İçerik
- Bitkilerin Gücü
- Otlar ve Baharatlar
- Yağlı balık
- Kahve ve Yeşil Çay
- Sınırlandırılması veya Kaçınılması Gereken Gıdalar
Göğüs kanseri diyeti sadece genel sağlık için iyi olan bir diyet değil, aynı zamanda özellikle kanserle savaşan özelliklere sahip yiyecekleri içeren, sağlıklı bir kiloya yardımcı olan ve daha fazlasını içeren bir diyettir.
Bitkilerin Gücü
Risk azaltma söz konusu olduğunda, çoğu uzman bitki bazlı bir diyet önermektedir.Tabağınızı bitkilerle doldurmak, lif, vitamin ve mineral bakımından yüksek bir diyet alacağınız anlamına gelir. Bu gıdalar ayrıca hücresel süreçler üzerindeki doğrudan etkiler yoluyla kanseri önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilecek polifenoller ve hücrelere oksidatif stres hasarını azaltabilen antioksidanlar gibi bitki bazlı bileşikler sunar.
Bitki bazlı olmanın kanser koruyucu olduğu ve kanser hücrelerine karşı savaşabileceği, ayrıca kalp hastalığı ve diyabet gibi sayısız sağlık sorununa karşı koruma sağladığı gösterilmiştir. 2019 yılında yapılan bir araştırma, polifenollerde yüksek bir diyetin meme kanseri olan kişilerde iltihaplanmada büyük bir azalmaya yol açtığını öne sürdü.
Lif özellikle vücuttaki aşırı östrojenden kurtulmaya yardımcı olma ve insülin duyarlılığını artırma etkisi nedeniyle incelenmiş ve saygı görmüştür. Bu, yüksek seviyelerde insülin ile meme kanseri arasında güçlü bir bağlantı olduğu için önemlidir (meme dokusunda çok sayıda insülin reseptörü vardır).
Ek olarak, işlenmemiş tahıllar, kuruyemişler, fasulye, sebzeler ve meyveler açısından zengin bitki bazlı bir diyet, kan şekeri seviyelerini dengelemek ve sağlıklı bir kiloyu korumak için faydalıdır. Daha yüksek vücut ağırlığı dolaşımdaki daha yüksek östrojen seviyeleri anlamına geldiğinden, yaşamınız boyunca sağlıklı bir kiloda kalmanın kanser riskini azaltmak için önemli olduğu gösterilmiştir. Johns Hopkins Medicine'e göre, fazla kilolu meme kanserinden kurtulanların kanserin nüksetme olasılığı daha yüksektir.
Amerikan Kanser Derneği her gün en az 2,5 bardak sebze ve 2 bardak meyve tavsiye ediyor. Kahvaltıda bile porsiyonlarınızı birden fazla öğün ve atıştırmalık olarak yaymayı deneyin.
En iyi meyve ve sebzeleri seçen iyi bir kılavuz? Renk. Koyu kırmızıları ve morları, parlak sarıları ve portakalları ve koyu yeşilleri arayın. Renk ne kadar yoğunsa, bitkilerin sahip olma eğilimi o kadar fazladır.
Sebzelerden
Tüm sebzeler sağlıklı kabul edilirken, kanserin önlenmesi için özellikle yararlı olabilecek birkaç sebze vardır. Brassica ailesindeki sebzeler kanserle mücadele özelliklerine sahip kükürt bileşikleri içerir.
Çalışmalar, sülforafan adı verilen bir fitokimyasalın göğüs kanseri kök hücrelerini hedeflediği ve nüksü önlemek için standart kanser tedavisine etkili bir tamamlayıcı olabileceğini göstermiştir.
Sülforafan içeren sebzeler şunları içerir:
- Brokoli
- Brokoli filizi
- Karnıbahar
- Lahana
- Kale
- Roka
- Brüksel lahanası
- Bok choy
- Su teresi
Soya ve Bakliyat
Soya fasulyesi ve soya ürünleri, meme kanseri riski açısından yıllar içinde çok kötü hale geldi. Bununla birlikte, son araştırmalar, soyanın izoflavonlarının (östrojenin bitki formları) meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini desteklemektedir - ergenlik çağından önce verilirse.
