İçerik
- Sindirim Önemlidir
- Kalp yetmezliği
- Böbrek hastalığı
- Daha Fazla Araştırma ve Bulgular
- Bu Sizin İçin Ne İfade Ediyor
Ancak diyet yağları ile kolesterol ve kalp hastalığı arasındaki bağlantının derecesi son zamanlarda sorgulanmıştır. Bugün, kolesterolün çoğunun karaciğer tarafından üretildiğini ve sadece yüzde 15 ila 20'sinin diyetinizden geldiğini biliyoruz.
Ancak bu bulgu, pastırma, yumurta ve tereyağlı tostla ziyafet çekmek için bir izin değildir. Uzmanlar hala bu yiyecekleri ölçülü olarak yemenizi tavsiye ediyor. Bu yiyecekler kolesterolünüzü daha önce düşünüldüğü kadar yükseltmese de, kardiyovasküler sağlığınıza farklı bir şekilde zarar verir.
Çalışmalar, Batı diyetinde yaygın olan bu gıdalar yenildiğinde bağırsakta oluşturulan kimyasal ürünler ile kardiyovasküler hastalığın başlıca olumsuz sonuçları olan kalp krizi, felç, kalp yetmezliği ve ölüm oluşumu arasında doğrudan bir bağlantı bulmuştur. .
Sindirim Önemlidir
Bağırsaklarımız, en büyük çevresel maruziyetimiz olan yediğimiz yiyecekler için filtre görevi gören bakterilerle doludur. Kurumun bu alandaki araştırmalarına liderlik eden Cleveland Clinic'te Önleyici Kardiyoloji Bölüm Başkanı Dr. Stanley Hazen, "Bu bakterileri zaman içinde beslediğimiz şeyler vücudumuzda olanları etkiliyor" diyor.
Dr. Hazen’in laboratuvarı, trimetilamin adı verilen bir madde aracılığıyla bağırsak mikropları ve kalp hastalığı arasında mekanik bir bağlantı keşfeden önemli araştırmalar yaptı.N-oksit (TMAO). TMAO, hayvansal ürünlerde yaygın olarak bulunan besinlerden oluşur.
Bu çalışmalar ve sonraki temel bulgular, bağırsaklardaki bazı bakterilerin, ette, yumurta sarısında ve yüksek yağlı süt ürünlerinde bulunan lesitinin bir yan ürünü olan kolini, kan dolaşımına emilen ve metabolize olan trimetilamine (TMA) dönüştürdüğünü gösterdi. karaciğer. Orada, TMA, kalp ve kan damarı duvarlarıyla bağlantılı bir dizi hastalık sürecinde kilit bir oyuncu gibi görünen TMAO'ya dönüştürülür.
Dahası, bu çalışmalar insanlarda üç yıl içinde daha yüksek TMAO seviyeleri ile daha yüksek kalp krizi, inme ve ölüm oranları arasında açık bir bağlantı olduğunu ve hayvan modellerinde hızlanan kalp hastalığı olduğunu ortaya koydu.
Dr. Hazen’in laboratuvarı, aynı bağırsak mikrop temelli sürecin, çoğu kırmızı ette doğal olarak bulunan ancak aynı zamanda enerji içeceklerine sıklıkla katkı sağlayan bir bileşik olan L-karnitin alımını takiben hızlanan kalp hastalıklarında rol oynadığını da gösterdi. Çalışma, bağırsağın ayrıca L-karnitini TMA'ya (ve ardından TMAO'ya) dönüştürdüğünü ve TMAO'nun vücudun kolesterolü kullanma şeklini değiştirerek kısmen kalp hastalığına katkıda bulunduğunu buldu. TMAO'nun ayrıca kan damarlarında iltihabı tetiklediği ve arter duvarlarında dengesiz plaklar oluşturduğu ve böylece kalp krizi riskini artırdığı gösterilmiştir.
Kalp yetmezliği
Dr. Hazen’in ekibi tarafından yapılan diğer araştırmalar, TMAO yolu ile kalp yetmezliği arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Stabil kalp yetmezliği olan hastalarda TMAO'nun rolünü incelediklerinde, TMAO seviyesi ne kadar yüksekse, kardiyovasküler ölüm riskinin o kadar yüksek olduğunu bulmuşlardır.
Dr. Hazen, "Bu risk, diğer geleneksel risk faktörlerinden ve böbrek fonksiyonlarından veya kalp gerginliğini gösteren kan belirteçlerinden bağımsız olarak doğruydu" diyor. Bu çalışmada, daha yüksek TMAO seviyeleri ölüm riskini üç katından daha fazla artırdı.
Böbrek hastalığı
Geleneksel risk faktörleri, böbrek fonksiyon bozukluğu olan hastalarda (kronik böbrek hastalığı ve son dönem böbrek hastalığı olarak adlandırılan durumlar) artmış kardiyovasküler riski hesaba katmaz.
