İçerik
Ne yazık ki, birçok yetişkinin ince bağırsakları çölyak hastalığının yol açtığı hasardan hiçbir zaman tam olarak kurtulamaz (çölyak hastalığı olan çocuklar genellikle tam olarak iyileşirler). Ancak iyi haber şu ki, ince bağırsağınız iyileştikçe muhtemelen kendinizi oldukça sağlıklı hissedeceksiniz.Çölyak hastalığınız olduğunda buğday, arpa ve çavdar tahıllarında bulunan glüten proteini, bağışıklık sisteminizi ince bağırsağınızın iç yüzeyine saldırmaya teşvik eder. Bu, villöz atrofi olarak adlandırılan, küçük, parmak benzeri bağırsak villusunuzun bu saldırı sonucunda kelimenin tam anlamıyla yıprandığı ve yiyecekleri düzgün bir şekilde sindirememenizi sağlayan şeyle sonuçlanır.
Çölyak hastalığı teşhisi konduğunda ve glütensiz diyete başladığınızda, villusunuz genellikle iyileşmeye başlar. Ancak birkaç çalışma, çok dikkatli bir diyet uygulasanız ve hile yapmasanız bile ince bağırsağınızın tamamen iyileşmeyebileceğini göstermiştir.
Çalışmada Beş Yılda Üçte İkisi İyileşti
Minnesota'daki Mayo Clinic'te yürütülen ve 2010'da yayınlanan bir çalışmada, çölyak hastalığı teşhisi konan ve daha sonra takip biyopsisi yapılan 241 yetişkin için bağırsak biyopsi kayıtları gözden geçirildi.
Bu çölyak hastalarının beşte dördünden fazlası, doktorların diyete "klinik yanıt" dediği şeyi yaşadı - başka bir deyişle çölyak hastalığı semptomları iyileşti veya tamamen ortadan kalktı. Ancak iki yıl sonra, biyopsileri, sadece üçte birinin tamamen iyileşmiş bağırsak villuslarına sahip olduğunu gösterdi. Beş yıl sonra, yaklaşık üçte ikisi bağırsak villuslarını tamamen iyileştirdi.
Diyeti aldatan kişilerin kalıcı hasar görme olasılığı daha yüksekti, ancak yapmadı hile, ancak teşhis sırasında şiddetli ishal ve kilo kaybı ve / veya toplam villöz atrofi (diğer bir deyişle, ortalamadan daha kötü semptomlar ve / veya hasar) geçirenler.
İlginç bir şekilde, çalışmada glutensiz diyeti dikkatli bir şekilde takip etmeyen dört kişi, yine de villusları tamamen iyileştirmişti. (Bunu evde denemeyin: Araştırmacılar, zamanla çölyak hastalığının yenilenmiş hasarını ve komplikasyonlarını hala riske attıkları konusunda uyardılar.)
Glütensiz gıda etiketleme standartlarının Amerika Birleşik Devletleri'dekinden çok daha katı olduğu bir Avustralya çalışması, çölyakların bağırsak villuslarının glütensiz diyetin başlamasından altı ila 12 ay sonra iyileşme eğiliminde olduğunu, ancak daha sonra çölyak hastalığı olmayanların çok altında.
İnsanlar Neden Tamamen İyileşmiyor
Mayo Clinic araştırmacıları, insanların neden tam olarak iyileşme eğiliminde olmadıklarından, sürekli düşük seviyeli glüten çapraz kontaminasyonunun veya yanlışlıkla gizli glüten tüketiminin sorumlu olabileceğini tahmin ettiler. Diğer faktörler genetik, yaş ve tanıdan önce glütene maruz kalma süresini içerebilir.
Ayrıca, diğer ülkelerdeki yetişkinlerin ABD'dekilerden daha hızlı ve tam olarak iyileştiğine dair bazı kanıtlar var, bu da Mayo Clinic araştırmacılarının, sık sık dışarıda yemek yeme ve fast food (ve bunun sonucunda glütene kolay erişim) ile "Amerikan yaşam tarzı" olduğu varsayımına yol açtı. maruziyet), ABD'li yetişkinlerin tamamen iyileşmek için yeterince temiz bir diyet tüketmelerini zorlaştırır.
Bütün bunlar önemli mi? İnce bağırsağınızın iyileşme derecesi, erken ölüp ölmediğinizi etkileyebilir. Araştırmacılar, bağırsak villusları tamamen iyileşmeyen çölyakların daha yüksek erken ölüm oranlarına sahip olduğuna dair bazı kanıtlar buldular. Ancak diğer çalışmalar böyle bir bağlantı tespit etmedi.
Elbette, birkaç kişide katı bir glütensiz diyet bile villileri iyileştirmede başarısız olur. Bu nadir durumlarda, doktorlar otoimmün reaksiyonu yatıştırmak ve tedaviye dirençli çölyak hastalığını tedavi etmek için refrakter çölyak hastalığını teşhis edecek ve ilaç dahil alternatif adımlar atacaktır.
Alt çizgi
Olması gerektiği kadar dikkatli değilseniz, özellikle de restoranlarda veya başka insanların evlerinde sık sık yemek yiyorsanız, ince bağırsağınızın iyileşmesini geciktirebilirsiniz. Çünkü çok az miktarda glüten bile iyileşmenizi etkileyebilir. Ve o küçük glüten miktarını tükettiğinizi bile fark etmeyebilirsiniz. Çölyak hastalığı kan testleri, az miktarda glüten tüketip tüketmediğinizi gösteremez ve büyük semptomlar almazsanız bunu söylemenin bir yolu olmayacaktır.
Bu nedenle, kesinlikle ve kararlı bir şekilde glütensiz kalmak, ince bağırsağınıza iyileşmesi için en iyi şansı vermenin en iyi yoludur. Bu, riske girmemek anlamına gelir. Evet, bu bazen rahatsız edici ve hatta rahatsız edici olabilir, ancak vücudunuz için yaptığınız en iyi şeylerden biri olabilir.