alerjidir.
OAS, mango ve polenlerde (çoğunlukla huş ağacı poleni veya pelin poleni) bulunan proteinlerdeki benzerliklerin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Garip bir şekilde, bir lateks alerjisine sahip olmak, lateks-meyve sendromu olarak adlandırılan bir durum olan mango yerken OAS semptomlarına da neden olabilir.
OAS tanısı, mango ve yaygın olarak ilişkili alerjenler arasında bir çapraz reaksiyon olup olmadığını doğrulamak için tipik olarak cilt testi ile yapılır.
Bir kişinin ağzındaki tükürük genellikle alerjeni oldukça hızlı bir şekilde parçalayabildiğinden, OAS genellikle ciddi bir durum olarak kabul edilmez. Bu nedenle, herhangi bir yanıt genellikle ağız ve / veya dudaklarla sınırlıdır. Bununla birlikte, nispeten daha ciddi bir reaksiyon riski nedeniyle, mango alerjisi olan kişilerin meyvenin tüm ham formlarından kaçınmaları tavsiye edilir. Pişmiş meyve nadiren sorun yaratır.
Mango ve Kontakt Dermatit
Mango yemenin bir sonucu olarak ortaya çıkabilecek başka bir reaksiyon türü de kontakt dermatit denen bir şeydir.Bu, özellikle Anacardiaceae familyasının bitkilerinde bulunan urushiol adlı bir maddeden kaynaklanmaktadır.
Urushiol, zehirli sarmaşık, zehirli meşe ve zehirli sumaktan döküntülere neden olan maddedir.
Mangoda urushiol, kabukta yüksek konsantrasyonlarda ve kabuğun hemen altındaki meyvede bulunur. Çoğu insanda urushiol ile temas, alerjik bir cilt tepkisine neden olur. Mango ile alerji, zehirli meşe veya zehirli sarmaşık kadar yaygın olmayabilir, ancak bazı durumlarda, aynı derecede derin olabilir.
Zehirli bir meşe kızarıklığına benzeyen bu reaksiyon, çoğunlukla meyveyi yedikten sonraki saatler içinde yüzde meydana gelir ve birkaç gün sürebilir. Döküntü, bazen sızabilen küçük, kaşıntılı kabarcıklar olarak görünecektir.
Bu tür mango alerjisi özellikle tehlikeli veya hayati tehlike oluşturmasa da rahatsız edici ve can sıkıcı olabilir. Gerektiğinde tedavi, semptomların ciddiyetine bağlı olarak topikal veya oral bir kortikosteroidi içerecektir.
Kızarıklığın görünümüne göre tanı konulabilir. Test genellikle gerekli değildir. Reaksiyon özellikle şiddetliyse, mango'nun aslında kızarıklığın nedeni olup olmadığını doğrulamak için yama testi kullanılabilir.
Mango ve Anafilaksi
Nadir durumlarda, mango yemekten ciddi bir alerjik reaksiyon ortaya çıkabilir. Anafilaksi olarak bilinen yanıt genellikle meyveyi yedikten birkaç dakika sonra ortaya çıkar ve şunları içerebilir:
- Nefes almada güçlük
- Hırıltı
- Kurdeşen
- Yüzün şişmesi
- Boğazın sıkılığı
- Mide bulantısı
- Kusma
- Karın ağrısı
- Göğüste sıkışma
- İshal
- Baş dönmesi
- Bayılma
- Hızlı kalp atımı
- Yaklaşan bir kıyamet hissi
Bazı durumlarda, kişinin durumu hızla kötüleşebilir ve komaya, şoka, kalp veya solunum durmasına ve hatta ölüme yol açabilir.
Bir kişi mangoya ani, şiddetli bir tepki yaşarsa, istisnasız acil bakım aranmalıdır.
Kaju veya antep fıstığı yedikten sonra şiddetli alerjik semptomlar yaşayan kişiler, potansiyel çapraz reaksiyon nedeniyle mangodan da kaçınmalıdır. Anafilaksi riski taşıyan kişiler mangoya veya herhangi bir çapraz reaktif maddeye kazara maruz kalma durumunda her zaman enjekte edilebilir epinefrin (EpiPen gibi) taşımalıdır.
Gıda Alerjileri Doktoru Tartışma Kılavuzu
Doğru soruları sormanıza yardımcı olacak bir sonraki doktor randevunuz için yazdırılabilir kılavuzumuzu edinin.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta