İçerik
Düşük çinko, bağışıklık sisteminizi tehdit edebilir. Yaşlandıkça, bağışıklık sistemimiz zayıflamaya daha duyarlı hale gelir ve bu da ciddi, hatta ölümcül sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu düşüşü sınırlamak için, fitokimyasallar ve temel besinler açısından zengin bir diyet yoluyla sağlıklı bağışıklığı sürdürmek çok önemlidir.Sağlıklı beslenme, solunum yolu hastalığına karşı savunmasızlığı azaltır çünkü birçok mikro besin, uygun bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için çalışır. Renkli sebzeler, meyveler ve diğer bitkisel gıdalardan elde edilen fitokimyasallar da anti-mikrobiyal ve bağışıklık artırıcı etkilere sahiptir.
Yaşlandıkça Çinko Seviyelerinin Korunması
Azalan bağışıklık fonksiyonu, otoimmün hastalıklar ve kanserler geliştirme riskini artırmanın yanı sıra, zatürre ve influenzaya duyarlılığı artırır. Yeterli çinko durumunu korumak, genellikle yaşla birlikte ortaya çıkan bağışıklık fonksiyonundaki düşüşü sınırlayabilir.
Birkaç çalışma, yaşlıların çinko eksikliği riski altında olduğunu bulmuştur. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yaşlı yetişkinlerin yarısından azı yeterli çinko tüketiyor. Sorun, biz yaşlandıkça emilim verimliliğinde bir kayıp olabileceğinden karmaşıktır.
Araştırmalar, özellikle yaşlı insanlar için, yeterli bir çinko statüsünün sürdürülmesinin, pnömoniyi önlemek için özellikle önemli olabileceğini düşündürmektedir. Yaşlılar için, pnömoni gibi bulaşıcı hastalıklar, başlıca ancak önlenebilir hastalık türleridir. Bakımevlerinde yaşlı yetişkinler üzerinde yapılan bir çalışmada, normal serum çinkosuna sahip olanlar, düşük serum çinkosuna sahip olanlara kıyasla daha düşük pnömoni insidansına ve yarısı kadar antibiyotik reçetesine sahipti.
Çinko ile takviye edilen yaşlı insanları içeren çalışmalar, çinko durumunun iyileştirilmesinin bağışıklık sistemi işlevini ve enfeksiyona direnci iyileştirdiğini göstermektedir. 2007 yılında yapılan bir çalışmada, 55-87 yaş arası yetişkinler, genç yetişkinlere kıyasla daha düşük plazma çinko ve daha yüksek oksidatif stres ve inflamatuar belirteçlere sahipti. Yaşlı yetişkinlerin yarısı 12 ay boyunca çinko takviyesi alırken, diğer yarısı plasebo aldı. Solunum yolu enfeksiyonlarının oranı ve inflamasyon ve oksidatif stres belirteçleri, plasebo grubuna göre çinko grubunda daha düşüktü.
2016 yılında Amerikan Klinik Beslenme Dergisi çinko eksikliği olan huzurevi sakinlerine günlük olarak çinko takviyesi veya plasebo verdi. Üç ay sonra çinko grubu serum çinko ve T hücre sayılarını arttırdı.
Bağışıklık işlevlerini güçlendirmek için optimal bir diyet yemeyenler için bağışıklık, 60-65 yaşlarında azalmaya başlar. Ancak uygun bir diyet yiyenlerin bile çinko desteğine ihtiyacı olabilir. Bitkisel gıdalardan biyoyararlanımın azalması nedeniyle tamamen bitki bazlı bir diyet uygulayanlar için çinko ihtiyaçlarının yaklaşık yüzde 50 daha yüksek olduğu tahmin edilmektedir. Tam tahıllarda, baklagillerde, kabuklu yemişlerde ve tohumlarda bulunan antioksidan bir bileşik olan fitat, çinko dahil bazı minerallerin emilimini engeller. Ek olarak, demir ve kalsiyum gibi diğer mineraller çinko emilimine müdahale eder. Bakır ayrıca vücut hücrelerinin içindeki proteinleri bağlamak için çinko ile rekabet eder.
Çinko Bağışıklığı Nasıl Artırır?
Çinkonun vücutta birçok farklı işlevi olmasına rağmen, yaşlandıkça bağışıklık bozukluğunun özellikleri çinko eksikliğiyle benzerdir, bu da çinkonun azalmasının bağışıklık işlevinin yaşa bağlı düşüşünde önemli bir faktör olabileceğini ima eder. Çinko, DNA sentezi ve hücre çoğalması için gereklidir ve bu nedenle, bağışıklık hücreleri gibi yüksek oranda çoğalan hücreler, yeterli çinko kaynağına bağımlıdır. Makrofajlar, nötrofiller, doğal öldürücü hücreler, T hücreleri ve B hücreleri gibi farklı tipteki bağışıklık hücrelerinin büyümesi veya işlevi, çinko eksikliği nedeniyle bozulur.
Çinko, bağışıklık sistemindeki rolünün yanı sıra oksidatif stresi de azaltır, proteinleri stabilize ederek yapısal bir rol oynar, birçok genin ekspresyonunu düzenler ve vücutta yüzlerce kimyasal reaksiyonu harekete geçirir. Beyindeki nörotransmiter salınımı ve insülin paketleme ve salgılanması için çinko da gereklidir.
Çinko durumunuzu korumak, bağışıklık sisteminizin işlevini optimize ederek uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmenin anahtarı olabilir. Çinko, besin açısından yoğun, bitki açısından zengin (Besleyici) bir diyetle birleştiğinde yaşlanma sürecini yavaşlatır ve zatürre ve diğer yaşamı tehdit eden enfeksiyonlar için riskinizi azaltır.