Bir ömür boyunca tüketildiğinde, bu bitki östrojenleri vücuttaki östrojen emilimini düzenlemeye yardımcı olabilir, aslında dolaşımda çok fazla varsa (plastik ve güzellik ürünleri gibi dış kaynaklardan) östrojen reseptörlerini bloke edebilir.
Spesifik olarak, izoflavon genisteinin, bir antioksidan görevi gören kanser koruyucu olduğu bulunmuştur. Bununla birlikte, çok fazla genistein (örneğin, takviyelerden), özellikle bir yetişkin olarak alındığında veya daha önce östrojen reseptörü pozitif kanser geçirdiyseniz, tümör gelişimini tetikleyebilir.
Genel olarak konuşursak, göğüs kanserinden kurtulmuşsanız, nüks riskini azaltmak için şu anda soya tüketiminden kaçınmak en iyisidir. Keten tohumlarının da bir izoflavon kaynağı olduğunu unutmayın.
Kanseri önlemeye çalışıyorsanız (ve daha önce hiç yemediyseniz) soya tüketmenin en güvenli yolu, edamame, tofu veya miso gibi işlenmemiş veya fermente edilmiş soya yemektir. Yüksek oranda işlenmiş ve rafine edilmiş ve daha yüksek miktarda izoflavon içerebilen soya proteini izolatlarından (bazen protein tozlarında ve sebzeli burgerler gibi protein açısından zengin yiyeceklerde bulunur) uzak durun.
Baklagil ailesinin diğer fasulyeleri ve üyeleri besleyicidir, yağ oranı düşüktür, protein bakımından yüksektir ve antioksidanlar ve saponinler bakımından zengindir. Özellikle meme kanserini önledikleri iddia edilmese de, sağlıklı bir kiloya ulaşmaya veya korumaya veya genel olarak sağlıklarını iyileştirmeye çalışanlar için yararlı olabilirler.
İyi seçenekler şunları içerir:
- Garbanzos, siyah fasulye, barbunya vb.
- Bezelye
- Yeşil, siyah, kahverengi ve kırmızı dahil mercimek
- Yer fıstığı
Soğan ve Sarımsak
Oldukça fazla araştırma, sarımsak ve soğan gibi hoş kokulu alyumların, özellikle bağırsak sistemi, yumurtalık kanseri, endometriyal kanser, böbrek hücre karsinomu ve muhtemelen akciğer kanseri gibi birçok kanser türüyle savaşmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
İran'da yapılan bir 2019 araştırması, göğüs kanserine karşı da etkili olabileceklerini öne süren birkaç çalışmadan biridir.Organo-sülfitler olarak bilinen özel bitki bileşikleri sayesinde, araştırmacılar, bu alyumları tüketmenin önemli bir hücresel süreci bozduğunu ve önlediğini teorize ediyorlar. kanserli hücrelerin yayılması.
Meyveler ve Narenciye
Pek çok meyve, özellikle lif bakımından zengin meyveler ve turunçgiller, yüksek miktarda folat, C vitamini, polifenoller ve antioksidanlar dahil olmak üzere birçok anti-kanser özelliğine sahiptir. Bu bileşiklerin her biri, kanserin önlenmesi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olabilir ve özellikle nüks riskini azaltmada yardımcı olabilir.
Spesifik olarak, bir çalışma, meyvelerin hücre ölümüne veya apoptoza neden olan çok sayıda anti-inflamatuar fitokimyasallar-resveratrol, quercetin ve ellagic asit içerdiğini buldu. Bu fitokimyasal bileşikler meme kanserini önlemeye yardımcı olabilir tehlikeli şekilde çoğalan kanser hücrelerini öldürerek.
