İçerik
En iyi niyetle başlarsınız: Sağlıklı tariflere yer işareti koyarsınız, marketten lahana ve kinoa alırsınız ve bir düdüklü tencere satın alırsınız. Ama sonra bir şey olur. Büyük bir iş projesiyle çarpışırsınız, kendinizi hasta çocuklara (veya ebeveynlere) bakarken bulursunuz veya bütün gün işlerinizi halledersiniz. Sebep ne olursa olsun, yaşam bize yemek hazırlamak için genellikle zaman (veya enerji!) Bırakmaz. Böylece bir pizza için arabaya veya telefona uğrarsınız, bu da sizi şişkin hissettirir ve bir daha sağlıklı yemek yemekten vazgeçirir.
Endişelenmekte haklısın. The Johns'da diyetisyen RD LDN'den Isatu Isuk, "Doymuş yağ, sodyum ve şeker bakımından yüksek bir diyet obeziteye, yüksek kan kolesterol seviyelerine ve yüksek tansiyona yol açabilir - bunların tümü kalp hastalığı için risk faktörleridir" Hopkins Hastanesi. Ancak, yemek veya market alışverişi için tonlarca zaman ayırmadan evde sağlıklı yemekler hazırlamanın yolları vardır. Ayrıca hareket halindeyken daha sağlıklı beslenebilirsiniz. Isuk, huysuz hissettiğinizde bile doğru yolda kalmanıza yardımcı olmak için bu stratejileri önerir.
Sağlıklı Restoran Seçenekleri
Artık birçok restoran menülerinde genellikle kalori sayısıyla daha hafif yemekler sunuyor. Dışarı çıkmadan önce hangilerinin en iyi seçenekleri sunduğunu görmek için çevrimiçi restoran menülerine hızlıca göz atın. Ardından sipariş verirken şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:
- Önce küçük bir salata veya et suyu bazlı çorba yiyin. Genel olarak daha az kalori tüketmenize yardımcı olacak besleyici ve doyurucu bir başlangıçtır.
- Sebzeli mezeleri veya fırında, ızgara veya ızgara balıklı veya derisiz tavuklu mezeleri seçin.
- Yağlı veya yağlı olmayan yemekleri arayın. Örneğin, peynir kaplı tavuk enchiladas sipariş etmek yerine ızgara tavuk veya balık tacoları alın. Kremalı soslar veya et suyu içermeyen yiyecekleri seçin.
- Patates kızartması, lahana salatası veya tereyağlı patates püresi gibi besi yanları yerine sebze veya salata kullanmayı isteyin.
- Restoranlarda servis edilen porsiyonlar çok büyük olabilir. Daha küçük porsiyonların mevcut olup olmadığına bakın. Restoranlar genellikle istek üzerine "yarım" salatalar veya sandviçler sunar. Değilse, bir köpek çantası isteyin ve öğünün üçte birini veya yarısını eve götürmeye hazır olun.
- Tatlı için can atıyorsanız, taze meyve veya şerbeti tercih edin.
Daha İyi Fast-Food Seçimleri
Fast food yemek, yağlı bir çizburger ve tuzlu patates kızartması yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Bu günlerde, daha sağlıklı seçimler bulabileceğiniz çeşitli menü seçenekleri var. Birçok fast-food restoranının da kalori sayımları olan menüleri çevrimiçi olarak bulunur.
Hızlı ve kolay bir yemek için akıllı seçimler, siparişinize neyin gireceği üzerinde daha fazla kontrole sahip olduğunuz yerlerdir. Bir sandviç dükkanında mayonez, ekstra sebzeler ve tam buğday ekmeği gibi sağlıklı ayarlamalar yapmak kolaydır. (Ayrıca, genellikle salataları ve çorbaları da vardır.) Kendi kaselerinizi, vejeteryan seçeneklerinizi veya ızgara et ve sebze tabağınızı kendiniz yapabileceğiniz etnik restoranlar da iyi bahislerdir.
Ancak geleneksel bir arabalı servisten geçiyorsanız, şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:
- Kızarmış yiyeceklerden kaçının (örn. Patates kızartması, soğan halkaları, tavuk şeritleri ve nugget'lar).
- Izgara derisiz tavuk göğsü sandviçi, bir burgere göre doymuş yağ bakımından daha düşüktür.
- En küçük bedenleri sipariş edin - hiçbir şeyi "büyütmeyin". En sevdiğiniz fast food'un çocuk menüsü versiyonunu sipariş etmek, size çok daha az kalori ile arzuladığınız tadı verebilir.
- Kalori açısından ağır yanları ve sosları atlayın.
- Su, şekersiz çay veya yağsız veya az yağlı süt yerine şekerli içecekleri atlayın.
Kullanışlı Evde Pişirilmiş Yemek Kitleri
Yemek tariflerini toplamak için gereken zaman, bir hafta boyunca ne yiyeceğinizi planlayın ve sizi evde sağlıklı yemek yemekten alıkoyan market ise, kolay bir çözüm var: yemek abonelik kutuları.
Birden fazla öğünlük bakkaliye ürünlerini paketleyen ve her hafta evinize teslim eden 100'den fazla farklı şirket var. Elbette, maliyet, yemek planlama ve alışverişi kendiniz yaptığınızdan daha fazla, ancak çoğu kolaylık buna değer buluyor. Yemek kutunuz teslim edildiğinde, önceden ölçülen malzemeleri bir araya getirip pişirme talimatlarını uygulayarak dakikalar içinde porsiyon kontrollü, lezzetli akşam yemekleri masaya yatırabilirsiniz. Sürekli değişen tarifler listesinden seçim yapabilirsiniz. Birçok şirket düşük karbonhidratlı, düşük kalorili, glütensiz veya vejetaryen seçenekler de sunmaktadır. Ve kullanılmayan ve buzdolabında duran malzemeleri satın almaktan kaçınırsınız.
Isuk, "İster dışarıda yemek yerken ister içeride yemek yiyor olun, dengeli bir diyet hakkında düşünmek önemlidir," diyor. "Bu, yağsız protein, sebze, meyve, tam tahıllar ve sağlıklı az yağlı süt ürünlerinden oluşan iyi bir karışım elde ettiğinizden emin olmanız anlamına geliyor."
Bu kadar geniş bir yelpazede sunulan kullanışlı yemek seçenekleri - ve akıllı, kalp-sağlıklı seçimler yapmak için ihtiyaç duyduğunuz bilgiler - hayat meşgul olsa bile ne yediğiniz konusunda kendinizi iyi hissedebilirsiniz.