Nattokinase'in Sağlık Faydaları

İçerik

• Sağlık yararları
• Olası yan etkiler
• Dozaj ve Hazırlama
• Bakılacak şey
• Natto Nasıl Yapılır

Nattokinase, fermente soya fasulyesinden yapılan bir Japon yemeği olan natto'dan elde edilen bir enzimdir. Natto, güçlü, peynir benzeri kokusu ve yapışkan kıvamı ile tanınan, Japonya'da popüler bir kahvaltı yemeğidir. Bakteri eklenerek üretilir. Bacillus subtilis natto haşlanmış soya fasulyesi ve fermente olana kadar bırakın.

Nattokinazın tek kaynağı nattodandır ve yalnızca bu özel fermantasyon süreci ile üretilebilir. Ekstrakte edilen enzim, Japonya'da toz halinde de bulunabilmesine rağmen, kapsüller ve tabletler halinde üretilir.

Natto uzun süredir halk hekimliğinde kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır; nattokinazın aynı özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Genel olarak güvenli ve tolere edilebilir kabul edilirken, nattokinaz yan etkilere neden olabilir ve bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Sağlık yararları

Alternatif tıpta, nattokinazın, kısmen dolaşımı engelleyebilecek kan pıhtılarını parçalayarak, kalp ve damar hastalıkları olan insanlara fayda sağladığına inanılıyor. Nattokinase'in önlediği veya tedavi ettiği iddia edilen koşullar arasında şunlar vardır:

• Anjina, göğüs ağrısı
• Ateroskleroz
• Derin ven trombozu (DVT)
• Hemoroid
• Hipertansiyon (yüksek tansiyon)
• Miyokard enfarktüsü (kalp krizi)
• Periferik arter hastalığı (PAD)
• İnme
• Varisli damarlar

Bugüne kadar, bu iddiaları güçlü bir şekilde destekleyen birkaç çalışma var. Bu, gelecek vaat eden araştırmanın olmadığı anlamına gelmez; basitçe, çalışmaların çoğu küçük ve genellikle kötü tasarlanmış. İşte dikkate değer birkaç şey.

Derin ven trombozu

Derin ven trombozu (DVT), genellikle bir bacak olmak üzere derin bir damardaki kan pıhtısını tanımlamak için kullanılan tıbbi terimdir. Obez ve altta yatan dolaşım problemleri olan yaşlıları etkileme eğilimindedir.

2015 yılında yayınlanan bir çalışma Bilimsel Raporlar ağızdan alınan tek bir 100 miligramlık (mg) nattokinaz dozunun, fibrini (kan pıhtılaşmasında rol oynayan bir protein) plasebodan daha etkili bir şekilde parçalayabildiğini bildirdi. Aynı zamanda, Faktör VIII olarak bilinen kan pıhtılaşma proteininin konsantrasyonunu azaltarak güçlü bir antikoagülan (kan inceltici) görevi gördü.

Araştırma, nattokinaz takviyelerinin pıhtı oluşumunu önleyerek DVT'ye karşı koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.

Sonuçlar umut verici olsa da, sonuçlar çalışmanın küçük boyutu ile sınırlıdır. Dahası, araştırma için işe alınan katılımcılar (12 sağlıklı, genç erkek) DVT geliştirme olasılığı en düşük olanlar arasındadır. Aynı sonuçların yüksek riskli gruplarda tekrarlanıp çoğaltılamayacağını görmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulacaktır.

Derin Ven Trombozu Nasıl Önlenir

Ateroskleroz

"Arterlerin sertleşmesi" olarak da adlandırılan ateroskleroz, arter duvarlarında yağlı plakların birikmesinden kaynaklanır.

Çin'den aterosklerozlu 76 yetişkinin katıldığı bir 2018 araştırması, 26 hafta boyunca günde 150 mg nattokinaz verilen katılımcıların, 20 mg simvastatin dozu verilenlerde sadece% 11,5'e kıyasla arteriyel plakta% 36,6 azalma yaşadıklarını bildirdi. . Ek olarak, nattokinaz, simvastatinin yapmadığı durumda "iyi" HDL kolesterol seviyesini arttırdı.

Diğer taraftan simvastatin, azaltılmaları kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için hayati önem taşıyan toplam kolesterol, trigliseritler ve "kötü" LDL kolesterolü azaltmada çok daha etkiliydi.

Bu bulgular göründüğü kadar çelişkili görünse de, bilim adamlarının nattokinazın etki mekanizmasını ne kadar az anladıklarını vurguluyorlar. Nattokinazın nasıl çalıştığını ve kalp krizi, felç ve ateroskleroz ile ilgili diğer durumları önlemedeki etkisini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Aterosklerozu Önlemek İçin İpuçları

İnme

Kardiyovasküler hastalık ve beyin sağlığı yakından bağlantılıdır. Son yıllarda, nattokinazın iskemik inmeli kişilerde hastalığın ilerlemesini durduran nöroprotektif özelliklere sahip olabileceği yönünde öneriler var.

Dergide bir 2015 çalışması İnme enjeksiyonla verilen nattokinazın bir inme sonrasında beyne giden kan akışını iyileştirebileceğini bildirdi. İndüklenmiş bir felçten önce laboratuar farelerine üç doz nattokinaz enjekte ederek, bilim adamları beyindeki daha küçük damarların tıkanmadığını ve doku hasarının yayılmasını sınırladığını keşfettiler.

Fibrini parçalama yeteneği (fibrinoliz olarak adlandırılır), nattokinazı sadece felçle ilgili olarak değil, Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere fibrinoliz bozukluğundan etkilenen diğer durumlar için ideal bir araştırma adayı yapar.

Gıdalardaki Antioksidanlar İnmeyi Önleyebilir mi?

