İçerik
Hangi meyve bir portakalın iki katı C vitamini, bir greyfurtun dört katı C vitamini ve bir muz kadar potasyum içerir? Bu süper meyvenin kividen başkası olmaması şaşırtıcı gelebilir. Bu minik, kahverengi dikenli kabuklu meyve aynı zamanda A ve E vitamini ve omega-3 esansiyel yağ asidi açısından da zengindir. Kivi ayrıca lif bakımından zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca araştırmalar, kivi tüketmenin astım, hırıltılı solunum ve bronşit ile ilişkili solunum semptomlarını azaltabileceğini de göstermiştir.Çin bektaşi üzümü olarak da bilinen kivi, Çin kökenlidir, ancak Kuzey Amerika diyetinde çok popüler hale gelmiştir. Parlak yeşil iç kısımlarını ortaya çıkarmak için soyup dilimleyerek veya üstlerini kesip bir kaşıkla yediklerinde, besin ve lezzetle doludurlar. Ve sürekli artan popülaritesiyle birlikte, dünya çapında bildirilen kivi alerjilerinin sayısında bir artış oldu.
Olası Alerjiler
Kivi alerjisi olanlar üzerinde yapılan araştırmalar, çocukların ciddi semptomlar gösterme olasılığının yetişkinlerden daha yüksek olduğunu göstermektedir. Ek olarak, bir ilk reaksiyondan sonra, sonraki reaksiyonlar daha şiddetli hale gelir. Bu nedenle kivi yedikten sonra yaşayabileceğiniz herhangi bir tepkiyi göz ardı etmemek çok önemlidir.
Kiviye karşı iki tür alerjik reaksiyon var gibi görünüyor. Kivi alerjisi olan birçok kişi için, genellikle "oral alerji sendromu" denen şeyle bağlantılıdır. Ağızdan alerji sendromu ise, semptomlar genellikle kaşıntı ve ağız ve boğazda iltihaplanma ile sınırlıdır. Araştırmalar, kivi alerjisinin, diğer birçok alerjenle çapraz reaksiyona girmesi nedeniyle büyüdüğünü göstermektedir. Bunlar, benzer özelliklere sahip olan ve vücut tarafından benzer tepkilere neden olacak olan avokado, muz, fındık ve huş ağacı polenini içerir. Araştırmalar, huş ağacı polenine dair daha fazla kanıt olduğu yerde, daha fazla sayıda kivi alerjisi olduğunu göstermektedir.
Gerçek alerjisi olanlar için semptomlar çok daha şiddetli olabilir ve karın ağrıları, kusma, nefes almada güçlük ve hatta ölümle sonuçlanabilen anafilaktik şoku içerebilir. Ek olarak, bir alerjik reaksiyon belirtisi kurdeşen, kızarıklık ve hatta egzamayı içerebilir.
İşin garibi, lateks ve kivi alerjisi arasında da benzer özellikler var. Ortak bir epitop var gibi görünüyor, bu nedenle bağışıklık sistemi bunların aynı şey olduğuna inanıyor. Bu, çapraz reaksiyonların ortaya çıkmasının ve kivi alerjileri konusunda artan bir endişeye neden olmasının başka bir nedenidir.
Bu yüzden bu popüler meyve, besin ve lezzetle dolu olsa da, alerjisi olanlar için kesinlikle kaçınılması gereken bir meyvedir. Tepkilerinizin nedenini gerçekten anlamasanız da, onu ciddiye almanız önemlidir.