İçerik
- Beslenme bilgisi
- Antep fıstığının Yüksek Kolesterol Üzerindeki Etkisi
- Antep fıstığı Metabolik Sendromlu Hastalara Yardım Ediyor
- Yüksek Kalori
- Sonuç olarak
Antep fıstığı, fıstık ağacının tohum meyvesidir (Pistacia vera) ve kajuların yakın bir akrabası. Bu ağaç esas olarak Orta Doğu'ya, özellikle Türkiye ve İran'a özgüdür. Kabukların doğal olarak açık kahverengi bir renge sahip olmasına rağmen, işlemciler bazen dış kabuğu kırmızı veya yeşile boyar.
Beslenme bilgisi
Antep fıstığı besleyici bir atıştırmalıktır ve şunları içerir:
- Tiamin (B1 vitamini) vücudunuzun karbonhidratları enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur
- Potasyum, sodyumun kan basıncı üzerindeki zararlı etkisini dengelemeye yardımcı olan bir mineraldir.
- Fitosteroller ve kolesterol, kolesterol emilimini düşürmek için bağırsağınızda benzer bir yapı ve aktiviteye sahiptir.
- Magnezyum bir mineraldir ve eksiklik daha yüksek LDL seviyeleri ile ilişkilidir.
- B6 Vitamini, kalp hastalığı riskinizi azaltmada rol oynayabilir
- Kalori: ons başına 158 (49 çekirdek)
Ek olarak, antep fıstığı, kolesterol seviyelerini iyileştirmek ve kalp sağlığını geliştirmekle bağlantılı olan lif ve yüksek miktarda çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ içerir.
Antep fıstığının Yüksek Kolesterol Üzerindeki Etkisi
Antep fıstığının kolesterol üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmaların çoğu, günlük kalori alımının yaklaşık yüzde 15 ila 20'si kadar Antep fıstığı tüketen yüksek kolesterol seviyesine sahip olan ve olmayan kişileri içeriyordu.
Çoğu çalışma, 1 ay boyunca günde 3 ons (yaklaşık 2 avuç) fıstık yemenin yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya "iyi" kolesterolü ortalama yüzde 15'e kadar yükseltebileceğini göstermektedir.
Düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) ve trigliseridler, bu çalışmalarda biraz daha düşük göründü, ancak önemli ölçüde değil. Araştırmacılar, bulgularını doğrulamak için ileride yapılacak araştırmalar önermektedir ancak verilerin, fıstık yemenin “iyi” kolesterolünüzü yükseltebileceğini öne sürdüğünü düşünmektedir.
Antep fıstığı Metabolik Sendromlu Hastalara Yardım Ediyor
Yüksek trigliserit seviyesi ve düşük HDL kolesterol seviyesi, sağlık uzmanınızın size bir metabolik sendrom teşhisi koyması için gereken üç metabolik risk faktöründen ikisidir. Ne kadar çok risk faktörünüz varsa, inme, diyabet ve diyabet riskiniz o kadar yüksek olur. kalp hastalığı.
Diğer risk faktörleri şunları içerir:
- Karın bölgenizdeki fazla yağı gösteren geniş "elma şekilli" bir bel bölgesi
- Yüksek tansiyon veya bu durumu tedavi etmek için ilaç kullanıyorsanız
- Yüksek açlık kan şekeri veya bu durumu tedavi etmek için ilaç kullanıyorsanız
Dergide yayınlanan, metabolik sendromlu 60 kişiden oluşan 24 haftalık bir çalışmada BeslenmeAraştırmacılar, tüm katılımcılara standart bir diyet ve egzersiz protokolü reçete ettiler ve yarısı için kalori alımının yüzde 20'si kadar tuzsuz antep fıstığı ekledi.
Antep fıstığı yiyen grup, aşağıdakiler dahil çeşitli parametrelerde kontrole kıyasla istatistiksel olarak anlamlı bir iyileşme gösterdi:
- Toplam kolesterol
- LDL kolesterol
- Bel çevresi
- Açlık kan şekeri
Yüksek Kalori
Antep fıstığı ve diğer kuruyemişler, yüksek yağ içeriği nedeniyle çok fazla kalori içerebilir. 85 gram fıstık yerseniz, günlük alımınıza 474 kalori eklediniz. Bu çeyrek pounder hamburger kadar. Bu, yüksek kalorili bir atıştırmalık gibi görünse de, çalışmalar, günlük olarak fıstık yiyen katılımcılarda önemli bir kilo artışı görmedi.
Sonuç olarak
Antep fıstığı, diyetinize eklemek için sağlıklı bir atıştırmalıktır. İyi kolesterol seviyenizi yükseltmenize de yardımcı olabilirler, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.