İçerik
- Türler
- Mevcut Kıvamlaştırıcı Türleri
- Kalınlaştırılmış Sıvılara İhtiyacınız Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız?
Türler
- Normal su gibi ince veya düşük viskoziteli sıvılar, disfajili bireyler için en büyük boğulma ve aspirasyon riski oluşturur. Risk altındaki kişilerde aspirasyonu önlemek için, katkı maddeleri bir sıvının viskozitesini (kalınlığını) artırabilir. Suya ek olarak, ince sıvı örnekleri arasında soda, kahve, meyve suyu ve çorba suyu bulunur. Doğal olarak daha kalın bir sıvıya (daha yüksek viskozite) bir örnek, ayran olabilir. Bir sıvının koyulaştırılması gereken miktarı genellikle disfajinin ciddiyetine göre belirlenir.
- Nektar benzeri veya hafif koyulaşmış sıvılar, yine de kaşıkla akacak kıvama sahiptir. Bununla birlikte, sıvı, kaşık yüzeyinde hafif bir film kalacak kadar kıvama sahiptir.
- Bal benzeri veya orta derecede koyulaşmış sıvı artık kaşıktan serbestçe akmayacaktır. Bunun yerine, bal benzeri sıvılar kaşığın ucundan damlayacaktır.
- Kaşık kalınlığında veya aşırı kalınlaşmış sıvı artık kaşıktan damlamayacaktır. Kaşık kalın sıvılar daha katıdır ve kaşık yana yatırıldığında kaşık üzerinde kalacaktır. Bu daha çok muhallebi kıvamına benziyor.
Mevcut Kıvamlaştırıcı Türleri
Şimdi ticari olarak temin edilebilen çeşitli koyulaştırma ürünleri bulunmaktadır. Önceden koyulaştırılmış içecekleri veya kendi karıştırdığınız kıvam arttırıcı ürünleri satın alabilirsiniz. Kıvamlaştırıcılar, nişasta bazlı ve sakız bazlı çeşitlerde gelir; her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Yoğunlaştırıcılar kullanılarak hidrasyonun etkilenip etkilenmediği konusundaki bazı tartışmalara rağmen, hem sıçanlarda hem de insanlarda yapılan çalışmalar, ticari kıvam arttırıcıların kullanımıyla sıvının% 95 oranında emildiğini göstermiştir. Bir konuşma dili patoloğundan yardım istemek veya Sıvıların doğru şekilde nasıl koyulaştırılacağı konusunda bir beslenme uzmanı yardımcı olabilir.
Nişasta bazlı koyulaştırıcıların karıştırılması daha kolaydır; ancak en iyi şekilde karıştırdıktan hemen sonra tüketilirler. Nişasta bazlı koyulaştırıcı ne kadar uzun süre oturursa kıvam o kadar kalın olur. Sıvı daha sonra soğutulursa, sıvı çok kalın hale gelebilir. Ticari ürünler şunları içerir:
- Kalınlaştır
- Kalın-It
Sakız bazlı koyulaştırıcılar, daha fazla topaklanma eğiliminde olduklarından ve tutarsız sıvı kalınlığını önlemek için iyice karıştırıldıklarından karıştırmak için daha fazla özen gerektirirler. Sıvı doğru şekilde karıştırılmazsa, düşürmek yerine yanlışlıkla boğulma riskini artırabilirsiniz. Sakız bazlı koyulaştırıcıların bir avantajı, karıştırıldıktan sonra kıvamın sabit kalması ve soğutulabilmesidir. Ticari ürünler şunları içerir:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Kalınlaştırılmış Sıvılara İhtiyacınız Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız?
Doktorunuzun disfaji hastası olduğunuza dair endişeleri varsa, muhtemelen bir konuşma dili patoloğu tarafından değerlendirilmenizi tavsiye edecektir. Aspirasyon ve boğulma riski altında olup olmadığınızı belirlemek için gerekli testleri yapabilecektir. Konuşma dili patologları genellikle size sorular soracakları, yüz ve ağız yapınıza bakacakları ve yemek yemenizi izleyecekleri bir değerlendirme yaparlar. Daha fazla test gerekliyse, modifiye edilmiş bir baryum yutma (MBS) çalışması veya yutmanın fiberoptik endoskopik değerlendirmesi (FEES) istenebilir. Bu testlerin sonuçlarına göre doktorunuz koyulaştırılmış sıvılar önerebilir.