İçerik
İki tür lif vardır: çözünür lif ve çözünmez lif. Bunların her ikisinin de diyetinize dahil edilmesi önemli olsa da, araştırmalar bir tür lifin kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.Lifin sunduğu diğer sağlık yararlarından bazılarını zaten biliyoruz. Normal bağırsak fonksiyonuna yardımcı olur ve kendinizi daha tok hissetmeniz için yiyeceklere hacim katar. Bununla birlikte, lifin kalp sağlığınızı iyileştirebileceğine dair bir başka önemli yararı olduğuna dair kanıt vardır.
Elyaf Çeşitleri
Birkaç çeşit lif olmasına rağmen, bunlar iki ana gruba ayrılabilir: çözünür lif ve çözünmez lif. Her ikisi de vücut için iyi olsa da, sadece bir grubun kolesterolünüzü düşürmede faydalı olduğu gösterilmiştir.
Çözünür lif, suda çözülebilir ve sindirim sisteminde jel benzeri bir kıvam oluşturur. Öte yandan, çözünmeyen lif suda çözülemez, bu nedenle sindirim kanalından nispeten değişmeden geçer.
Kalp sağlığınız söz konusu olduğunda, sadece çözünür liflerin kolesterolünüzü düşürmede faydalı olduğu görülmektedir. Aslında araştırmalar, günde 10 ila 25 gram çözünür lif tüketmenin kolesterolü% 18 azaltabileceğini göstermiştir.
Ancak, sadece “kötü” kolesterolünüzü (LDL) düşürdüğü görülmektedir; "iyi" kolesterolünüz (HDL) ve trigliseridleriniz çözünür liften yalnızca minimum düzeyde etkilenir.Ayrıca, çözünmeyen lif, kolesterol düzeylerini etkilemiyor gibi görünse de, kolonun sağlıklı kalması açısından önemlidir.
Çözünür Lif, Kolesterolü Nasıl Düşürür?
Çözünür lif, ince bağırsakta ona bağlanarak kolesterolü düşürür. İnce bağırsağa girdikten sonra, lif kolesterol partiküllerine bağlanarak onların kan dolaşımınıza girmesini ve vücudun diğer bölgelerine gitmesini engeller, bunun yerine kolesterol vücuttan dışkı yoluyla atılır.
Çözünür lif, yalnızca LDL kolesterolünüze karşı etkili gibi görünmektedir, bu nedenle, trigliseritlerinizi düşürmeniz veya HDL'nizi artırmanız gerekiyorsa, çözünür lif size bu konuda yardımcı olamayabilir, çünkü etki çok az veya hiç faydası olmayabilir. herşey.
Ek olarak, kolesterolünüzü düşürmek için yalnızca liflere güvenmemelisiniz çünkü etkisi çok azdır. Bugüne kadar yapılan çalışmalarda, LDL kolesterol, günde yaklaşık 30 gram çözünür lif tüketerek en fazla yüzde 18 oranında düşebilir.
Diğer lif türü olan çözünmeyen lif de birçok sağlıklı gıdada bulunur. Bu tür liflerin sağlık açısından birçok yararı var gibi görünse de, kolesterol seviyelerini düşürmez.
Nereden Alabilirim
Çeşitli yiyecekler çözünür lif içerir. Besin Piramidinde önerilen miktarda meyve, sebze, kepekli tahıl ve baklagil tüketerek, her gün önerilen miktarda çözünür lif elde edebilmelisiniz.
Bu gereksinimi karşılamak için lif takviyeleri kullanılabilse de, bunları sağlıklı beslenmenin yerine kullanmanız tavsiye edilmez. Meyve ve sebzeler ayrıca bir lif takviyesi ile elde edilemeyen vitaminler gibi önemli besinler içerir.