Bir kanser önleme diyetine en iyi eklemeler şunlardır:
- Kızılcık
- Çilekler
- Yaban mersini
- Ahududu
- Böğürtlenler
- Elmalar
- Limon
- Şeftaliler
- Greyfurt
Otlar ve Baharatlar
Baharatlar, anti-kanser diyetinin cephaneliğinde güçlü bir araçtır. Bazı şifalı bitkiler ve baharatlar, bazı kanserle mücadele ilaçları kadar etkili olarak kabul edilmiştir, ancak asla geleneksel tıbbi bakım yerine birinci basamak tedavi olarak kullanılmamalıdır. En iyi sonuçlar için, sağlıklı bir diyetin yanında ve standart tıbbi tedavi ile birlikte şifalı otları ve baharatları tüketin.
Yararlı otlar ve baharatlar şunları içerir:
- Tarçın: Tarçın özlerindeki fitokimyasallar, 2018'de yayınlanan biri de dahil olmak üzere birçok çalışmaya göre kanser hücrelerinin ölümünü teşvik ediyor gibi görünüyor.
- Kurkumin: Köri baharatında bulunan bir madde olan zerdeçal, bu polifenolün uzun zamandır tümörlerin büyümesini önlemede etkili olduğu düşünülmektedir. 2016 yılı literatürün gözden geçirilmesine göre, bunu kanser hücrelerinin ölümünü teşvik ederek ve meme kanseri hücrelerindeki genlerin aktivitesini değiştirerek karmaşık bir moleküler süreç yoluyla gerçekleştiriyor.
- Karabiber: 2019 araştırmasına göre, karabiberden izole edilen fitokimyasalların kanser önleyici etkileri var ve diğer kanser tedavileriyle birlikte kullanılmak üzere araştırılıyor.
- Zencefil: 2017 tarihli bir incelemeye göre, zencefildeki antioksidanlar, tümör oluşumunu ve meme kanseri hücre çoğalmasını engelliyor gibi görünüyor.
Yağlı balık
Omega-3 yağ asitleri, göğüs tümörü büyümesini engelleyebilen yerleşik kanser savaşçılarıdır, ancak 2018 araştırması, balık yağından türetilen omega-3'ün göğüs tümörlerini önlemede bitki kaynaklı formlara göre daha iyi olduğunu göstermektedir. Haftada üç kez diyetiniz de takviye almaktan daha etkilidir.
Bu yağlı balıklar için bir porsiyon (veya daha fazla) kırmızı et değiştirmeyi düşünün:
- Somon
- Tuna
- Alabalık
- Orkinos
- ringa
- Sardalya
Kahve ve Yeşil Çay
Birkaç araştırmaya göre kahve ve yeşil çay içmenin meme kanserine karşı koruyucu bir etkisi olduğu görülüyor. Kafein önemli bir rol oynayabilirken, kahvede ve yeşil çayda (sırasıyla klorojenik asit ve epigallokateşin gallat) bulunan ve vücudunuzun kanserle mücadele süreçlerini artırabilecek başka güçlü antioksidanlar da vardır.
Örneğin matcha, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir ve tümör hücrelerinin oluşmasını engelleyebilir. 2018 yılında yapılan bir araştırmaya göre süper konsantre yeşil çay tozunun meme kanseri kök hücrelerini öldürdüğü bulundu.
İleriye dönük bir çalışma, günde üç ila beş fincan kahve içen kadınlarda, iki veya daha az fincan içenlere göre biraz daha az meme kanseri vakası olduğunu buldu. Etki mekanizması tam olarak anlaşılmasa da, fenolik asitler Kahvede, enflamasyonu azaltmanın ve insülin duyarlılığını artırmanın yanı sıra DNA detoksifikasyonuna ve onarımına yardımcı olduğu görülüyor.
