İçerik
- Resveratrol: Kırmızı Şarapta Önemli Flavonoid
- Resveratrol'ün Yaşlanma Karşıtı Rolü
- Kırmızı Şarap ve Kalori Kısıtlaması
- Resveratrol Takviyeler
"Fransız Paradoksu" nu (Fransızların neden yağlı yiyeceklere düşüp kalp hastalığına yakalanmadığını) anlama çabasıyla, kırmızı şarap 1991 yılında "60 Dakika" bölümünde odak noktası haline geldi. Kırmızı şarabın koruyucu bir sağlık etkisinin olup olmadığını test etmek için araştırmacılar, tüm sağlık yararlarını anlamak amacıyla kırmızı şarabın bileşenlerini farelere ve diğer hayvanlara besliyorlar.
İşte kırmızı şarap ve sağlık hakkında bildiklerimiz.
Resveratrol: Kırmızı Şarapta Önemli Flavonoid
Kırmızı şarap, bir tür antioksidan olan flavonoidlerde (polifenoller olarak da tanımlanır) yüksektir. Antioksidanlar, serbest radikaller olarak bilinen belirli moleküllerin hücrelere zarar vermesini önlemeye yardımcı olur. Resveratrol şarapta bulunan bir antioksidandır.Ayrıca elma, yaban mersini, erik ve yer fıstığı gibi diğer bazı bitkisel gıdalarda da bulunur.
Araştırma, resveratrolün kanser, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı olası koruyucu etkileri olduğunu gösterdi.
Resveratrol'ün Yaşlanma Karşıtı Rolü
Araştırmaya göre, resveratrolün hastalığı önlemek için işe yarayabilecek birkaç biyokimyasal etkisi vardır. Resveratrol etki mekanizmaları şunları içerir:
- Uzun ömürlülüğe bağlı protein sirtuin 1'i (SIRT1) aktive eder.
- İnsülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur
- Yaşlanma ve hastalıkla değişen tüm hücrelerin küçük bileşenleri olan mitokondrinin işlevini iyileştirir.
Kırmızı Şarap ve Kalori Kısıtlaması
Kalori kısıtlaması, uzun ömürlülükte karmaşık bir rol oynar. Bunun nedeni kısmen, kalori kısıtlamasının "uzun ömür genleri" SIRT1 ve SIRT2'yi teşvik edebilen bir protein olan nikotinamid adenin dinükleotidi (NAD) aktive edebilmesidir. Resveratrol, aynı yollar boyunca hareket ediyor gibi görünüyor ve bir laboratuvar ortamında maya, meyve sinekleri ve farelerin hücreleri ve yaşam süreleri üzerindeki kalori kısıtlamasının etkisini taklit ettiği görüldü.
Resveratrol Takviyeler
Şarap içmezseniz, duyduğunuz faydaları elde etmenin bir yolu olarak resveratrol takviyeleri almanız gerekip gerekmediğini merak ediyor olabilirsiniz. Şu anda uzmanlar bu yaklaşımı önermiyorlar. Genel olarak, resveratrolün faydalarına işaret eden laboratuvar çalışmalarının sonuçlarına rağmen, belirli bir dozun hastalıkla mücadelede etkili olup olmayacağı veya takviye almanın insanlarda hastalığı önlemeye yardımcı olup olmayacağı hala tam olarak net değil.
Verywell'den Bir Söz
Şarap veya başka bir alkol içiyorsanız, bunu ölçülü bir şekilde yapmalısınız. Orta derecede içme, kadınlar için günde bir, erkekler için iki kadeh içki olarak tanımlanır.
Eğer içersenDaha "ılımlı" içme için önerilerden çok, bu potansiyel sağlık yararları, yüksek alkol tüketimiyle ilişkili sağlık riskleri tarafından iptal edilir.
Şu anda alkol almıyorsanız, başlamanıza gerek yoktur! Sağlığınız için rol oynayan birçok faktör vardır ve iyi bir diyet, egzersiz ve sağlıklı yaşam tarzı seçimleri muhtemelen sizin için bir kadeh şaraptan daha yararlıdır.