İçerik
- Meyve ve sebzeler
- Tam Tahıllar ve Kuruyemişler
- Fasulye ve Bitkisel-Proteinli Yiyecekler
- Yumurta ve Et
- Balık ve Deniz Ürünleri
- Süt Ürünleri
- Tatlılar ve Atıştırmalıklar
Her diyette olduğu gibi, belirli beslenme kuralları için doktorunuza danışın. Gereksinimleriniz bu gıdalardan bazılarını içermeyebilir. Bu kullanışlı listeyi yazdırın ve yanınızda markete götürün ve yeni ve sağlıklı bir şeyler deneyin.
Meyve ve sebzeler
Birçok meyve ve sebze, harika vitamin ve lif kaynaklarıdır.
- Sebzeler: yağ, sos veya tuz eklenmemiş taze, konserve veya dondurulmuş. Tüm sebzeler kolesterol dostudur. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeleri (brokoli, lahana ve ıspanak gibi) ve koyu turuncu sebzeleri (havuç, tatlı patates, meşe palamudu ve balkabağı) seçin.
- Meyveler: taze, dondurulmuş, konserve veya kurutulmuş, şeker eklenmemiş. Meyve suyuna tercih ederek bütün meyvenin tadını çıkarın, böylece lifin faydalarından yararlanın.
- Sağlıklı çorbalar: domates, sebze, tavuk, minestrone (mümkünse düşük sodyum seçin).
Tam Tahıllar ve Kuruyemişler
- Tam buğday, çavdar ve çavdar ekmeği, tam buğday ekmeği ve simit.
- Yulaf, kepek veya pirinç esaslı olanlar gibi tam tahıllı tahıllar.
- Çözünür lif kaynağı olarak yulaf ve yulaf kepeği önerilmektedir.
- Kuruyemişler ve tohumlar: badem, ceviz, Brezilya fıstığı, fındık, ceviz, chia tohumu ve öğütülmüş keten tohumu iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Badem ve ceviz, faydalı bitki sterollerinin kaynaklarıdır.
Fasulye ve Bitkisel-Proteinli Yiyecekler
- Tofu, tempeh, soya / sebzeli burgerler. Bunlar iyi çözünür lif kaynaklarıdır.
- Kuru bezelye ve fasulye, börülce, barbunya, soya fasulyesi, mercimek, vejetaryen fırınlanmış fasulye. Bunlar mükemmel lif ve protein kaynaklarıdır.
Yumurta ve Et
- Yağsız etler: sığır filetosu, ayna, fileto ve yuvarlak. "Asal" yerine "seçim" veya "notları" seçin. Yağsız veya ekstra yağsız öğütülmüş etleri seçin.
- Derisiz hindi ve tavuk: koyu renkli et yerine hafif et seçin.
Balık ve Deniz Ürünleri
- Balık: Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin oldukları için özellikle somon, alabalık, sardalya, albacore ton balığı ve ringa balığı. Ayrıca ton balığı, uskumru, pisi balığı, tilapia ve morinanın tadını çıkarın. Her hafta en az iki porsiyon balık yiyin.
- Deniz ürünleri: istiridye, yengeç, istiridye, ıstakoz, deniz tarağı. Karides ve kerevitin kolesterol açısından daha yüksek olduğunu, ancak toplam yağ ve doymuş yağ bakımından çoğu et ve kümes hayvanından daha düşük olduğunu ve bu nedenle daha iyi bir seçim olduğunu unutmayın.
Süt Ürünleri
- Süt; pişirmek için buharlaştırılmış veya yoğunlaştırılmış süt.
- Peynir, süzme peynir, ekşi krema, dondurma ve yoğurt gibi süt ürünleri.
- Peynir altı suyu protein tozu, kolesterol için faydalıdır ve protein için smoothielere eklemek için iyi bir seçimdir.
Tatlılar ve Atıştırmalıklar
- Taze meyveler (Greyfurtun birçok kolesterol düşürücü ilaçla etkileşime girebileceğini ve bundan kaçınılması gerektiğini unutmayın. Greyfurtun sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza sorun.)
- Hafif havalı veya mikrodalgada patlamış mısır
- Yağsız veya yağsız şerbet veya şerbet
- Az yağlı melek yemeği pastası
- Hayvan krakerleri, incir çubukları, zencefilli çörekler, pekmezli kurabiyeler, graham krakerleri gibi az yağlı kurabiyeler (Trans yağ içermeyen etiketleri arayın.)
- Fırında patates cipsi
- Tüm meyveli atıştırmalıklar
- Jelatin
Verywell'den Bir Söz
Bazı yiyecekler, kolesterol düşürücü bir diyet için diğerlerinden daha fazla tavsiye edilse de, kaloriler kaloridir ve sağlıklı yiyecekler ya da daha önemsiz seçenekler yiyip yemediğinizi artırabilirler. Diyetinizi planlarken dikkatli olduğunuzdan emin olun.