İçerik
Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı, sağlıklı ve dengeli besleniyor olsanız bile yetersiz beslenmeye neden olabilir. Bunun nedeni, yediğiniz gıdalardaki besinlerin çoğunu emmemiş olabilirsiniz.Besinleri gıdalardan emmenin gerçek işi, ince bağırsağınızın astarı tarafından - özellikle ince bağırsağın astarındaki küçük, kıl benzeri dokunaçlar olan bağırsak villusları tarafından gerçekleştirilir.
Çölyak hastalığı olan biri glüten içeren yiyecekler tükettiğinde, vücut bağırsaklardaki villuslara saldırarak tepki verir. Sonunda, bu küçük dokunaçlar tamamen düzleştirilebilir ve besinleri emme işlerini yapamaz hale gelebilir.
Ne kadar iyi yediğiniz önemli değil - villusunuz tedavi edilmemiş çölyak hastalığı tarafından tahrip edilmişse, yetersiz besleneceğiniz neredeyse kesindir ve bu sizi anemi, kilo kaybı, osteoporoz ve kısırlık riskiyle karşı karşıya bırakır. Ek olarak, tedavi edilmemiş çölyak hastalığı olan çocuklar, genellikle yetersiz beslenmeden kaynaklanan kısa boydan muzdariptir.
Yetersiz Beslenmeye Yol Açan Yaygın Eksiklikler
Tedavi edilmeyen çölyak hastaları şu belirli besin maddelerinde eksik olabilir:
Demir
Demir eksikliği anemisi, tedavi edilmemiş çölyak hastalığı olan kişilerde yaygındır ve aslında, birçok doktor, bir hasta, vücutta oksijen taşımak için gereken kırmızı kan hücrelerinde bir eksiklik olan açıklanamayan anemiden muzdarip olduğunda rutin olarak çölyak testi yapar. Aneminin semptomları arasında yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı, baş dönmesi, soluk renklenme, sık üşüme, hızlı nabız ve çarpıntı yer alır.
D Vitamini, Kalsiyum ve Magnezyum
Tİnce bağırsaklar ayrıca kemik büyümesi için kesinlikle gerekli olan D vitamini emer. D vitamini eksikliği çölyak hastalarında yaygındır ve besin, kemik yapıcı besinler kalsiyum ve magnezyumun düzgün şekilde emilmesi için gereklidir.
Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı olan yetişkinler, yeterince tüketiyor olsalar bile vücutları bu besinleri ememediği için kemik kütlesini kaybedebilir ve hatta osteoporoz geliştirebilir. Bu arada çocuklar ilk etapta uygun kemik kütlesi geliştiremeyebilirler. Besin takviyeleri yardımcı olmaz çünkü vücut onları ememez.
Folat
Bir B vitamini olan folat, çoğunlukla çölyak hastalığından zarar gören ince bağırsağın son kısmında emilir. Folat, yeni hücrelerin üretilmesine yardımcı olur ve özellikle hamilelik ve erken çocuklukta önemlidir.
Eksiklikler folat eksikliği anemisine (demir eksikliği anemisinden farklıdır), Spina Bifida ve anensefali gibi ciddi doğum kusurlarına neden olabilir.
B12 vitamini
İnce bağırsağın son kısmı da B12 vitaminini emer ve tedavi edilmeyen çölyak hastalarında sıklıkla folat kadar bu vitamin de eksiklik olur.
B12 vitamini eksikliği ishal ve / veya kabızlık, yorgunluk ve iştah kaybına neden olur ve kafa karışıklığı, depresyon, denge kaybı ve ellerde ve ayaklarda sinir hasarı gibi daha ciddi nörolojik semptomlara yol açabilir.
Yağ asitleri
Tedavi edilmeyen çölyak hastaları, ince bağırsakları tarafından emilemediği için genellikle dışkılarıyla yağ atarlar. Bu, iltihaplanmayı ve kan pıhtılaşmasını kontrol eden ve kalp hastalığının önlenmesine katkıda bulunabilen linoleik ve linolenik asit gibi omega-6 ve omega-3 yağ asitlerinde eksikliklere yol açar.
Beyin yüksek konsantrasyonlarda birkaç temel yağ asidi içerir. Düşük seviyeli insanlar yorgunluk, zayıf hafıza ve ruh hali değişimleri riski taşır. Tıp araştırmacıları ayrıca çölyak hastalarında A vitamini, E vitamini ve K vitamini eksikliklerini bildirdiler. Bu vitaminlerin tümü yağda çözünür.
Glutensiz Diyete Başladıktan Sonra
Glutensiz yemeye başladığınızda, tüm bu besinlerin seviyeleri normale dönmeye başlayarak yetersiz beslenmenizi düzeltir. Örneğin, birçok çölyak hastası, bağırsak villusları düzeldikçe ve kemik kütlesi aynı zaman diliminde düzelmeye başladıkça diyette yaklaşık bir yıl sonra demir eksikliği anemisini tersine çevirir.
Yine de bazı durumlarda, besin seviyelerinizin bir kısmını daha hızlı yükseltmek için takviye konusunda doktorunuza danışmak isteyebilirsiniz. Spesifik besin seviyelerinin tıbbi testleri, eksikliklerin tespit edilmesine yardımcı olabilir ve takviye için rehberlik sağlayabilir.
Bununla birlikte, doktorlar çölyak hastalığının neden olduğu yetersiz beslenmeyi düzeltmek için takviyeleri doktorun rehberliği olmadan almamanız gerektiği konusunda uyarır, çünkü belirli besinlerden çok fazla almanız durumu daha iyi değil, daha da kötüleştirebilir.