İçerik
Ağaç yemişleri dünya çapında önemli bir besin kaynağı olmasının yanı sıra en yaygın gıda alerjilerinden biridir.Yaklaşık 20 Amerikalının biri ağaç yemişlerine alerjidir.Çok sayıda farklı ağaç kuruyemişi vardır ve aralarındaki alerjik çapraz reaktivite yüksektir.Ancak, sırf bir ağaç fıstığına alerjiniz olduğu için, başka bir ağaç fıstığı yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Risk kişiden kişiye değişir.
Kabuklu yemiş alerjilerinin belirtileri, daha şiddetli olma eğiliminde olmalarına rağmen diğer gıda alerjileriyle aynıdır. Ağaç yemişlerine alerjiniz varsa, doktorunuz tedavi planınızın bir parçası olarak tüm ağaç yemişlerinden kaçınmanızı tavsiye edecektir.
Bir ağaç fıstığı yerseniz ve alerjik reaksiyon geçirirseniz, enjekte edilebilir epinefrin ve / veya oral antihistamin kullanmanız gerekebilir. Diğer yaygın gıda alerjilerinin aksine, özellikle reaksiyonlara yatkınsanız, bir ağaç yemiş alerjisini aşma olasılığınız daha düşüktür.
Yer fıstığı, aslında bir baklagil oldukları için ağaç yemişlerinden farklıdır. Bununla birlikte, yer fıstığı alerjisi olan kişilerin% 30'u en az bir ağaç fıstığına da alerjik olacaktır.
Fıstık Okullardan Yasaklanmalı mı?
Yaygın Alerjiler
Ağaç yemişlerine alerji riski türe göre değişir. Nihayetinde herhangi bir ağaç yemişine alerjiniz olabilir, ancak semptomları diğerlerinden daha fazla tetiklediği bilinen dört tane vardır.
Antep fıstığı
Antep fıstığı genellikle gıda alerjisi semptomlarına neden olur ve kaju fıstığı ve mangolara çapraz reaktiftir. Saman nezlesi, poleneParietaria Avrupa'da bulunan yabancı ot, fıstık alerjisine yatkın görünmektedir.
Badem
Badem, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen en popüler ağaç kuruyemişidir ve üçüncü en yaygın ağaç fıstığı alerjisidir. Badem, yiyecekleri işlerken yaygın olarak kullanılır ve kahvaltılık gevrekler, granola barlar ve fırınlanmış ürünlerdeki bileşenlerdir. Badem alerjisine sahip olmak, sizi diğer ağaç fıstığı alerjilerine, özellikle de antep fıstığına yatkın hale getirebilir.
Genel olarak konuşursak, bir ağaç yemişinin popülaritesi, bir popülasyondaki o fındığa alerji görülme sıklığı anlamına gelir.
Kaju fıstığı
Kaju fıstığı, alerjiye neden olan en yaygın ikinci ağaç kuruyemişleridir.Kaju kabuğunda bulunan yağın kontakt dermatite neden olduğu bilinmektedir ve zehirli meşe yapraklarında ve mangoların derisinde bulunan yağlarla ilgilidir.
Kaju alerjenleri antep fıstığı, fındık, ceviz, yer fıstığı, susam ve karabuğdaydakilere benzer.Kaju alerjiniz varsa, bu diğer yiyeceklere de alerjik reaksiyonlar yaşayabilirsiniz.
Ceviz
Ceviz, özellikle İngiliz cevizleri en sık görülen ağaç fıstığı alerjisidir.Eğer ceviz polenine alerjiniz varsa alerjik rinit belirtileri yaşayabilirsiniz. Ceviz ve ceviz yakından ilişkilidir, bu nedenle birine alerjisi olan bazı kişilerin diğerine de alerjisi vardır.
Daha Az Yaygın Alerjiler
Diğer ağaç yemişleri alerjik semptomlara neden olabilir, ancak bazen "gerçek" alerji değildirler. Oral alerji sendromu (OAS), belirli bir gıda alerjeni ağaçta veya çimen poleninde bulunan bir alerjene benzer olduğunda ortaya çıkar. Bu nedenle, gerçek alerjiyi yansıtırlar ancak daha az şiddetli olma eğilimindedirler.
Cevizler
Cevizler Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde yaygın bir besindir, ancak dünyanın başka yerlerinde daha az yaygındır. ABD'deki yaklaşık 20 yetişkinden biri cevizlere tepki gösterecektir. Ceviz alerjiniz varsa, iki kuruyemişteki alerjenlerin ne kadar benzer olduğu göz önüne alındığında, ceviz alerjiniz de olabilir.
Kestane
Lateks alerjiniz veya avokado alerjiniz varsa, latekste bulunan alerjenler ile bu yiyecekler arasındaki benzerlikten dolayı kestane alerjiniz de olabilir.Pelek poleni, elma ve şeftali, eğer öyleyse size de reaksiyon verebilir. kestaneye duyarlı.
Fındıklar
Fındığa karşı alerji, Avrupa'da Amerika'ya göre daha yaygındır. Fındık poleni, mevsimsel saman nezlesinin yaygın bir nedenidir. Fındık polen alerjiniz varsa, ağaç yemişinin kendisine de gıda alerjisi riski altındasınızdır.
Fındık, huş ağacı poleni alerjisi olan kişilerde oral alerji sendromuna neden olabilir. Semptomlar (ağızda ve boğazda kaşıntı, şişme ve yanma dahil) birkaç dakika içinde gelişir ve 30 dakika ile bir saat arasında düzelme eğilimindedir.
Huş ağacı polen alerjiniz varsa, fındık yerken oral alerji semptomları yaşayabilirsiniz.Fındık alerjiniz varsa, bunlardaki alerjenler arasındaki benzerlik göz önüne alındığında, hindistan cevizi, kaju fıstığı, yer fıstığı ve soya fasulyesine karşı da alerjiniz olabilir. yiyecekler.
Yaygın olmayan Alerjiler
Bazı ağaç yemişleri, genellikle bir popülasyon içinde yaygın olarak veya yaygın olarak tüketilmedikleri için alerji ile daha az ilişkilendirilir.
Brezilya fındığı
Brezilya fıstığı alerjileri yaygın değildir, bu da ABD'deki popülerlik eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir Brezilya fıstığı alerjileri gelecekte artabilir çünkü genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, Brezilya fıstığı alerjeninde bulunanlara benzer proteinlere sahiptir. Brezilya fıstığına alerjiniz varsa, ceviz alerjiniz de olabilir.
Çam fıstığı
Çam fıstığı, Güney Avrupa'da yaygın bir besindir, ancak dünyanın diğer bölgelerinde daha az yaygındır. Aslında bunlar bir tohumdur, fındık değildir, ancak çam fıstığına alerji mümkündür.
Macadamia Fındık
Macadamia fıstığı Hawaii'de ve tropik bölgelerde yaygındır. Macadamia fındığı ve fındıktaki alerjenler arasında bir miktar çapraz reaktivite vardır.
Hindistan cevizi
Hindistan cevizi alerjileri nadirdir ve hindistancevizi diğer ağaç yemişleriyle yalnızca uzaktan ilgilidir. Bununla birlikte, bazı araştırmalar hindistan cevizi alerjenleri ile badem ve macadamia fındığındakiler arasında bir benzerlik olduğunu göstermektedir.
Fındık Alerjiniz Varsa Tohum Yiyebilir misiniz?