İçerik
Laktoz intoleransı, vücudunuz sütte bulunan bir şeker olan laktozu sindirmede sorun yaşadığında ortaya çıkar. Laktoz intoleransı olduğunuzda süt, dondurma, yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerini tükettikten sonra karın rahatsızlığı ve sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.Bu nadir görülen bir durum değildir ve tedavisi oldukça kolaydır. Laktoz intoleransınız varsa, yediğiniz laktoz içeren yiyecekleri sınırlandırarak etkilerinden kaçınabilirsiniz. Ya da laktozu daha iyi sindirmenize yardımcı olmak için reçetesiz satılan enzim değişimlerini kullanabilirsiniz, ancak zamanlamayı doğru yaptığınızdan emin olmalısınız.
Semptomlar
Laktoz intoleransı çocukları ve yetişkinleri etkileyebilir ve iki yaşında başlayabilir.Çocukken laktoz intoleransınız varsa, hayatınız boyunca bir sorun olabilir veya sizde büyüyebilir. Bununla birlikte, yaşlandıkça laktoz intoleransı geliştirmek daha yaygındır.
Laktoz intoleransının yaygın etkileri şunlardır:
- Karın krampları
- Gaz
- Şişkinlik
- Mide bulantısı
- İshal
- Karın ağrısı
Çoğu zaman bu semptomlar, süt ürünlerini yedikten sonra yarım saat ile birkaç saat arasında ortaya çıkar.
Daha büyük miktarlarda laktoz içeren yiyecek ve içecek tüketmek tipik olarak daha şiddetli semptomlara neden olur.
Komplikasyonlar
Şiddetli laktoz intoleransınız varsa, komplikasyonlar yaşayabilirsiniz. Tekrarlayan kusma veya ishal dehidrasyona, kilo kaybına veya elektrolit dengesizliklerine neden olabilir.
Gastrointestinal (GI) enfeksiyonunuz varsa, enfeksiyonunuz çözülene kadar laktoz intoleransınızın daha belirgin etkilerini yaşayabilirsiniz. İnflamatuar bağırsak hastalığı veya irritabl bağırsak sendromu gibi bir GI rahatsızlığınız varsa, laktoz intoleransınızı şiddetlendirebilir.
Beslenme Etkileri
Laktoz intoleransı olan bazı kişiler, tüm süt ürünlerinden uzak durabilir ve kalsiyum, D vitamini ve protein gibi önemli besin maddelerinde yetersiz kalabilirler.Bu eksiklikler, bir takım sağlık etkilerine, kemik kırılganlığı gibi etkilere neden olabilir.
Nedenleri
Laktoz içeren yiyecek ve içeceklerin tüketilmesi alerjinin etkilerine neden olur. Laktoz intoleransının etkilerini tetikleyebilecek birçok yiyecek ve içecek vardır.
Laktoz intoleransının yaygın tetikleyicileri şunları içerir:
- Süt
- Dondurma
- Peynir
- yoğurt
- Smoothies
- Beyaz, süt bazlı sos
- Pizza veya makarna ve peynir gibi peynirle pişirilen yiyecekler
- Kremalı tatlı dolgusu
- Muhallebi ve puding
- Krem şanti
- Yarım ve yarım süt bazlı krema
Bazı insanlar belirli yiyecekleri tüketmekten laktoz intoleransı yaşar, ancak diğerleri değil.
Laktoz
Laktoz, sütte bulunan bir şeker türüdür. Vücudunuzun laktaz enzimine (ince bağırsakta üretilen), laktozu parçalayarak vücudunuzun emebileceği ve kullanabileceği glukoz ve galaktoz şekerlerine ihtiyacı vardır. Laktoz intoleransı, vücudunuzda yeterli laktaz enzimi olmadığında ortaya çıkar.
Laktozu düzgün bir şekilde parçalayamazsanız, sonunda emilmek yerine dışkı ile atılana kadar sindirim sisteminizde kalır. Sindirim sisteminizdeki fazla laktoz sıvının kolonunuza akmasına neden olur ve bu da ishal ve mide krampları gibi laktoz intoleransı semptomlarına neden olur.
Laktoz intoleransı birkaç nedenden dolayı ortaya çıkabilir:
- Laktoz kalıcılığı yok: Laktoz intoleransının en yaygın nedeni yaşlandıkça laktaz enzimindeki azalmadır.
- Sindirim sistemi rahatsızlıkları : Crohn hastalığı veya çölyak hastalığı gibi durumlar, laktaz üreten bağırsak hücrelerine zarar verebilir.
- Kalıtsal: Laktoz intoleransının en az yaygın nedeni kalıtsaldır ve doğumdan itibaren başlayabilir Bu rahatsızlığa sahip bebekler anne sütünü sindiremeyebilir ve laktoz içermeyen bir mama isteyebilir.
Düşük miktarda laktozunuz olsa bile, laktik asit bakterisi adı verilen doğal olarak oluşan bir bakteri laktazı parçalayabilir. Bazı kişilerde bu bakterinin etkisi azalmıştır.
