İçerik
- Hype'ın Ardında
- Polifenoller
- Theanine
- Çay Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- Çay İçmenin Potansiyel Dezavantajı
Çay, dünyadaki en popüler içeceklerden biridir, ancak ABD'de listenin çok altında, kahve ve sodanın ardından gelir. Bununla birlikte, son birkaç yılda, çayın sağlık yararlarını öne süren çalışmalar, profilini ve popülerliğini kesinlikle yükseltmiştir.
Hype'ın Ardında
Araştırmaya göre, çayın hem genel olarak halk için hem de fibromiyalji veya kronik yorgunluk sendromu olan bizler için sunabileceği birçok şey var gibi görünüyor. Araştırmanın çoğu erken aşamalarında ve bazı sonuçlar çelişkili, ancak bir tablo ortaya çıkıyor.
Çay, sağlık açısından faydalar sağladığı görülen iki şey içerir: polifenoller ve teanin Çay, özellikle FMS ve ME / CFS için bir tedavi olarak çalışılmamış olsa da, bu iki bileşenin bizim için bir umut vaat ettiğini öne süren araştırmalarımız var.
Polifenoller
Polifenoller, çayın son tanıtımına gelince aslanın ilgisini çekti. Araştırmalar şunları yapabileceklerini gösteriyor:
- Koroner kalp hastalığından koruma sağlayın
- İnmeye karşı koruyun
- Kan damarı genişlemesini iyileştirin
- Çeşitli kanser türlerine karşı koruyun
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olun
Polifenoller bir tür antioksidandır. Antioksidanlar muhtemelen sizin için iyi olduğunu bildiğiniz ama gerçekten anlamadığınız bir şeydir. Bunların arkasındaki bilim karmaşıktır ve serbest radikal denen moleküllerle ilgilidir.
Gerçekten bilimle ilgilenmeyenler için, serbest radikalleri parçalanmış hücreler olarak düşünün. Hepimizin biraz var. Ancak araştırmaya göre çok fazla alırsanız sizi hasta edebilirler. Antioksidanlar, bu hücrelerin kendilerini onarmak ve tekrar sağlıklı olmak için ihtiyaç duyduğu şeylere sahiptir.
Şimdi antioksidan kelimesini parçalayalım:
- Anti = karşı
- Oksidan = oksidasyona neden olan, oksijene maruz kalma nedeniyle kimyasalların parçalanması olan bir şey (pas, oksidasyona bir örnektir)
FMS, ME / CFS ve diğer bazı ilgili hastalıklarda oksidasyonun rolü ile ilgili yeni ortaya çıkan bir araştırma hattı vardır. Spesifik olarak, oksidatif strese (oksijenle ilgili çok fazla parçalanma) yol açan nitrik oksit birikmesidir.Bu teorinin arkasındaki bilim adamları, vücutta çok fazla nitrik oksidin, her ikisini de tetikleyen bir zincir reaksiyonu başlattığına inanıyor. şartlar ve devam etmelerini sağlar.
Ek olarak, tarafından yayınlanan bir çalışma Uluslararası Vitamin ve Beslenme Araştırmaları Dergisi 2017'de polifenol açısından zengin gıdaların FMS'li kadınlarda ağrıyı azaltabileceğini ve yaşam kalitesini artırabileceğini öne sürdü.
Bu nedenle çay ağrıyı azaltabilir, hastalıkları tedavi edip önleyebilir ve hayatınızı iyileştirebilir. Fena değil.
Theanine
L-theanine olarak da adlandırılan Theanine, aynı zamanda bir antioksidandır. Sadece çayda ve belirli bir nadir mantar türünde doğal olarak bulunur. Sentetik bir form da besin takviyesi olarak mevcuttur.
