İçerik
- Bol Meyve ve Sebze Tüketin
- Doymuş Yağ Alımınızı İzleyin
- Pişirdiğiniz Yiyeceklere Ne Koyduğunuzu İzleyin
- Dipler ve Süslemeler Kısıtlamaları
- En Sevdiğiniz Süt Ürünlerinin Az Yağlı Çeşitlerini Deneyin
- Karbonhidratlar Önemli ve Hızlı Bir Enerji Kaynağıdır
- Kuruyemiş ve Tohumlar (Tercihen Tuzsuz) İyi ve Aperatif Yiyecekleri Doldurur
Yapacak çok şeyiniz ve ellerinizde çok az zamanınız olması, sağlıklı beslenmenin öncelikler listesinde düşük olabilir. Bazı günler, daha hızlı ve hafif atıştırmalıklar için tam öğünler ihmal edilir. Kabul edelim - atıştırma doğaldır. Öğünler arasında acıktıysanız, vücudunuz artık beslenmeye ihtiyacı olduğunu söylüyor. Bu nedenle bir sonraki öğüne kadar kesinlikle açlığınızı kesecek bir şeyler yemelisiniz. Ancak yanlış atıştırmalıklar yemek başınızı belaya sokabilir. Yağ ve karbonhidrat oranı yüksek atıştırmalıklar kolesterol seviyelerini artırabilir, kilo alımına neden olabilir ve sonunda kalp hastalığı, yüksek kolesterol ve diyabet gibi komplikasyonlara yol açabilir. İyi haber şu ki, bugünlerde sağlıklı beslenmeyle ilgilenen pek çok insanla, birçok gıda üreticisi, tadı “gerçek” ile neredeyse aynı olan yiyeceklere düşük yağlı, düşük karbonhidratlı alternatifler geliştirdi.
Yemek için otlarken şunları aklınızda bulundurun:
Bol Meyve ve Sebze Tüketin
Düşük kalori ve yağ içerirler. Ek olarak, hücresel hasarı önleyen ve bir dizi hücresel işleme yardımcı olan bir dizi vitamin ve diğer antioksidanları içerirler.
Doymuş Yağ Alımınızı İzleyin
Doymuş yağların tüketimi, kolesterol seviyelerini yükseltmekle ilişkilendirildikleri için, kaçınılmasa bile, sınırlandırılmalıdır. Doymuş yağlara genellikle kızartılmış yiyeceklerde ve hayvan etlerinde rastlanır. Hayvansal etlerle ilgili bir ek not: Tavuk, balık ve hindi gibi yağsız etler kırmızı ete göre doymuş yağ bakımından daha azdır.
Pişirdiğiniz Yiyeceklere Ne Koyduğunuzu İzleyin
Pek çok margarin ve katı yağda kullanılanlar gibi kısmen hidrojene bitkisel yağlar, trans yağ asitleri olarak bilinen belirli bir yağ formunu içerir. Kolesterol seviyelerini yükselttikleri için bunlardan da kaçınılmalıdır. Genellikle kızarmış yiyeceklerde ve kurabiye, cips ve şeker gibi işlenmiş yiyeceklerde bulunurlar.
Dipler ve Süslemeler Kısıtlamaları
Salata sosu, sos veya dip sos kullanmanız gerekiyorsa az yağlı bir alternatif deneyin. Ayrıca, onları doğrudan yemeğinizin üzerine koymak yerine yan taraflarda kullanın - bu şekilde çok daha az kullanacaksınız.
En Sevdiğiniz Süt Ürünlerinin Az Yağlı Çeşitlerini Deneyin
Az yağlı süt ürünlerini seçmek, "tam güçlü" emsalleri yerine yağ tüketimini azaltmaya da yardımcı olacaktır.
Bunun bir örneği, normal süt veya yoğurt yerine az yağlı yoğurt veya yağsız sütü ikame etmek olabilir.
Karbonhidratlar Önemli ve Hızlı Bir Enerji Kaynağıdır
Bunlar vücutta şekere dönüştürüldüğü için çok fazla karbonhidrat tüketimi şeker hastalarında kilo alımına ve yüksek glikoz seviyelerine neden olabilir. Ek olarak, önceki araştırmalar çok fazla karbonhidrat tüketmenin HDL (iyi kolesterol) seviyelerini düşürebileceğini göstermiştir. Buğday ekmeği ve yulaf gibi tam tahıllı ürünler un bakımından düşük ve lif, mineral ve vitamin bakımından yüksektir. Atkins diyetinin popülaritesinin artmasıyla birlikte, birçok gıda üreticisi ekmek ve diğer tahılların düşük karbonhidratlı versiyonlarına sahiptir. Az yağlı, tuzsuz tuzlu kraker ve tuzsuz, tuzsuz patlamış mısır da iyi alternatiflerdir.
Kuruyemiş ve Tohumlar (Tercihen Tuzsuz) İyi ve Aperatif Yiyecekleri Doldurur
Çok miktarda doymamış yağ içerirler ve doymamış yağlar toplam kolesterol seviyelerini düşürme eğilimindedir. Kuruyemişler (özellikle cevizler), HDL'yi (yüksek yoğunluklu lipoprotein - "iyi" kolesterolü) yükseltirken toplam ve LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein-"kötü" kolesterol) kolesterol seviyelerini düşürmekle bağlantılı olan omega 3 yağ asitleri içerir. kolesterol seviyeleri. Kabak ve ayçekirdeği dahil çekirdekler, yüksek miktarda E Vitamini, B vitaminleri ve mineraller içerir.
Bu makaleye baktıktan sonra, "Harika, bu yüzden diğer seçeneğim sadece kartonu çiğnemek, değil mi?" Diye düşünüyor olabilirsiniz. Yanlış! Denemeniz için birçok alternatif var ve gıda üreticileri bu alternatifleri daha bol hale getiriyor. Sevdiğiniz mutlak, sağlıklı olmayan bir atıştırmalık varsa, yine de yiyebilirsiniz, ancak yalnızca ölçülü olarak. Sert bir abur cubur bağımlısıysanız, bu alternatiflerin alışması biraz zaman alabilir. Bu nedenle, sağlıklı beslenme yolculuğunuza yavaş yavaş ve ölçülü bir şekilde başlayın. Kalbiniz ve vücudunuzun geri kalanı size teşekkür edecek!