İçerik
Egzotik çeşitlerden hoşlanan çay severler, zengin tadı ile ödüllendirilen pu-erh çayına aşina olabilirler. Çin'in Yunnan bölgesindeki (ve esas olarak bu bölgede üretilen) bir şehir için adlandırılan pu-erh çayının çok çeşitli sağlık yararlarına sahip olduğu söyleniyor.Yeşil çay, siyah çay ve beyaz çay gibi pu-erh çayı da yapraklarının yapraklarından yapılır. Kamelya sinensis bitki. Bununla birlikte, pu-erh çayı, daha uzun bir fermantasyon dönemini içeren özel bir işleme göre oluşturulur. Çay yaprakları fermente edildikten sonra yaşlandırılır (bazen yıllarca hatta on yıllarca) ve tuğlalara veya keklere paketlenir.
Pu-erh çayın kendine özgü lezzetini ödünç vermenin yanı sıra, bu fermantasyon ve yaşlanma sürecinin çaya bir dizi benzersiz tıbbi özellik verdiği söylenir.
Çin'de pu-erh çayı, kalp sağlığında iyileşme ve kolesterol seviyelerinde azalma gibi çeşitli sağlık yararları elde etmek için uzun süredir içilmektedir. Ayrıca pu-erh çayın kilo vermeyi teşvik etmeye, görme yeteneğini artırmaya, dolaşımı uyarmaya ve akşamdan kalmışlıkları yatıştırmaya yardımcı olabileceği söyleniyor.
Hayvanlar üzerinde ve test tüplerinde yapılan ön araştırmalarda, bilim adamları pu-erh çayın oksidatif stresle savaşabileceğini, kan şekeri seviyelerini düzenleyebileceğini (diyabet kontrolünde önemli bir faktör), obeziteye karşı koruyabileceğini ve anti-kanser aktivitesine sahip olabileceğini gözlemlediler.
Ancak şimdiye kadar, pu-erh çayın insanlarda sağlık üzerindeki etkilerini test eden çok az çalışma var. Yine de pu-erh çayın belirli sağlık koşullarının tedavisinde umut vaat ettiğine dair bazı kanıtlar var. Pu-erh çayı üzerine mevcut insan temelli araştırmadan elde edilen bazı bulgulara bir göz atalım:
Kolesterolü Düşürmek
Yayınlanan bir çalışmada Yaşlanmada Klinik Müdahaleler 2016 yılında araştırmacılar pu-erh çayın kolesterolü kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini belirlediler. 20 hafta boyunca her gün pu-erh çay ekstresi tükettikten sonra, küçük bir aşırı kilolu veya obez yetişkin grubu, kolesterol seviyelerinde hafif bir düşüş gösterdi. Aynı süre boyunca plasebo verilen katılımcılarla karşılaştırıldığında, pu-erh çay ekstresi ile tedavi edilenler de daha fazla kilo kaybı ve yağ kaybı yaşadı.
Metabolik Sendromun İyileştirilmesi
Birkaç küçük çalışma, pu-erh çayın metabolik sendromu yönetmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bir dizi sağlık problemiyle (aşırı göbek yağı, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, insülin direnci ve kronik iltihaplanma dahil) karakterize edilen metabolik sendromun kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi artırdığı bilinmektedir.
Yayınlanan bir çalışmada Çin Bütünleyici Tıp Dergisi Örneğin 2011 yılında, metabolik sendromlu 90 kişi ya pu-erh çay ekstresi ya da üç ay boyunca her gün kapsül şeklinde bir plasebo aldı. Çalışmanın sonunda, pu-erh çay verilenler obezite, kan şekeri seviyeleri ve kolesterol seviyeleri gibi faktörlerde (plasebo verilenlere kıyasla) daha büyük iyileşmeler gösterdi. Çalışmanın yazarları, pu-erh çayının "metabolik sendromun erken önlenmesi için ideal olarak uygun" olduğunu belirtti.
Yan Etkiler ve Güvenlik Kaygıları
Pu-erh çayının diğer çay türlerine göre daha düşük düzeyde kafein içerdiği söyleniyor. Yine de çok fazla kafein tüketmek, baş ağrısı, uykusuzluk, ishal, düzensiz kalp atışı, mide ekşimesi ve baş dönmesi gibi bir dizi yan etkiyi tetikleyebilir.
Pu-erh çayın herhangi bir tür kronik rahatsızlığın (yüksek kolesterol veya metabolik sendrom gibi) standart tedavisinin yerine kullanılmaması gerektiğine de dikkat etmek önemlidir. Bu tür durumlar için tedavi planınıza pu-erh çayı dahil etmeyi düşünüyorsanız, önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun.