İçerik
Yumurtaya alerjiniz varsa merak ediyor olabilirsiniz: Yine de yumurta içeren unlu mamuller yiyebilir miyim? Ve: Şimdi yumurtalara alerjim varsa, kendimi onlara karşı duyarsızlaştırmanın veya alerjiyi aşmanın bir yolu var mı? Aşağıda bu soruların cevaplarını ve daha fazlasını bulun.Yumurta Alerjisinin Temelleri
- Ne olduğunu: Yumurta alerjisi, IgE aracılı bir alerjidir. IgE, antijenlere (yumurta proteinleri gibi) bağlanan ve bağışıklık sistemini uyaran doğal bir maddedir (bir antikordur). Yumurta alerjisi en çok çocuklarda yaygındır, ancak çoğu çocuk ergenlik döneminde alerjiyi aşar. Alerji hafiften şiddetliye kadar değişebilir.
- Nasıl teşhis edilir: Bir yumurta alerjisini teşhis etmek için, bir alerji uzmanı muhtemelen ya deneme yanılma (bir yumurta yiyin ve alerjik reaksiyonunuz olup olmadığını görün) ya da yakın gözetim altında yavaş yavaş artan miktarlarda bir yiyeceği yediğiniz bir ağızdan yemek yemeyi önerecektir.
- Nasıl tedavi edilir: Yumurta alerjileri için mevcut tedaviler arasında yumurtalardan kaçınmak, anafilaksi önlemleri almak (anafilaktik reaksiyon yaşıyormuşsunuz gibi görünüyorsa ne yapmanız gerektiğini bilmek) ve duyarsızlaştırmak yer alır. Dört aşının (grip, MMR, kuduz ve sarı humma aşısı) az miktarda yumurta proteini içerdiğine dikkat etmek önemlidir, çünkü bunlar ya yumurtalarda ya da civciv embriyolarında kültürlenirler. Bu nedenle, yumurtaya alerjiniz varsa, aşıyı yaptırmanın, atlamanın veya yumurtasız bir aşıyı düşünmenin en iyisi olup olmadığını öğrenmek için doktorunuzla konuşun.
Yumurta Alerjiniz Varsa Fırında Yumurta Yiyebilir misiniz?
Kısa cevap: belki. Alerji uzmanları, yumurtalara alerjik reaksiyonu olan kişilerin (hatta şiddetli olanlar) kek ve kek gibi unlu mamullerin içindeyken yumurta yiyebildiklerini yıllardır biliyorlar. Bunun nedeni yakın zamana kadar net değildi.
2019 yılında yapılan bir araştırma, 54 çocuğun çiğ, pastörize veya haşlanmış yumurta, yumurta akı ve yumurta sarısına nasıl tepki verdiğini analiz etti. Sonuçlar, tüm çocukların çiğ yumurta ve yumurta akına ve çoğunluğunun çiğ yumurta sarısına alerjik reaksiyon gösterdiklerini, yumurtaların ısıtılmasının duyarlılıklarını azalttığını gösterdi. Daha yüksek sıcaklıkların yumurta proteinlerini, alerjik antikorların oluşmasına yetecek kadar yok ettiği görülüyor. onları tanıyamıyorum.
Hatta bazı araştırmalar, pişmiş yumurta ürünlerini yemenin sizi yumurtalara karşı duyarsızlaştırmaya ve alerjik reaksiyon olasılığını azaltmaya yardımcı olabileceğini bile göstermiştir.
Alt çizgi
Vücudunuzun pişmiş bir yumurta ürününe tahammül edip edemeyeceğinden emin değilseniz, alerji uzmanınıza ağızdan yemek yemeyi deneyip deneyemeyeceğinizi sorun. (Maalesef, cilt testi birisinin pişmiş yumurta ürünlerine tepki verip vermeyeceğini tahmin edemez.) Araştırmacılar ayrıca ağızdan immünoterapiyi insanları yumurtalara duyarsızlaştırmanın bir yolu olarak değerlendiriyorlar, bu yüzden gelecekte de bir seçenek olabilir.