İçerik
- Ergonomik Pişirme Araçlarını Kullanın
- İki Saplı Tencere ve Tavalar Kullanın
- Gıda İşlemcileri Bir Zorunluluktur
- Salınımlı Bıçak veya Özel Bıçaklar Kesmeyi Kolaylaştırır
- Bir Tabure Çekin
- Crockpots, Kolaylık Sunar
- Çorba Basit ve Yatıştırıcıdır
- Planlanan Artıklar
- Yiyecekleri Uygun Şekilde Saklayın
- Mutfak Raflarını Erişilebilir Yapın
Ergonomik Pişirme Araçlarını Kullanın
Özellikle elleri, parmakları, bilekleri, dirsekleri ve omuzları etkileyen artrit ağrısı, basit pişirme işlerini zorlaştırabilir. Kolay tutuşlara ve kaymaz saplara sahip ergonomik, hafif pişirme aletleri, artritli insanlar için çok faydalıdır. Pişirme aletleri ve mutfak yardımcıları için birçok tasarım seçeneği vardır. Elinizde rahat hisseden (yani ergonomik) spatulalar, kaşıklar, kepçeler, çırpıcılar ve diğer pişirme araçları el becerisini geliştirebilir, ağrıyı azaltabilir ve şiş ve deforme olmuş eklemleri telafi edebilir.
İki Saplı Tencere ve Tavalar Kullanın
Tencere ve tavalar ağrılı, artritik eklemleri olan kişiler için ağır, beceriksiz ve yönetilmesi zor olabilir. Tek bir tutamaklı kaldırma tencere ve tavaları, halihazırda yüklü olan derzleri zorlayabilir. Artrit nedeniyle zayıflamış elleriniz, bilekleriniz veya dirsekleriniz varsa, ağır bir tencere veya tavayı kaldırmaya çalışmak aslında güvensiz olabilir.
İki saplı bir tencere veya tava kullanmak, büyük bir mutfak kazasından veya yaralanma riskinden kaçınmanıza yardımcı olacaktır. İki saplı kefe, ağırlığı ellerinize ve bileklerinize daha eşit bir şekilde dağıtır.
Gıda İşlemcileri Bir Zorunluluktur
Mutfakta, özellikle doğrama, kesme ve dilimleme gibi manuel pişirme işlerinde zorluk çeken artritli kişiler için mutfak işleyicileri bir zorunluluktur. Mutfak robotu, yükledikten sonra otomatik olarak doğrayacak, parçalayacak veya dilimleyecektir.
Artritten geliştirdiğiniz fiziksel sınırlamaları göz önünde bulundurarak, sizin için yönetilebilir bir mutfak robotu seçtiğinizden emin olun. Satın almadan önce bıçakları kolayca değiştirebileceğinizden ve plastik kaseyi ve plastik kapağı mutfak robotundan çıkarabileceğinizden emin olun. İhtiyaçlarınız için mini mutfak robotlarını da düşünün.
Salınımlı Bıçak veya Özel Bıçaklar Kesmeyi Kolaylaştırır
Çoğu zaman, insanlar daha iyi pişirme araçları aramaya zaman ayırmazlar. Her zamankinden daha fazla özel pişirme aleti mevcut. Herkes için yararlı olan özel pişirme araçları, fiziksel kısıtlamaları olan kişiler için daha da faydalıdır.
Salınımlı bıçaklar, özel pişirme aletlerine bir örnektir. İki saplı tasarım, kesme ve doğrama işlemlerine güç ve kontrol kazandırır. Külbütör bıçağı tasarımı, yerleşik harekete sahiptir.
Bir Tabure Çekin
Bir mutfak taburesi, artriti olan bir aşçı için sahip olduğu herhangi bir pişirme aleti kadar önemlidir. Yemek pişirme, tarifin karmaşıklığına bağlı olarak uzun bir süreç olabilir. Karşı çalışma artrit ağrınızın seviyesini artırmaya başladığında veya sobanın üzerinde durduğunuzda sizi yıprattığında, bir tabure çekmeye hazır olun. Yakınlarda bir tabure olması önemlidir. Mutfak dekorunuzu mahvetmeyi düşünmeyin. Artrit ile hayatı yönetmenin bir parçası olarak mutfak taburesini düşünün.
