İçerik
Bir tutam tarçın, bir elmalı turtanın lezzetini artırabilir, ancak bu tanıdık baharat, tadından daha fazlası olabilir. Tarçının, kandaki glikoz (şeker) düzeylerini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne süren çalışmalar var - bu bulgular, özellikle diyabetli insanlar için iyi bir haber olabilir.Jüri, tarçının gerçekten hipoglisemik (kan şekerini düşürücü) bir etkiye sahip olup olmadığı konusunda hala karar vermiş durumda, ancak araştırma umut verici. Kendi kan şekeri seviyeleriniz hakkında endişelenmek için nedeniniz varsa (örneğin, prediyabet teşhisi konulmuşsa veya tip 2 diyabet riski altındaysanız), diyetinize bir tutam tarçın ekleyerek kesinlikle acıtmak.
Doğal Bir Çare Olarak TarçınBir Bakışta Tarçın
Tarçın, kabuğun iç kabuğundan elde edilir. Tarçın ağaç. Ağacın gövdesinden çıkarıldığında ve kurumaya bırakıldığında, kabuk doğal olarak genellikle tarçın çubukları olarak bilinen tüylere dönüşür. Tüyler olduğu gibi satılır veya ince bir toz haline getirilir. Her iki form da market raflarında ve baharatların ve yemek pişirme malzemelerinin satıldığı her yerde bulmak kolaydır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde iki tür tarçın mevcuttur: Seylan veya "gerçek tarçın" daha pahalıdır. Diğer tarçın çeşidi olan cassia, çoğu gıda ürününü tatlandırmak için kullanılır.
Tarçının kendine özgü tadı ve aroması, cinnamaldehyde adı verilen uçucu bir yağdan gelir. Bu uçucu yağın hem antimikrobiyal hem de antiinflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Tarçın ayrıca, 25 diğer baharattan daha yüksek miktarda antioksidan içerir.
Tarçın Esansiyel Yağının Sağlık FaydalarıTarçın ve Kan Şekeri
Tarçının kan şekeri seviyeleri üzerindeki potansiyel etkilerine bakan araştırmalar, baharatın iki şekilde faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Birincisi, vücutta insülin benzeri bir etkiye sahip olmak, yani hücreleri kandan glikozu uzaklaştırmak için tetiklemektir. İkincisi, glikozu kan dolaşımından hücrelere taşıyan taşıyıcı proteinlerin aktivitesini artırmaktır.
Tarçın kullanımını diyabetle mücadelede araştıran kesin çalışmalar eksiktir. Var olanlar çelişkilidir, bazıları önemli olumlu etkiler gösterirken diğerleri çok az veya hiç etki göstermez.
Ancak bazı olumlu bulgular da var. Çalışmaların küçük boyutu göz önüne alındığında sonuçlar sınırlı olma eğilimindedir. Diğerleri basitçe kötü tasarlanmış.
Olumlu bulgular arasında, 10 randomize kontrollü çalışmanın 2013 meta-analizi, tarçın yemenin aslında açlık kan şekerini azaltabileceği sonucuna vardı. Analiz ayrıca tarçının toplam kolesterol, trigliseritler ve "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu buldu.
Tarçın, Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir mi?Diyetinize Tarçın Eklemek
Yemeğinize tarçın eklemenin yanı sıra internetten ve besin takviyesi mağazalarından satın alabileceğiniz tarçın takviyeleri de vardır. Bazı üreticiler günde 2.000 miligram (mg) önermesine rağmen, bu takviyelerin uygun kullanımı için herhangi bir kılavuz yoktur.
Bir Nisan 2019 incelemesiKlinik Beslenme tarçın tüketiminden kaynaklanan en yaygın yan etkilerin gastrointestinal semptomlar ve alerjik reaksiyonlar olduğunu bildirdi. Yan etkiler geçici olma eğilimindeydi ve kendi tedavilerine göre düzeldi.
Tarçın, alfa-lipoik asit, acı kavun, krom, şeytan pençesi, çemen otu, sarımsak, at kestanesi, Panax ginseng, Sibirya ginsengi ve pisilyum gibi şeker seviyelerini düşürdüğü bilinen ilaçlarla veya takviyelerle kullanmak güvenli olmayabilir.
Bununla birlikte, yiyeceğe makul miktarda tarçın eklemenin zararlı olması muhtemel değildir. Tarçının kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu bulgulanan çalışmalarda denekler, günde bir çay kaşığı eşdeğerini tüketmişlerdir - normal bir diyette kolayca işe yarayacak kadar küçük miktarlarda, sadece sabah yulaf ezmesine serpip bir biber tarifine ekleyerek veya çayı yudumlarken.
Tüm diyet takviyelerinde olduğu gibi, takviyelerin ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından düzenlenmediğine dikkat edilmelidir.
Tarçın'ın glikoz seviyelerini düşürmedeki etkinliğini kanıtlamak için çok daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğundan, Amerikan Diyabet Derneği diyabeti yönetmek için tarçın takviyeleri kullanmayı onaylamıyor.
Tarçınlı Zencefil Limonlu Buzlu Çay- Paylaş
- Çevir
- E-posta