Laktoz intoleransının süte karşı bir alerji olmadığını unutmayın. Alerji çok farklıdır ve bir alerjinin etkilerine bir enflamatuar reaksiyon aracılık eder.
Teşhis
Laktoz intoleransı semptomları yaşarsanız, en iyisi, sağlık ve tıbbi ihtiyaçlarınıza özel olarak hazırlanmış resmi bir teşhis ve tavsiye almak için doktorunuzla konuşmaktır.
Birçok kişi kendi kendine veya çocuklarının laktoz intoleransını kendi kendine teşhis eder. Bir enfeksiyon, iltihaplı bağırsak hastalığı, malabsorpsiyon veya gıda alerjisi gibi laktoz intoleransına benzer semptomlar üreten başka bir tıbbi problem yaşıyor olabileceğinizi unutmayın.
Eliminasyon Diyeti
Bir eliminasyon diyeti, laktoz intoleransının teşhisinde yardımcı olabilir. Bu tür bir diyet kullanarak, semptomların düzelip düzelmediğini görmek için tüm süt ürünlerini ortadan kaldırabilirsiniz. Bir eliminasyon diyeti kullanırken yalnızca bir gıda kategorisini (süt ürünleri gibi) ortadan kaldırmak önemlidir, böylece sonuç kafa karıştırıcı olmaz.
Teşhis Testleri
Laktoz intoleransı, çeşitli testlerle teşhis edilebilir. Bunlar arasında laktoz tolerans testi, nefes testi veya dışkı numunesi testi bulunur.
- Laktoz tolerans testi: Laktoz tolerans testi adı verilen bir kan testi, açlık glikoz seviyenizi ölçebilir. Daha sonra size laktoz içeren bir içecek verilecektir. Laktozu doğru şekilde parçalayamaz ve ememezseniz, içeceği tükettikten sonra kan şekeri seviyeniz beklendiği kadar yükselmeyecektir.
- Hidrojen nefes testi: Bu test, laktoz içeren bir içecek içtikten sonra nefesinizdeki hidrojeni ölçer. Nefesinizde yüksek miktarda hidrojen bulunması, laktozu parçalayamayabileceğinizi gösterir.
- Dışkı örneği: Dışkı testi, dışkıdaki sindirilmemiş laktozu ölçer ve genellikle bebekler ve küçük çocuklar için kullanılır.
Tedavi
Laktoz intoleransının tedavisi, laktoz içeren gıdalardan kaçınmaktan veya vücudunuzun laktaz enzimini takviye etmekten oluşur.
Peynire tahammül edebildiğinizi ancak dondurmaya veya yoğurdu tolere edemeyeceğinizi fark edebilirsiniz.Size neden olan ürünlerden uzak dururken, sizin için sorun yaratmayan yiyecek ve içecekleri tüketmeniz son derece iyidir. fiziksel sıkıntı yaşayın.
Diyet Değişiklikleri
Çoğu süt ürününde laktoz bulunur, ancak tüm süt ürünlerinde yüksek konsantrasyonda laktoz bulunmaz. Örneğin, sert peynirler yalnızca süt proteininden yapılır ve çok az laktoz şekeri içerir veya hiç içermez.
Fermente süt ürünleri laktoz bakımından daha düşüktür ve onları daha iyi tolere edebilirsiniz. Bunun nedeni bakterilerin laktozun bir kısmını veya tamamını laktik aside dönüştürmesine izin vererek üretilmeleridir.Fermente süt ürünleri arasında yoğurt, kefir, ekşi krema, ayran ve krema bulunur.
Laktozsuz süt ve laktozsuz dondurma çoğu markette mevcuttur. Laktoz intoleransı olan çoğu insan, bu laktozsuz süt ürünlerini tüketirken semptomlar yaşamaz.
Laktaz Takviyeleri
Laktoz intoleransınız olsa bile laktoz içeren yiyecek ve içecekleri tüketmenin yolları vardır.
Reçetesiz satılan laktaz enzim takviyeleri, süt ürünlerini yemeden önce alınabilir.Faydalı etkilere doğru zamanda sahip olabilmeniz için bunları alırken paket talimatlarını takip ettiğinizden emin olun.
Sindirim sisteminde doğal olarak yaşayan probiyotik yararlı bakteriler, laktoz intoleransı olan bazı kişilerde semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Doktorunuz sizin için probiyotik önerirse, bunları ya yoğurt şeklinde ya da tipik olarak kapsül olarak alabilirsiniz. sağlıklı gıda mağazalarının soğutulmuş bölümlerinde bulunur.
Probiyotikleri AnlamakVerywell'den Bir Söz
Laktoz intoleransı dünya nüfusunun% 70'ini etkiler Genelde bu durum fiziksel rahatsızlığa neden olur, ancak nadiren sağlığınız için tehlikelidir. Süt ürünlerinden tamamen kaçınmanız gerekiyorsa, protein, kalsiyum ve D vitamini içeren diğer yiyecekleri yiyerek sütte bulunan besinleri değiştirdiğinizden emin olun.