Crockpots, Kolaylık Sunar
Kronik ağrısı olan kişilerin besleyici öğünleri daha kısa sürede veya daha basit bir şekilde pişirebilmeleri yararlıdır. Güveç tarifleri sadece bu kadar basit, tek kaplık besleyici yemeklerdir.
Çorba Basit ve Yatıştırıcıdır
Birisi hastalandığında, genellikle tavuk çorbası içmesi söylenir. Sebep ne olursa olsun, çorba insanların kendilerini daha iyi hissetmelerine gerçekten yardımcı oluyor. Çorba hazırlamak basit ve besleyicidir. Çok kötü günler geçirdiğiniz zamanlar için konserve çorbalarınız veya yemek pişirmeye hazır olduğunuzda çorba yapmak için malzemeleriniz olduğundan emin olun. Çorba sizi ısıtır ve yatıştırır.
Çorba kabını hareket ettirirken, tencerenin her iki sapını da iyice kavradığınızdan emin olun. Yemek yiyeceğiniz masadaki kaseye çorba dökmek için bir kepçe kullanın, böylece mutfakta bir kase sıcak çorba taşımanıza gerek kalmaz.
Planlanan Artıklar
Fazladan yemek yapın ve artıkları planlayın. Tarifinizi ikiye katlayarak, dondurup başka bir gün için hazırda bulundurabileceğiniz planlı artıkları oluşturabilirsiniz. Malzemelerinizi ikiye katlamak ve iki katı yiyecek üretmek gerçekten çok da zor değil. Kendinizi yemek pişirecek kadar iyi hissetmediğiniz günlerde, dondurucunuzda besleyici öğünler yediğiniz için mutlu olacaksınız. Bunu yapmak o kadar uygun ki, kısa sürede bu şekilde yemek yapmak alışkanlık haline geliyor.
Yiyecekleri Uygun Şekilde Saklayın
Gıda depolama ile ilgili iki önemli nokta vardır. İlk olarak, açmanız ve üst üste koymanız kolay yiyecek saklama kaplarına sahip olduğunuzdan emin olun. İster kolay açılır kapaklı plastik saklama kapları ister Ziploc poşetleri seçin, bunların sizin için uygun olduğundan emin olun. Çok çeşitli yiyecek saklama ürünleri mevcuttur, bu nedenle yiyecekleri saklarken güreşmemeli veya ellerinizi incitmemelisiniz.
İkincisi, ne depoladığınızı düşünün. Sık kullandığınız yiyecekleri hazırlayın ve saklayın ve yemeye hazır durumda tutun. Taze sebzeleri kemirmeyi seviyorsanız, temizleyiniz ve küçük parçalar halinde saklayıp kolayca bulunabilmeleri için doğrayın. Kendin için kolaylaştır.
Mutfak Raflarını Erişilebilir Yapın
Bulaşıklara veya tencere tutmaya çalışırken kaslarınızı germemeniz ve ağrılı eklemlerinize zarar vermemeniz için mutfak raflarınıza kolayca erişilebilir olmalıdır. En iyi tasarım, arkada saklanan mutfak eşyalarına kolaylıkla erişmenizi sağlayan çekilebilir raflardır. Bu seçeneğe sahip değilseniz, en azından raflarınızı uygun bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun. En sık kullandığınız öğeleri kullandığınız yere en yakın yerde bulundurun. Seyrek kullanılan öğeleri raflarda daha uzakta veya daha yüksekte saklayın. Uzanırken düşebilmeleri için mutfak eşyalarının tehlikeli bir şekilde istiflenmediğinden emin olun. Mutfağınızı da güvenliği ve rahatlığı göz önünde bulundurarak kurun.