İçerik
Muhtemelen günde bir elmanın doktoru veya diş hekimini uzak tutabileceği sözünü duymuşsunuzdur, ancak araştırmacılar elma yemenin de kalbinizi sağlıklı tutabileceğini keşfediyorlar. Elmalar yaygın olarak bulunur ve vitaminler ve mineraller gibi sağlıklı besinlerle doludur. Ek olarak, elmalar, tümü kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilecek polifenoller, lif ve fitosteroller içerir. Elmada ve diğer meyvelerde bulunan besin maddelerinin, sindirim sağlığını iyileştirmeye ve belirli kanser türlerini geliştirme riskinizi azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Elma tüketmek kolesterol seviyenizi de sağlıklı tutabilir mi?Kolesterolü Düşürmek Birden Fazla Elma Gerektirebilir
Elma tüketimi ile kolesterol arasındaki ilişkiyi inceleyen sınırlı araştırma yapılmıştır. Çoğu çalışma, bütün elmanın etkisini incelemek zorunda değildi, ancak pektin, polifenoller, fitosteroller, çözünür lif veya tüm bu bileşenlerin bir kombinasyonu gibi sağlıklı bileşenleri ile desteklenen diyetlere baktı. Çoğu çalışma, yüksek kolesterollü bir diyetle fareler üzerinde gerçekleştirilmiştir ve insanlarda yalnızca birkaç çalışma yapılmıştır.
Sıçanlarla ilgili çalışmalar, neredeyse iki orta boy elmada (her biri yaklaşık 6 ons) bulunan lif miktarının (hem çözünmez lif hem de pektin) toplam kolesterolü% 10'a kadar düşürdüğünü ve HDL kolesterolü yaklaşık% 10 artırabildiğini bulmuştur. .
İnsan çalışmalarında, iki ila üç orta boy elma tüketmek, toplam kolesterol seviyelerinde% 5 ile% 13 arasında bir düşüşe neden oldu. Bazı çalışmalarda LDL kolesterol seviyeleri en az% 7 düşürülmüş ve HDL seviyeleri% 12'ye kadar yükseltilmiştir. Araştırmalar, elmalardaki yüksek kolesterol seviyelerine katkıda bulunan bileşenlerin pektin ve polifenoller olduğunu buldu.
Birkaç çalışma, elmada bulunan polifenollerin, ateroskleroz oluşumuna katkıda bulunabilecek LDL oksidasyonunu da azaltabildiğini buldu.
Bazı çalışmalar diyete uygulanmasını eklemede hafif bir fayda görse de, diğer çalışmalar elma tüketmek ile geliştirilmiş kolesterol seviyeleri arasında önemli bir fark görmedi.
Alt çizgi
Lipid profilinizde hafif bir iyileşme görmek için günde iki veya üç adede kadar orta boy elma yemeniz gerekse de, elmalar sağlıklı besinler açısından yüksek olduğu için kolesterol düşürücü diyetinize dahil edilecek iyi bir besindir. - lif ve polifenoller gibi kolesterol dostu besinler dahil - ve yağ oranı düşük. Elmanın içerdiği tüm sağlıklı besin maddelerini elde etmek için, pektin ve diğer çözünür lifler bakımından zengin olan kabuğu da dahil olmak üzere tüm elmayı yemelisiniz.