Olası yan etkiler

Japonya'da yüzyıllardır yenen bir gıda olan nattō'nın bir türevi olarak, nattokinazın güvenli olduğu varsayılmaktadır, ancak uzun vadeli etkisine dair çok az veri bulunmaktadır. Bu endişesiz olduğu anlamına gelmez.

Nattokinaz kan dolaşımını ve kimyayı etkileyebileceğinden, belirli gruplarda dikkatle kullanılmalıdır, yani:

• Kanama bozukluğu olan kişilernattokinazın semptomları daha da kötüleştirebileceği hemofili gibi
• Kan inceltici alan kişilernattokinazın kanamayı ve kolay morarmayı destekleyebileceği warfarin dahil
• Düşük tansiyonu olan kişilernattokinazın baş dönmesine, baş ağrısına, baş dönmesine ve bayılmaya neden olabileceği hipotansiyon olarak da bilinir.
• Antihipertansif ilaç kullanan kişilerACE inhibitörleri ve kalsiyum kanal blokerleri gibi, nattokinase ilacın etkisini yoğunlaştırarak hipotansiyonu tetikleyebilir.

Nattokinase ayrıca aşırı kanama riskini azaltmak için planlanmış bir ameliyattan en az iki hafta önce durdurulmalıdır.

Araştırma eksikliği nedeniyle, nattokinase çocuklarda veya hamilelik veya emzirme döneminde kullanılmamalıdır.

Dozaj ve Hazırlama

Nattokinase, neredeyse yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde kapsül veya tablet formunda bulunur. Dozlar genellikle fibrin birimleri (FU) olarak tanımlanır, 2.000 FU kabaca 100 miligrama çevrilir ve 3.000 FU 150 miligrama çevrilir.

Nattokinase'in uygun kullanımı için evrensel bir kılavuz yoktur. 3.000 FU'ya kadar olan dozlar 26 haftaya kadar güvenle kullanılmıştır, ancak çoğu üretici günde 2.000'den fazla FU önermemektedir.

Takviyelere ek olarak, diyetinize natto ekleyerek de nattokinase elde edebilirsiniz. Amerika Birleşik Devletleri'nde taze natto'yu doğrudan tüketicilere ve sağlıklı gıda mağazalarına gönderen küçük üreticiler var. Satın alarak da kendiniz yapabilirsiniz Bacillus subtilis natto çevrimiçi sporlar.

Natto, bağırsak sağlığına faydalı probiyotik bakteriler açısından zengin olduğu için nattokinaz takviyelerine göre bazı avantajlar sunar.

Natto ayrıca lif bakımından zengindir ve önerilen günlük demir, magnezyum, kalsiyum, C vitamini ve potasyum alımının% 20'sinden fazlasını sağlar.

Olumsuz tarafı, bir fincan natto porsiyonunda yaklaşık 371 kalori vardır. Bu son derece yüksek değil, ancak 2.000 kalorili bir diyetin neredeyse beşte birini oluşturuyor. Natto tüketmeyi seçerseniz, günlük tüketiminizde kalori içeriği hesaba katılmalıdır.

Bakılacak şey

Amerika Birleşik Devletleri'nde diyet takviyeleri katı bir şekilde düzenlenmediğinden, kalite bir markadan diğerine değişebilir.

Kalite ve güvenliği sağlamak için U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab veya NSF International gibi bağımsız bir sertifika kuruluşu tarafından test edilmiş markaları seçin. Sertifika, ürünün etkili olduğu anlamına gelmez, sadece ürün etiketinde listelenen içerikleri ve miktarları içerdiği anlamına gelir.

Satın alıyorsanız Bacillus subtilis natto sporlar,% 100 organik olan ve güvenilir bir üçüncü taraf perakendeci aracılığıyla satılanları tercih edin. Bunu da kontrol etmelisiniz Bacillus subtilis veya Bacillus subtilis natto Katkısız ürünü aldığınızdan emin olmak için ürün etiketi üzerine basılmıştır.

Natto Nasıl Yapılır

Natto, Japonya'da yüzyıllardır tüketiliyordu, ancak yalnızca 20. yüzyılın başlarında Bacillus subtilis fermente edici ajan olarak kullanıldı.

Natto'yu evde yapmak için, tüm kaplarınızın, kaselerinizin ve ekipmanınızın bir tencereye kaynar suya daldırılarak uygun şekilde sterilize edildiğinden emin olmanız gerekir. Yeni natto yapma süreci 10 adımı içerir:

1. Yarım kilo kuru soya fasulyesini 24 saat boyunca yıkayın ve ıslatın.
2. Fasulyeleri yumuşayana kadar üç ila altı saat kaynatın veya buharda pişirin.
3. Soya fasulyesini süzün ve sterilize edilmiş bir kaseye aktarın.
4. 1 tatlı kaşığı karıştırın Bacillus subtilis iki yemek kaşığı sterilize su içeren toz
5. Spor karışımını fasulyelerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Fasulyeleri bir inçten daha kalın olmayacak şekilde sterilize edilmiş bir kaba aktarın.
7. Kabın üzerine bir parça tülbent koyun ve bir lastik bantla sabitleyin.
8. Fırının ışığı açık ancak sıcaklık kapalı olarak tabağı fırına yerleştirin. Sıcaklık 100 arasında tutulmalıdır.^Ö ve 115^Ö F.
9. Soya fasulyesini ara sıra sıcaklığı kontrol ederek 22 ila 24 saat fırında bırakın.
10. Çanağı fırından çıkarın ve tülbentle birlikte bir gece buzdolabına koyun. Yemeden önce karıştırın.

Natto, buzdolabında bir haftaya kadar ve dondurucuda iki aya kadar saklanabilir.

• Paylaş
• Çevir
• E-posta
• Metin