İçerik
- Kahvaltının Önemi
- Kahvaltıyı "Yaşlanmayı Geciktirici" Yapan Nedir?
- Paketli Kahvaltı Seçenekleri
- Önceden Hazırlanacak Kahvaltı Yemekleri
Kahvaltının Önemi
Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak adlandırılsa da, sağlıklı beslenmedeki rolü hakkında büyülü veya gizemli hiçbir şey yoktur. Metabolizmanızı mutlaka hızlandırmaz, ancak kahvaltı yiyenler, kahvaltı yapmayanlara kıyasla sağlıklı bir aralıkta vücut kitle indeksine (BMI) sahip olma eğilimindedir. ABD Ulusal Kilo Kontrol Siciline göre kilo veren ve onu uzak tutan çoğu insan kahvaltı yapar.
Bunların hiçbiri kahvaltının kilo vermeye neden olduğunu kanıtlamaz, ancak bu, zayıf insanların tipik bir alışkanlığıdır. Çoğu insan kalori tasarrufu yapmak için kahvaltıyı atlar, ancak bu iki şekilde geri tepebilir: Ya sabahın ilerleyen saatlerinde açgözlüsünüz - daha az sağlıklı, daha yüksek işlenmiş atıştırmalık yiyecekler daha fazla mevcut olduğunda - ya da hissettiğiniz için kendinize daha fazla yiyecek verirsiniz sanki hak etmişsin gibi. Sabaha sağlıklı yiyecek seçimleriyle başlamak, günün geri kalanında sizi sağlıklı seçeneklere hazırlayabilir.
Kahvaltıyı "Yaşlanmayı Geciktirici" Yapan Nedir?
Yaşlanma karşıtı diyetin aşağıdaki bölümlerini içeriyorsa kahvaltı, uzun ömürlülüğü artırıcı olarak kabul edilebilir:
- Sizi daha uzun süre tok tutan yağsız protein
- Size sağlıklı lif veren tam tahıllar, meyve ve sebzeler, düşük ölüm oranıyla ilişkilendirilir.
- Kalp sağlığını destekleyen biraz sağlıklı yağ
Dahası, mükemmel bir yaşlanma karşıtı kahvaltı, kortizol seviyenizin en yüksek olduğu sabahları strese neden olmayan bir kahvaltıdır!
Paketli Kahvaltı Seçenekleri
Pek çok insan gibiyseniz, sabahlar mutfakta hırslı olamayacak kadar telaşlıdır. Yoğun günler için bazı sağlıklı seçenekler şunlardır:
- Tam tahıllı ekmek üzerine fıstık, badem veya diğer fındık ezmesi
- Yoğurt parfe: Lif First, Bran Buds veya Kashi gibi tam tahıllı gevreklerle birlikte bazı meyvelerle birlikte katman Yunan yoğurdu (1/2 kapta 10-15 g protein)
- Tam tahıllı kraker ve küçük bir parça meyve ile küçük bir kutu ton balığı
- Arta kalan sebzeleri az miktarda peynir veya yağsız et ile tam tahıllı tortillaya sarın
- Yulaf ezmesini meyve, fındık ve az yağlı sütle canlandırın ve pekmez, biraz akçaağaç şurubu, kızarmış hindistan cevizi, reçel ve hatta peynir gibi malzemeleri deneyin. İyi bir çözünür ve çözünmez diyet lifi kaynağı olan büyük pul yulaf, mikrodalgada yaklaşık iki dakika içinde pişirilebilir.
- Çilek, az yağlı süt, meyve ve yağsız protein kaynağı (peynir altı suyu protein tozu veya fındık yağı gibi) içeren meyve smoothie'leri hızlı ve besleyicidir
Önceden Hazırlanacak Kahvaltı Yemekleri
- Herhangi bir tam tahıl önceden pişirilebilir ve buzdolabında dört veya beş güne kadar bırakılabilir. Çelik kesilmiş yulaf, bulgur, kahverengi pirinç veya kinoayı düşünün ve geleneksel yulaf ezmesi üzerine koyduğunuz malzemelerle aynı malzemelerle deneyin.
- Yumurtalar önceden kaynatılabilir ve bir haftaya kadar buzdolabında bırakılabilir; tam tahıllı kraker veya bir dilim kızarmış ekmek ile bir tane yiyin. Frittatas veya omlet, sebzeler için sabah lifinizi güçlendirmek için iyi bir araçtır. Bir kek kalıbında fırında mini frittatalar (omlet) pişirmeyi deneyin; onları çıkarın ve kolay sıcak bir sabah yemeği için dondurun.
- Paylaş
- Çevir
- E-posta
- Metin