İçerik
P. F. Chang's, gıda alerjisi olan konuklara sunduğu hizmetle tanınmaktadır. Şirket, kullandığı bileşenlerde hangi alerjenlerin bulunduğunu dikkatlice inceler ve genellikle güvenli bir yemek hazırlamak için öğelerin yerine yemek yiyenler ile çalışmaya isteklidir. Bunu yapmak için, P.F. Chang'ın personeli, alerjenik bileşenleri (Big Sekiz alerjen, glüten, susam ve diğer daha az yaygın alerjenler) izlemek için bir bilgisayar programı kullanıyor.Bir personel, spesifik alerjilerinizi girebilir ve bilgisayar size güvenli bir şekilde ne sipariş edebileceğinizi söyleyecektir. Zincir, tüm restoranları için aynı tedarikçileri kullanır, bu nedenle, örneğin bir restoranda sütsüz olan bir şey, başka bir restoranda sütsüz olacaktır.
Bütün bunlar, P.F. Chang's, fıstık alerjisi, yumurta alerjisi veya soyaya sahip biri için pek uygun değil. Yer fıstığı söz konusu olduğunda, çapraz bulaşma riski çok büyüktür ve yumurta ve soya söz konusu olduğunda, menüdeki hemen hemen her şey yumurta ve soya içerdiğinden çok az seçenek vardır.
P.F. Chang's şirketinde Food Allergies ile Yemek
Yiyecek alerjiniz varsa, P.F. Chang's'de sipariş vermeyi düşünebileceğiniz şeylerin bir örneği:
- Buğday / Gluten Alerjisi: P. F. Chang's, çok popüler bir glutensiz menü sunar. Bu menü, Chang'ın baharatlı tavuğu, ıstakoz soslu karides, yumurtalı çorba ve kızarmış pilav dahil olmak üzere, P.F. Chang'ın en çok sipariş edilen menü seçeneklerinin glütensiz ikamelerini sağlar. Bu ürünler genellikle Çin restoranlarında glüten içeren soya sosu ve (bazı durumlarda) un ile yapıldığından, P.F. Chang's, glüten intoleransı olan topluluk için hoş bir Çin yemeği seçeneği sunar.
- Süt Alerjisi: P.F.Chang's'taki çok sayıda menü seçeneği süt bileşenleri içermez. Seçenekleriniz arasında tavuk marul sargıları (çok yıllık bir favori), Pekin köftesi, tatlı ve ekşi tavuk, Singapur sokak erişteleri ve zencefilli buharda pişmiş somon bulunur. Ne yazık ki tatlıların hiçbiri süt içermiyor.
- Yumurta Alerjisi: P.F. Chang's, soslarının ve yemeklerinin çoğunda yumurtayı kullanır, bu nedenle çok az yemek, yumurta alerjisine karşı güvenlidir. Yumurta içermeyen istisnalar arasında tavada kızartılmış tofu ve zencefilli ızgara somon bulunur.
- Fıstık / Fındık Alerjileri: Fıstık çok sayıda P.F. Chang'ın yemeğinde kullanıldığından ve çapraz bulaşma riski çok yüksek olduğundan, burası şiddetli fıstık alerjisi olan biri için restoran değildir. Ceviz alerjiniz varsa, zincirin menü öğelerinin çoğu fındık içermediğinden daha şanslı olabilirsiniz. Alerjiniz şiddetliyse, çapraz bulaşma riski aynıdır. Sizin için hangi menü öğelerinin işe yarayacağını öğrenmek için sunucuya ve yöneticiye danışın.
- Balık / Kabuklu Deniz Ürünleri Alerjisi: Fıstıkta olduğu gibi, P.F. Chang's'deki çok sayıda menü maddesi kabuklu deniz ürünleri içerir (düşünün: istiridye sosu) ve birçoğu balık içerir. Ciddi derecede alerjiniz varsa, çapraz bulaşma riski sizin için çok büyük olabilir. Ancak hafif bir alerjiniz varsa, sunucunuz sizi güvenle keyfini çıkarabileceğiniz seçeneklere yönlendirebilir.
- Soya Alerjisi: Bu, P.F. Chang's için zor bir durum çünkü pek çok Çin yemeği soya sosuna dayanıyor. Bazı durumlarda, tek seçeneğiniz buharda pişirilmiş somon olabilir. Ancak, daha geniş seçenekleriniz olup olmadığını görmek için garsonunuza ve müdürünüze danışmalısınız.
P.F. Chang's'de Alerji Önlemleri
P. F. Chang's gıda alerjilerini çok ciddiye alır ve personeli için birçok eğitim gerçekleştirir. Ayrıca özel bir tabakta alerji yemekleri sunar, böylece yemeğinizin güvenli bir şekilde hazırlanıp hazırlanmadığını anında görebilirsiniz.
Bununla birlikte, zincir tüm Big Eight alerjenleri, glüten ve susamın mutfaklarında ortak pişirme ve hazırlık alanlarında kullanımda olduğu konusunda uyarıyor. Bu nedenle alerjiniz şiddetli ise riskleri bilmelisiniz. 866-732-4264 numaralı telefondan veya şirketin iletişim sayfası aracılığıyla P. F. Chang'ın şirket ofisi ile iletişime geçin.