Uzmana Sorun
İzlenecek 'en iyi diyet' var mı? Johns Hopkins kardiyolog Dr. Kerry J. Stewart bu soruyu ve daha fazlasını yanıtlıyor.
S: Metabolizmanızı hızlandırmak için hangi yiyecekler iyidir?
A: Metabolizmayı hızlandırmak için belirli bir gıda türüne güvenmeye inanmıyorum. Daha da önemlisi, insanlar fiziksel aktiviteyi artırarak metabolizmalarını artırmaya çalışmalıdır. Vücut kasları kalori yakan motorlardır ve bunları kullanmak daha fazla kalori yakacaktır.
S: Sağlıklı beslenmeye ve kilo vermeye çalışırken şişkinliği nasıl önleyebilirim?
A: Şişkinliğin birçok nedeni olabilir; Kabızlık akla gelenlerden biridir. Bu, genellikle diyetteki lif miktarını artırarak ve daha fazla su veya diğer düşük kalorili sıvılar içerek yardımcı olabilir. Bununla birlikte, kilo vermek için soda gibi yüksek kalorili içeceklerden uzak durmaya çalışın. Şişkinlik ayrıca belirli yiyeceklerden de kaynaklanabilir. Fasulyeyi herkes bilir, ancak şişkinliğe neden olan diğerleri arasında brokoli, lahana ve lahana bulunur.
S: En iyi diyet nedir?
A: En iyi diyet sizin için işe yarayan diyettir. Ancak, sorunuzun da gösterdiği gibi, bunu henüz gerçekten çözemedik. Pek çok seçenek var ama karbonhidrat, yağ ve protein içeren dengeli bir diyet gibi görünüyor, sağlıklı bir seçim.
Düşük karbonhidrat yaklaşımının kan şekeri, insülin ve kolesterol seviyeleri açısından çok etkili ve güvenli olabileceğini ve insanların önemli miktarda kilo verdiklerini öne süren birkaç çalışma yaptık. Her insan için anahtar, zevk aldığı, takip etmesi kolay ve tekrar kilo almamak için zamanla sürdürülebilecek bir diyet bulmaktır.
Ayrıca fiziksel aktiviteyi artırmak da önemlidir. Birçok çalışma, fiziksel aktivitenin zamanla kilo vermeye yardımcı olmak için kritik olduğunu göstermiştir.
S: Bedenimi korumak istiyorum ama vücudumu tonla. Egzersiz yapmam gerektiğini biliyorum ama nereden başlayacağımı bilmiyorum. Ayrıca hangi yiyecekleri yemeliyim?
A: Egzersiz yönergeleri, yürüme veya bisiklete binme gibi aerobik aktivitelerin bir kombinasyonunu ve ayrıca ağırlıklar, dirençli bantlar veya jimnastik kullanarak direnç antrenmanı önermektedir. Kas tonunuzu korumaya ve yaşlandıkça kas kaybını önlemeye yardımcı olacak direnç egzersizidir. Kas tonusunu korumak için özel bir şey yemenize gerek yok - sadece egzersizleri yapın.
S: Lifleri ortadan kaldırdığı için meyve suyu sıkmanın kötü olduğunu duydum. Bu doğru mu?
A: Bu, meyve suyu sıkmanın dezavantajlarından biridir. Meyvenin temel bileşenlerinden birini, lifin arkasında bırakıyorsunuz. Ek olarak, meyve suyu çok yüksek oranda şekerle konsantre edilmiştir. Genel olarak, bu daha az doyurucu olacaktır ve bu nedenle, çoğu insan meyve suyunu "fazla" alırsa günlük kalorilerini arttırır. Elmayı sıkmak ve sadece suyunu içmek yerine, kabuğu dahil bütün olarak yemek daha iyidir.
S: Kilo vermeye çalışıyorsam kaçınmam gereken belirli meyveler var mı?
A: Meyveler, kilo verme diyetinde iki ucu keskin kılıç olabilir. Pek çok sağlıklı besin içermelerine rağmen, genellikle şeker bakımından çok yüksektirler. Bu nedenle çok fazla meyve yemek kilo vermeyi zorlaştırabilir ve hatta kilo almaya neden olabilir.
Örneğin bir muzda 100 kalori ve yaklaşık 27 gram karbonhidrat vardır. Bir elma yaklaşık 115 kalori ve 30 gram karbonhidrat içerir. Günde sadece iki tane yemek, 100 gramdan fazla karbonhidrat sağlayacaktır. Matematiği yapabilirsiniz, ancak karbonhidrat sayısı günde 100 gramdan fazla sürünmeye başlarsa kilo vermek zorlaşır. Karbonhidrat, protein ve yağ içeren dengeli bir diyet, çoğu insan için daha mantıklı bir yaklaşımdır.