Tüm bunlar, diğer çalışmalar kahve içmek ile meme kanseri riskinin artması arasında bağıntılı bir etki bulmuştur. Bu, kahve içme olasılığı daha yüksek olan kadınların alkol veya sigara içme olasılığının daha yüksek olmasından kaynaklanıyor olabilir - iki alışkanlık da artan kanser riski ile güçlü bir şekilde ilişkilidir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Kafein ve Göğüs Kanseri: İlişki Nedir?Sınırlandırılması veya Kaçınılması Gereken Gıdalar
Bazı yiyeceklerin kanser riskiniz üzerinde doğrudan etkisi vardır, diğerleri ise kilo alımıyla bağlantılıdır ve bu da kanser riskinizi artırır. Neyin sınırlandırılacağına veya tamamen kaçınılacağına dair bu listeyi gözden geçirmeye değer.
Kırmızı et
Birkaç çalışma, kırmızı ette ve diğer hayvansal yan ürünlerde bulunan doymuş yağ türünün meme kanserinin gelişmesine neden olabileceğini öne sürdü. Bu nedenle, günlük kırmızı et ve işlenmiş et porsiyonları (ör. Sosisli sandviç, öğle yemeği etleri) sınırlı olmalıdır. Bunun yerine tabağınızı sebzelerin etrafına koyun ve eti bir çeşni olarak düşünün veya yalnızca özel günlerde pişirin - özellikle en sevilen et yemekleri çok yüksek ısıda pişirilir (kızartma, ızgara veya ızgara gibi). Bu yüksek sıcaklıklar, kanserojen olabilen, gelişmiş glikasyon son ürünleri (AGE'ler) adı verilen toksik yan ürünlerin oluşmasına neden olabilir.
Şeker ve Soda
Rafine şeker, hem yüksek insülin seviyelerine hem de aşırı kiloya doğrudan bağlanmıştır; bunların her ikisi de meme kanseri gelişimi ve nüksetme için risk faktörüdür. Yapay tatlandırıcılar (sukraloz, aspartam ve sakarin) insanlarda kanser riskini artırmıyor gibi görünse de, kullanıldıkları diyet gazlı içecekler kilo alımı ve bağışıklık fonksiyonunun değişmesiyle bağlantılıdır. Riskinizi azaltmak için fazlalıktan kaçının bal, akçaağaç şurubu, stevia ve keşiş meyvesi gibi küçük miktarlarda doğal tatlandırıcılar lehine yapay olarak tatlandırılmış rafine şeker ve yiyecekler.
Tuz
İyileştirilerek korunmuş yüksek seviyelerde tuz tüketmek veya yemek yemek mide, nazofaringeal ve boğaz kanseri riskinin artmasına neden olabilir. Tuzun yiyeceklerle birlikte ılımlı kullanımı değil Kansere neden olduğu gösterilmiştir, ancak işlenmiş ve paketlenmiş gıdalardan toplam sodyum alımınızı azaltmak genel risk azaltma için yardımcı olabilir.
Alkol
Alkol bilinen bir kanserojendir ve kanser riskinizi düşük tutmak için herhangi bir alkol alımı mütevazı olmalı veya ortadan kaldırılmalıdır. Tükettiğiniz her türlü alkol dolaşımdaki östrojen seviyenizi artırabilir ve böylece östrojen reseptörü pozitif meme kanseri riskinizi artırabilir.
Uzmanların çoğu, meme kanserinden kurtulanların ya alkol tüketiminden uzak durmalarını ya da alımları günde bir içkiden fazla olmamasını (daha da iyisi, haftada sadece birkaç içki) önermektedir.
Verywell'den Bir Söz
Kanser veya tekrarlama riskinizi azaltabilecek iyi beslenme alışkanlıkları oluşturmak kesinlikle ödüllendiricidir. Diyetinizde kapsamlı değişiklikler yapmak her zaman kolay olmasa da, küçük çabalar (örneğin, kahvaltı sandviçinizde pastırmayı atlamak veya sadece hafta sonları şarap içmek) yalnızca kanser riskiniz için değil, geneliniz için de büyük bir fark yaratabilir. sağlık ve esenlik. Kanser karşıtı bir diyeti yönetmekte sorun yaşıyorsanız, bir beslenme uzmanına görünmeyi düşünün.