İçerik
- FODMAP Ne Anlama Geliyor?
- Bir Karbonhidratı FODMAP yapan nedir?
- Düşük FODMAP Diyeti Nedir?
- Düşük FODMAP Diyeti Kimler İçin?
- Kaynaklar
- Etkililik
- Süresi
FODMAP Ne Anlama Geliyor?
FODMAP terimi, bu belirli karbonhidratlara atıfta bulunmanın bir yolu olarak Avustralya'daki Monash Üniversitesi'ndeki bir grup araştırmacı tarafından türetilen bir kısaltmadır:
- Mayalanabilir
- Oligosakkaritler (fruktanlar ve galaktanlardan oluşur)
- Disakkaritler (süt şekeri laktoz)
- Monosakkaritler (fruktoz)
- Polioller (sorbitol, mannitol, ksilitol ve maltitol gibi şeker alkolleri)
Bir Karbonhidratı FODMAP yapan nedir?
FODMAP'ler, ince bağırsak tarafından zayıf bir şekilde emilen maddelerdir. Bu, kalın bağırsakta bulunan bakteriler tarafından harekete geçirilebilecekleri anlamına gelir.
Değişen derecelerde, FODMAP'ler fermente edilebilir olma kalitesine sahiptir, bu bağlamda, bağırsak bakterileri ile etkileşime girebilecekleri ve gaz salabilecekleri anlamına gelir. Ek olarak ve ayrıca değişen derecelerde, FODMAP'ler ozmotik olabilir, bu da dışkıdaki su hacmini artırdıkları anlamına gelir.
Gaz veya sıvıdaki bu artışın veya her ikisinin de ağrı, gaz ve şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi IBS semptomlarına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Düşük FODMAP Diyeti Nedir?
Monash Üniversitesi'nden araştırmacılar, düşük FODMAP diyetini IBS için bir tedavi olarak tasarladılar. Diyet, dört ila altı hafta arasında herhangi bir yerde süren bir eliminasyon aşaması için herhangi bir yüksek FODMAP gıdalardan kaçınılmasını gerektirir. Bu eliminasyon aşamasının sonunda, hangi FODMAP'lerin sorunlu olduğunu kesin olarak belirlemek için her bir FODMAP türünü yavaşça diyete tek tek uygulayın.
Yeniden giriş süreci son derece önemlidir. Her FODMAP türü, IBS'si olan her kişi için bir sorun değildir. Ek olarak, bir süre boyunca tam eliminasyon diyetini takip etmenin, önceden şüpheli FODMAP'ler için toleransı iyileştirdiği düşünülmektedir. Yeniden giriş, hangi FODMAP'lerin tolere edilebilir olduğunu ve hangilerinin IBS semptomlarını tetiklediğini daha doğru bir şekilde tanımlar. Bununla birlikte, insanlar, bireysel FODMAP tetikleyicilerine saygı duyarken, olabildiğince çeşitli bir diyet yemeye teşvik edilir.
Düşük FODMAP Diyeti Kimler İçin?
Düşük FODMAP diyeti, IBS'si olan ve diyete dayalı bir yaklaşım kullanmaya motive olan herkes içindir. Bu, her yaştan yetişkinleri, çocukları ve vegan veya vejeteryan bir diyet uygulayan kişileri içerir.
Ayrıca, bu diyetin çölyak hastalığı veya iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD) olan ve birincil durum tıbbi olarak iyi ele alındığında bile istenmeyen sindirim semptomları yaşamaya devam eden kişiler için yararlı olabileceğini öne süren bazı ön araştırmalar da vardır.
Kaynaklar
Bu diyet oldukça etkili olabilse de oldukça zorlayıcı da olabilir. Pek çok yaygın gıda, buğday, yüksek fruktozlu mısır şurubu, soğan ve sarımsak gibi yüksek FODMAP bileşenleri içerir. En iyi sonuçlar için, bu diyeti kalifiye bir diyet uzmanının gözetimi altında uygulayın.
Monash University Low FODMAP Diet uygulaması gereklidir ve hem iPhone hem de Android cihazlar için kullanılabilir. Bu uygulama, çeşitli yiyeceklerin FODMAP içeriği hakkında en güncel bilgileri içerir. Basit bir bakışla, bir gıdanın FODMAP'lerde yüksek mi yoksa düşük mü olduğunu anlayabilirsiniz.
Bu diyetin eleme aşamasında, kendinizi çok fazla ev yemeği yaparken bulabilirsiniz. Paketlenmiş veya işlenmiş yiyeceklerin çoğu, yüksek FODMAP bileşenleri içerme eğilimindedir. Kendi yemeğinizi hazırlamak, yiyeceğiniz yiyeceklerin içerikleri üzerinde tam kontrole sahip olmanızı sağlar.
Etkililik
Araştırmalar, düşük FODMAP diyetinin bir diyetisyen gözetiminde takip edildiğinde çok etkili olabileceğini bulmuştur. Klinik çalışmalarda, IBS'si olan kişilerin yaklaşık dörtte üçü bu diyeti uygularken belirgin semptom rahatlaması yaşadı.
Süresi
Bu diyet uzun süreli kullanım için tasarlanmamıştır. Pek çok yüksek FODMAP gıdası aslında genel sağlık için çok iyidir. Birçoğu prebiyotik olarak kabul edilir, yani sağlıklı bir bağırsak bakteri dengesini geliştirdikleri anlamına gelir. Bu nedenle, yeniden giriş aşaması ve yiyeceklerin sürekli yeniden test edilmesi, semptomları yeniden yaşamadan çeşitli bir diyet yediğinizden emin olmak için son derece önemlidir.
Verywell'den Bir Söz
Düşük FODMAP diyeti, IBS için etkinliğini destekleyecek araştırmaları olan ilk diyet tedavisi yaklaşımıdır. IBS'si olan birçok insan için diyet bir oyun değiştirici olmuştur. Ancak diyet karmaşıktır. Diyeti uygularken sahip olduğunuz daha fazla destek ve kaynak, semptomların giderilmesi açısından şansınız o kadar yüksek olacaktır.
Semptomları tedavi etmeye yönelik herhangi bir yaklaşımda olduğu gibi, diyeti denemeden önce planınızı doktorunuzla tartışmanız en iyisidir. Tıbbi geçmişinize ve mevcut sağlığınıza aşinalıkları olduğundan, doktorlar diyetin sizin için doğru olup olmadığı konusunda size tavsiyede bulunma konusunda en iyi konumdadır.