Theanine oldukça iyi araştırılmıştır ve şuna inanılmaktadır:
- Uyanıklığı artırın ve hafızayı geliştirin
- Titremeye neden olmadan enerjiyi artırın
- Kaygıyı hafifletin
- Uyuşukluk olmadan rahatlamaya yardımcı olur
- Beyin hücrelerini koruyun
- Nörotransmiterler dopamin ve norepinefrin düzeylerini artırın (FMS ve ME / CFS'de düşük olabilir)
- Nörotransmiter glutamatın daha düşük aktivitesi (FMS'de yüksek olabilir)
- Bağışıklık sistemindeki T hücrelerinin üretimini artırın (ME / CFS'de düşük olabilir)
- Bu koşullarda genellikle düzensiz olan uyku-uyanma döngüsünü düzenlemeye yardımcı olun
Bunlar birçok potansiyel fayda. Tüm bunları tek bir fincan çaydan alamazsınız.
Çay Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Çayda serçe veya serçe pembeden daha fazlası var. Çay içmenin tüm sağlık yararlarını elde etmek için bunun hakkında birkaç şey bilmeniz gerekir.
- Theanine ve polifenoller yalnızca gerçek çayda bulunur: hepsi Camellia sinensis ağacından gelen yeşil, siyah, oolong ve beyaz çaylar. Bitkisel "çaylar", rooibos ve yerba mate içlerinde gerçek çay yapraklarına sahip değildir ve bu nedenle bu aynı malzemeleri içermez. (Sadece bu belirli sağlık yararları değil, kendi sağlık yararları olabilir.)
- Kafeinsiz çay da Camellia sinensis ağacından gelir ve yapraklar, kafeini ayıran kimyasal bir işlemden geçmiştir. Paketin "kafeinsiz" değil, "kafeinsiz" yazdığından emin olun, aksi takdirde bitki çayı alıyor olabilirsiniz.
- Kafeinsiz çaylar, teanin içeriğini kafeinsizleştirme süreci boyunca korur, ancak polifenolleri tutup tutmadıklarını henüz bilmiyoruz.
- Çalışılan hastalığa bağlı olarak, katılımcıların yeterli polifenol elde etmek için günde iki ila altı fincan içmeleri gerekiyordu.
- Yeşil ve oolong çayları siyah çaydan daha fazla polifenol içerir.
- Şişelenmiş çaylar, özellikle yüksek miktarlarda olmak üzere, diyetinizde istemeyebileceğiniz diğer şeylerin yanı sıra çok fazla şeker veya yapay tatlandırıcı içerebilir. İçindekiler listesini kontrol ettiğinizden emin olun.
Çay İçmenin Potansiyel Dezavantajı
Çay, özellikle şekersiz ise, genellikle sağlıklı bir içecek olarak düşünülür. Ancak, olası riskler olmadan hiçbir şey yoktur.
Çay ile ilgili en büyük sorun, kahve ile hemen hemen aynı miktarda kafein içermesi olabilir (ancak miktarları birkaç faktöre bağlı olarak büyük ölçüde değişir.) Kafeini iyi tolere etmezseniz, bu büyük bir sorundur. Kafeinsiz çaylar bile eser miktarda kafein içerebilir.
Bazı doktorlar herhangi bir uyarıcının ME / CFS hastaları için kötü olduğuna inanmaktadır, bu nedenle çaydan gelebilecek olumsuz yan etkileri veya semptomlardaki yükselmeleri izlediğinizden ve doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun (tıbbi bir şeyde olması gerektiği gibi, bu doğal.)
Ayrıca çay, belirli bir tür böbrek taşının oluşumuna katkıda bulunabilecek oksalat adı verilen yüksek miktarda doğal maddeler içerir. Böbrek taşlarını oksalatlamaya yatkınsanız, düzenli olarak içmeye başlamadan önce çayın bu yönünü doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.
Verywell'den Bir Söz
Çok fazla soda veya kahve içiyorsanız ve özellikle kafein için içiyorsanız, günlük porsiyonlarınızın en azından bir kısmının yerine çayı ikame etmek isteyebilirsiniz. Tutarlı bir miktarda theanine elde etmek için, takviyeler daha kolay bir seçim olabilir, ancak bu şekilde polifenolleri kaçıracağınızı unutmayın.
Yine, tıbbi bir şey, hatta yiyecek kullanmaya karar verirseniz, bunu doktorunuzla görüşmeniz iyi bir fikirdir.