İçerik
Kendinizi ve ailenizi meyve ve sebzelerdeki böcek ilaçlarından korumaya yardımcı olmak için:
- Yemek hazırlamaya başlamadan önce ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.
- Marul gibi yapraklı sebzelerin dış yapraklarını atın. Durulayın ve iç kısmı yiyin.
- En az 30 saniye boyunca soğuk suyla ürünü yıkayın.
- Bir ürün yıkama ürünü satın alabilirsiniz. Yiyecekleri bulaşık deterjanı veya deterjanla yıkamayın. Bu ürünler yenilmez kalıntıları geride bırakabilir.
- “Yemeye hazır” veya “önceden yıkanmış” olarak işaretlenmiş ürünleri yıkamayın.
- Kabukları yemezseniz (narenciye gibi) ürünü yıkayın. Aksi takdirde, ürünün dışından çıkan kimyasallar veya bakteriler, kesildiğinde / soyulduğunda içeriye girebilir.
- Yıkadıktan sonra, pat temiz bir havlu ile kurulayın.
- Kullanmaya hazır olduğunuzda ürünü yıkayın. Depolamadan önce yıkamak, çoğu meyve ve sebzenin kalitesini düşürebilir.
- Bir seçenek olarak, organik ürünler satın almak ve servis yapmak isteyebilirsiniz. Organik yetiştiriciler onaylı organik böcek ilaçları kullanırlar. Şeftali, üzüm, çilek ve nektarin gibi ince derili ürünler için düşünebilirsiniz.
Zararlı bakterileri çıkarmak için hem organik hem de organik olmayan meyve ve sebzeleri yıkamanız gerekir.
Alternatif İsimler
Meyve ve sebzeler - böcek ilacı riskleri
Görüntüler
Pestisitler ve meyve
Referanslar
Landrigan PJ, Forman JA. Kimyasal kirleticiler In: Kliegman RM, Stanton BF, Aziz Geme JW, Schor NF, eds. Nelson Pediatri Ders Kitabı. 20th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: bölüm 719.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi. Gıda gerçekleri: çiğ ürünler. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Şubat 2018'de güncellendi. 17 Nisan 2018'de erişildi.
Değerlendirme Tarihi 13.01.2018
Güncelleme: Emily Balmumu, RD, Brooklyn Hastane Merkezi, Brooklyn, NY. Ayrıca, MD, MHA, Medikal Direktör, Brenda Conaway, Editör Direktörü ve A.D.A.M. Editör ekibi