Dr. Hazen’in ekibi, TMAO yolu, böbrek hastalığı ve böbrek fonksiyonlarında azalma olan kişilerde gözlenen yüksek kardiyovasküler riskler arasında bir bağlantı buldu. Böbrek fonksiyon bozukluğu olan deneklerde TMAO ile artmış kardiyovasküler risk arasında bir bağlantı göstermenin yanı sıra, (hayvan modellerinde) diyet yoluyla artan kolin seviyeleri tüketmenin ve zamanla yüksek TMAO seviyelerine maruz kalmanın yara dokusu oluşumunu (fibroz) tetiklediğini buldular. böbreklerde. Bu, böbrek fonksiyonunun bozulmasına neden olabilir.
Bir çalışmada, Dr. Hazen böbrek hastalığı olan ve olmayan insanları beş yıl boyunca gözlemledi. Çalışma başladığında yüksek TMAO seviyelerine sahip olanların, daha düşük TMAO seviyelerine sahip olanlara kıyasla böbrek fonksiyonlarında hızlı bir düşüş, kalp krizi, felç veya ölme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu.
Ayrıca, böbrek fonksiyonu azaldıkça, TMAO seviyeleri böbrekler tarafından atıldığı için TMAO seviyeleri yükselir. Dr. Hazen, "Gözlenen daha yüksek TMAO seviyeleri, ciddi böbrek hastalığı olan kişilerin neden kalp hastalığından ölme riskinin arttığını açıklayabilir" dedi.
Daha Fazla Araştırma ve Bulgular
Dr. Hazen’in laboratuvarı, diğer hastalık süreçlerinde TMAO’nun rolünü araştırmaya devam ediyor. Bugüne kadar yapılan çalışmalar, bağırsak mikroplarının bir nesil TMAO aracılığıyla kardiyovasküler sağlıkta önemli bir oyuncu olduğunu doğruladı. Son zamanlarda, Hazen laboratuvarından yapılan çalışmalar, TMAO'nun bacak arterlerinin bir hastalığı olan periferik arter hastalığında ve kalp krizi ve felce yol açabilecek kan pıhtılarının oluşumundaki rolüne işaret ediyor.
Bağırsak mikroplarının ve TMAO yolağının kardiyovasküler sağlıkla bağlantılı olduğunun keşfi, birçok potansiyel ilerlemenin kapısını açıyor. Diyet tavsiyeleri ve beslenmedeki iyileştirmeler, bariz bir eylemdir. Bir diğeri, bu yolun tanınmasının, kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunan mikrop süreçlerini hedefleyen yeni teşhis testlerine ve potansiyel tedavilere yol açmasıdır.
Dr. Hazen’in ekibinin öncü çalışmaları, mikroplar tarafından TMAO'ya dönüştürülen TMAO üretimindeki TMA üretiminin ilk adımını hedeflemenin, hayvan modellerinde aterosklerozu (arterlerin sertleşmesi) önlemeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Bu yeni yaklaşım, nihai olarak kalp krizi, felç ve aterosklerozun diğer belirtileri için önleyici bir tedavi olarak kullanılması için ümit veriyor.
Örneğin, fareler kolin veya karnitin bakımından zengin diyetlerle (Batı diyetine benzer) beslendiklerinde, hızlandırılmış ateroskleroz yaşadılar. Yüksek kolin diyeti uygulayan farelerin yarısına doğal olarak oluşan ve TMAO oluşumuna yol açan mikrobiyal yolu bloke eden bir madde verildiğinde, daha az ateroskleroz meydana geldi. Farelerde kullanılan, soğuk preslenmiş, sızma zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağında bulunan doğal maddenin yüksek dozlarda bile çok güvenli olduğu görüldü.
Bu Sizin İçin Ne İfade Ediyor
Yeni kanıtlar bağırsak mikroplarını metabolizma ve kalp sağlığına bağlamaktadır. Ve diyet, bağırsak mikrop bileşimini ve işlevini etkileyen en büyük faktördür. “Bugüne kadar yapılan çalışmalar, vejetaryen veya vegan diyetinin yanı sıra Akdeniz diyeti gibi daha az et ve hayvansal ürünler tüketen bir diyetin benimsenmesinin, özellikle kardiyovasküler riskiniz yüksek, kalp yetmezliğiniz varsa, özellikle faydalı olabileceğini öne sürüyor. veya kronik böbrek hastalığı, ”diyor Dr. Hazen.
Geri kalanımıza gelince, kırmızı et, süt ürünleri ve yumurtaları kesmenin veya kesmemenin daha uzun ve sağlıklı yaşamlar yaşamamıza yardımcı olup olmayacağını söylemenin zor olduğunu ekliyor. Bununla birlikte, artık TMAO için bir kan testi mevcuttur ve Dr. Hazen, hastalarının kendi TMAO seviyesinin çok yüksek olup olmadığını belirlemesine yardımcı olabileceğini belirtiyor. "TMAO seviyenizi bilmek, kardiyovasküler riskinizin daha net bir resmini verebilir" diyor.