İçerik
Sandviç, öğle yemeği veya akşam yemeği vakti geldiğinde temel bir yemektir. Yapmaları hızlıdır ve hemen hemen her türlü özlemi tatmin etmek için çeşitli malzemelerle inşa edilebilirler. Yüksek kolesterole sahip olmak bu lezzetli yiyeceği diyetinizden çıkarmasa da, sandviçinize hangi yiyecekleri ekleyeceğiniz konusunda yine de dikkatli olmanız gerekir. Yanlış malzemeleri eklemek kalori alımınızı ve bel ölçünüzü artırabilir.Ekmek
Ekmek, geleneksel bir sandviçin önemli bir parçasıdır. Ne yazık ki, sandviçlere çok fazla kalori de katabilirler. Yüksek miktarda çözünür lif içeren bazı ekmek türleri, sağlıklı kolesterol seviyelerini korumanın yanı sıra sindirim sağlığına da yardımcı olabilir. Sandviçiniz için kalp dostu ekmek seçerken bu yararlı ipuçlarından bazılarını deneyin:
- Tam tahılları seçin. Sandviçiniz için beyaz, rafine ekmekler seçmek yerine tam tahıllı ekmekleri seçin. Bu ekmekler, LDL seviyenizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olabilecek çözünür lif bakımından yüksektir. Tam tahıllı ekmek örnekleri arasında tam buğday ekmeği, on iki tahıllı ekmek veya karabuğday, kavuzlu buğday veya arpa unuyla yapılan ekmekler bulunur.
- Karbonhidrat ve lif içeriğine bakın. Sağlıklı bir ekmeğin bir başka anlatı işareti de karbonhidrat ve lif içeriğidir. İdeal olarak, ekmeğin lif oranı yüksek olmalı ve minimum miktarda rafine şeker içermelidir. Piyasada satılan bazı ekmeklere şeker eklenmiş olabilir, bu nedenle gıda ambalajı üzerindeki beslenme etiketini kontrol etmelisiniz.
- Karıştırın. Geleneksel sandviçten sıkıldınız mı? Bazı malzemeleri marulla sarmayı deneyin veya en sevdiğiniz malzemeleri içeren bir paket yapın. Bir başka sağlıklı alternatif, en sevdiğiniz sandviç dolguları tam buğdaylı pide cebine doldurmak olabilir.
Lezzetli Eklemeler
Sandviçin kalbi neredeyse her şeyden oluşabilir. Bununla birlikte, sandviçin bu bölümü, ek kalori ve doymuş yağ da toplayıp kolesterol düşürücü diyetinizi bozabilir. Sandviçinizi sağlıklı tutmanın sıkıcı olması veya bu basit ipuçlarıyla seçimlerinizi sınırlandırması gerekmez.
sebzeler - Sandviçinizde bunlardan asla çok fazla olamaz. Aslında, yaptığınız herhangi bir sandviçe birkaç sebze eklemeyi bir noktaya getirmelisiniz. Sebzeler sandviçe doku ve lezzet katabilir. Ek olarak, sebzeler fitosteroller ve LDL kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabilecek diğer sağlıklı kimyasalları içerir. Sandviçler için seçilen klasik katkılar marul ve domates olmasına rağmen, pratik olarak herhangi bir sebze bir sandviçe eklenebilir.
Biraz farklı bir şeye mi ihtiyacınız var? Marul yerine filiz veya ıspanak ekleyin. Bir sonraki sandviç yemeğinize geleneksel domates yerine dilimlenmiş salatalık, rendelenmiş havuç, siyah zeytin, bir dilim avokado veya soğan ekleyin. Daha da iyisi, neden tüm bu malzemeleri eklemiyorsunuz?
Meyve - Sebzeler kadar popüler olmasa da, meyveler, özellikle biraz daha tatlı bir şey istiyorsanız, başka türlü donuk bir sandviçe lezzet katabilir. Doğranmış elmalar, doğranmış kızılcıklar, ikiye bölünmüş üzümler veya turunçgiller sandviçinize lezzetli ve sağlıklı bir katkı sağlayabilir.
Etler - Genellikle sandviçin en önemli parçası olarak lanse edilen et, aynı zamanda, kesikler özellikle yağlıysa sandviçe kalori ekleyebilen en büyük doymuş yağ kaynağı olabilir. Et, kolesterol dostu diyetinize ölçülü bir şekilde dahil edilebilir. Kolesterol düşürücü diyetinizi ciddi şekilde etkilemeden sandviçinize et eklemenin bazı yolları:
- Yalın kesimler kullanın - Bazı etler çok fazla yağ içermez, bu da onları belirli yağlı kesimlerden daha iyi bir seçim haline getirebilir. Sandviçiniz için daha yağsız et seçmeye yönelik bu yararlı ipuçlarını deneyin.
- Bunun yerine balık ekleyin - Balık, sandviçe mükemmel, kalp sağlığına uygun bir alternatif olabilir. Somon ve ton balığı, kalbinizi sağlıklı tutmanıza ve trigliseritlerinizi sağlıklı bir aralıkta tutmanıza yardımcı olabilecek sağlıklı omega-3 yağlarına sahiptir.
- Et alternatifleri ekleyin Sandviçinize fasulye veya soya peyniri eklemek, fazla yağ olmadan diyetinize hacim ve protein ekleyebilir.
Peynirler - Peynir iyi bir kalsiyum kaynağı olabilirve doymuş yağ. Sandviçinize koymak için peynir ararken, yağ ve kalorisi daha düşük peynirleri seçmeyi deneyin. Alternatif olarak, bazı üreticiler kalorileri azaltmak için önceden kesilmiş daha ince peynir dilimlerine sahiptir.
Formalarınız
Bazı sandviç türleri, sandviçinize çok fazla lezzet ve dikkatli değilseniz kalori katabilir. Sandviçinize eklemek için sürülebilir yiyecekler ararken, her zaman şeker ve doymuş yağ içeriği için yiyecek etiketlerinizi kontrol edin. Kalp-sağlıklı sandviçinize daha güvenli sandviç eklemeleri şunları içerir:
- Sirke
- Hardal
- Baharat
- Zeytin yağı
Diğer sürülebilir ürünler, kalp-sağlıklı beslenmenize de zararlı olabilecek fazla şeker veya yağ içerebilir. Aşağıdaki formalardan herhangi birini kullanmaya karar verirseniz, bunları idareli kullanın veya az yağlı alternatifler arayın:
- mayonez
- Ketçap
- Tereyağı
- Kremalı pansumanlar
Size sunulan sağlıklı yiyeceklerin çeşitliliği göz önüne alındığında, mükemmel, kolesterol diyet dostu sandviç yapma olanakları sonsuzdur. Sandviçinizi sağlıklı yan ürünlerle birleştirmek sadece lezzetli ve doyurucu bir öğün sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalbinizin sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.