İçerik
- Fazla Şekerin Sağlık Riskleri
- Şekerin Adlarını Bilin
- Gizli Şekerli 4 Yiyecek
- Sağlıklı Atıştırmalık Önerisi: Kendin Yap İz Karışımı
Şeker alımınızı azaltmak için kurabiye, kek veya diğer tatlıları atlıyor musunuz? Çabanız için kendinize bir A verin, ancak muhtemelen hala fark ettiğinizden daha fazla şeker yiyorsunuzdur. Amerikan Kalp Derneği'ne göre ortalama bir Amerikalı günde 22 çay kaşığı ilave şeker yiyor. Muhtemelen yemeğinize o kadar fazla şeker eklemeyeceksiniz, bu yüzden gerçekten bu kadar çok yiyebilir miydiniz? Evet, diyor Johns Hopkins Hastanesinde diyetisyen olan R.D., L.D.N., çünkü şeker düşündüğünüzden çok daha fazla gıdada.
Fazla Şekerin Sağlık Riskleri
Bu ekstra şeker belinize eklediği gibi kalbinizi riske atıyor olabilir. Araştırmalar, aşırı şeker tüketiminin artmış kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkili olabileceğini göstermektedir. Amerikan Kalp Derneği, ilave şeker tüketiminin kadınlar için günde 25 gram (yaklaşık altı çay kaşığı) ve erkekler için günde 36 gram (dokuz çay kaşığı) ile sınırlandırılmasını önermektedir. Şekerin nerede saklandığını bilmek, bu hedeflere ulaşmanıza ve saklambaç oyununda eklenen şekerleri yenmenize yardımcı olabilir.
Şekerin Adlarını Bilin
Beslenme gerçekleri etiketi, bir yiyecekte ne kadar şeker olduğunu size bildirmek için gereklidir. Bununla birlikte, etiket miktarları ayırmaz. doğal olarak meydana gelen gelen şeker katma şeker, Gager açıklıyor. Şeker, meyve ve sebzeler gibi birçok besleyici gıdada doğal olarak bulunur. Ancak, aşağıdakileri içeren yiyecekleri bulma konusunda biraz daha bilgili olmalısınız. katma şeker. İlave şeker için 60'tan fazla isim vardır.
Eklenen şekerleri belirlemek için içindekiler listesine bakın. Bir bileşenin ilave şeker olduğuna dair bazı önemli ipuçları şunları içerir:
- şurubu var (örnekler: mısır şurubu, pirinç şurubu)
- kelime "ose" ile biter (örnekler: fruktoz, sukroz, maltoz, dekstroz)
- Adında "şeker" var (örnekler: ham şeker, şeker kamışı, esmer şeker, şekerleme şekeri)
İlave şekerin diğer örnekleri arasında meyve nektarları, meyve sularının konsantreleri, bal, agav ve pekmez bulunur.
Gizli Şekerli 4 Yiyecek
Çoğu insan tatlıları ve şekeri ilave şeker olarak tanımlayabilir, peki ya daha az belirgin kaynaklar? Çoğu insanın "sağlıklı" olduğunu düşündüğü bazı yiyeceklerin içinde aslında çok fazla şeker bulunabilir, örneğin:
Kahvaltı gevreği
"Tam tahıllı" veya "vitamin ve minerallerle güçlendirilmiş" yazması şekerin olmadığı anlamına gelmez.
Sağlık ipucu: Her porsiyonda 10-12 gram veya daha az şekerli bir mısır gevreği seçmeye çalışın. Granola ve granola barlar, ilave şeker için ağır kaynaklar olabilir, bu nedenle etiketlerini kontrol edin.
yoğurt
Aromalı yoğurt seviyorsanız, beslenme gerçekleri etiketine göz atın. Yediğiniz şeker miktarı karşısında şok olabilirsiniz.
Sağlık ipucu: Etrafınıza bakmayı ve diğer, daha az şekerli yoğurtlarla deneyler yapmayı deneyin. Her zaman sade bir yoğurt alabilir ve kendi meyvenizi ekleyebilirsiniz!
Çeşniler
Bazen yemeğinizin sadece biraz daha fazla vuruşa ihtiyacı vardır, ancak şeker tüketiminize mal olabileceğini unutmayın. Ketçap, barbekü sosu, hoisin sosu, teriyaki sosu, salata sosları ve çeşnilerin hepsinde üzerine eklenen şeker var.
İçecekler
Johns Hopkins Bloomberg Halk Sağlığı Okulu ve Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırma, yüksek düzeyde şekerle tatlandırılmış gazlı içecek içmenin, kardiyovasküler hastalık, kanser öyküsü olmayan yetişkinlerde daha yüksek koroner arter hastalığı riski ile ilişkili olduğunu buldu. veya diyabet.
Sağlık ipucu: Gazlı içecekler, aromalı sütler ve spor içecekleri seçerken dikkatli olun ve beslenme bilgileri etiketini okuyun.
Diyetinizde değişiklik yaparsanız mutlaka doktorunuzla veya bir diyetisyenle konuşun.
Sağlıklı Atıştırmalık Önerisi: Kendin Yap İz Karışımı
Tatlı ve sağlıklı bir muamele için bu iz karışımı tarifini deneyin.
Malzemeler
1 su bardağı buğday gevreği
1/4 su bardağı kuru meyve: kuru üzüm, yaban mersini, kızılcık, kıyılmış kayısı, erik veya şeftali veya bir karışım
1/4 su bardağı kaju (1 ons)
Talimatlar
Malzemeleri karıştırın, iki porsiyona bölün ve sandviç boyutlu plastik torbalarda saklayın. Her porsiyon yaklaşık 192 kalori, 5 gr protein, 9 gr yağ, 28 gr karbonhidrat, 3 gr fiber ve 115 mg sodyum içerir.
Bu makale Johns Hopkins Hastanesinde diyetisyen olan Erin Gager, R.D., L.D.N. tarafından yazılmıştır.