İçerik
Gıda alerjisi olan bir yaşam, genellikle çok fazla planlama, gayret, farkındalık ve -bazılarının gördüğü gibi- fedakarlık gerektirir. Rahatsız edici içerik maddelerinin adlarını bilmek ve yiyecek etiketlerini okumak gibi pratik görevlere meydan okumanın yanı sıra, durumunuza uyum sağlamanın duygusal etkisini de yaşayabilirsiniz.Gıda alerjiniz olduğunda bazı değişiklikler yapmanız gerektiğine şüphe yok, ancak yolu kolaylaştırmaya yardımcı olabilecek stratejiler var.
Duygusal
Bir gıda alerjisi teşhisi konulduktan sonra, özellikle sizin veya çocuğunuzun diyet temelleri (veya kişisel favoriler) olan gıdalardan vazgeçmeniz gerekiyorsa, bir kayıp hissi yaşamak nadir değildir.
İnsanların bir tanıdan sonra üzüntü yaşaması da yaygındır çünkü normallik kaybı da vardır. Diğer ebeveynler bir top maçından sonra dondurma yemek için mola verirken veya pizza yemeye giderken, önce güvenli olduğundan emin olmalısınız. Aniden, yemeğin etrafında olduğunuz her seferinde, sizin veya çocuğunuzun ağzına neyin güvenli olup olmadığına dair endişeler ile bir endişe ve stres kaynağı haline gelir. Yanlış bir ısırığın yaşamı tehdit eden bir alerjik reaksiyona neden olabileceği korkusu, gıda alerjisi olan insanlar için ortak bir mücadeledir.
Ve hayatın büyük bir kısmı doğum günü partileri, düğünler, iş konferansları, emeklilik partileri, aile toplantıları ve daha fazlası gibi yiyecekler etrafında döndüğü için, bu kutlamaların ortasında yiyecek alerjisine sahip olmak sinir bozucu, külfetli ve hatta yalnızlık hissedebilir.
Stresinizi Yönetin
Belki de şaşırtıcı olmayan bir şekilde, gıda alerjileriyle yaşayan insanlar üzerinde yapılan araştırmalar, sürekli olarak yüksek stres seviyelerine sahip olduklarını gösteriyor. Yeni yaşam tarzınıza geçerken bu şekilde hissetmek tamamen normal olsa da, bir gıda alerjisine sahip olmak zorunda değilsiniz. her şeyi tüketen.
Kendinizi bunalmış halde bulursanız, bir süreliğine hayatınızın diğer yönlerini basitleştirmek için elinizden geleni yapın ve konuşacak sempatik arkadaşlar veya aile üyeleri bulun. Bir stres yönetimi programına başlamak veya rahatlama tekniklerini öğrenmek, genel ruh sağlığınızı da büyük ölçüde geliştirebilir.
Hayatınızı yaşarken bir gıda alerjisini nasıl yöneteceğinizi öğrenmek nihai hedeftir. Gününüzün bir parçası olmalı, sizi tanımlayan bir şey değil.
Gıda Alerjiniz Olduğunda Korkuyla Başa Çıkmak
Korkuyu Kontrol Altında Tutun
Kendinizi veya çocuğunuzu bir gıda alerjisi reaksiyonundan koruma konusunda tetikte olmanız kritik olsa da, sağlıksız bir endişe seviyesi diye bir şey var. Maruz kalmayı önlemek için elinizden geleni yapın, ancak aynı zamanda en kötü senaryolara odaklanmamaya çalışın. Ortaya çıkması durumunda farklı durumlarda nasıl hazırlanılacağı konusunda daha gerçekçi düşünceler edinin. Gıda alerjileri konusunda çok titiz olan kişilerin bile tepkileri vardır.
Yavaş yavaş, dışarıda yemek yemek gibi korktuğunuz şeyleri, onları nasıl çalıştıracağınızı öğrenmek ve neler yapıp ne yapamayacağınıza dair düşüncelerinize meydan okumak için yapın.
Gıda alerjisi olan çocuğunuzsa, alerjisi hakkında hem halka açık hem de özel olarak nasıl iletişim kurduğunuza çok dikkat edin. Normal bir ses tonuyla ve yaşa uygun bir şekilde konuşun (caddeyi güvenli bir şekilde geçmesi için ona nasıl talimat vereceğinizi düşünün).
Güçlenin
Yiyecek alerjileri hakkında olabildiğince çok şey öğrenmek, gıda alerjileriyle yaşamak konusunda kendinize güvenmek için uzun bir yol kat eder. Konuyla ilgili olabildiğince çok okuyun ve aklınıza takılan soruları doktorunuza sorun.
Çocuğunuzda gıda alerjisi varsa, ona öğretmek ve onu güçlendirmek için fırsatlar arayın. Örneğin, market alışverişi yaparken, ondan birkaç ürünün etiketlerini okumasını ve güvenli olup olmadıklarını size bildirmesini isteyin. Ardından, çabalarına iltifat ettiğinizden emin olun.
İşin iyi tarafı
Araştırmalar, gıda alerjisi olan çocukların akranlarından daha empatik ve daha sorumlu olma eğiliminde olduğunu gösteriyor. Ek olarak, gıda alerjisi teşhisi konan çocuklar, genç yaşta zorluklarla başa çıkmayı öğrendikleri için yaşamlarının ilerleyen dönemlerinde bir avantaja sahip olma eğilimindedirler.
Fiziksel
Bazı alerjiler diyetinizi çok ciddi şekilde kısıtlamaz. Örneğin, siz ve çocuğunuz neredeyse hiç deniz ürünü yemiyorsanız ve kabuklu deniz ürünleri alerjisi teşhisi konulursa, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerine nispeten kolayca ve çok fazla endişe duymadan uyum sağlayabilirsiniz.
Bununla birlikte, diğer gıda alerjileri, günlük beslenme alışkanlıklarınızın, özellikle de süt, yumurta, normal tahıllar ve kuruyemiş alerjilerinin neredeyse tamamen elden geçirilmesini gerektirir.
Alerjistinize ek olarak, gıda alerjisi konularında uzman bir beslenme uzmanı veya diyetisyen, yeni diyetinize uyum sağlamanıza yardımcı olmak için paha biçilmez olabilir.
Bu kişi, beslenmenizin beslenme açısından sağlıklı olmasını sağlamaya yardımcı olabilir ve düşünmemiş olabileceğiniz güvenli yiyecekler önerebilir.
Sosyal
Çoğu zaman, gıda alerjileri ile baş etmede ilk tepki, yiyeceklerin sunulacağı tüm sosyal durumlardan kaçınmaktır, özellikle de gıda alerjisi olan kişi sizin küçük çocuğunuzsa.
Bu durumları aşmak için elinizden gelenin en iyisini yapın:
- Başkalarını eğitmek: Etrafınızdakilere gıda alerjilerini anlatmaya devam edin. Neden belirli yiyecekleri yiyemediğiniz (ve yaparsanız ne olacağı) konusunda net olun.
- Yardımınızı sunmak: Kısıtlamalarınızı bir yemek sahibine kibarca açıkladıktan sonra, beslenme ihtiyaçlarınız konusunda kendilerini yük hissetmemeleri veya endişelenmemeleri için nasıl yardımcı olabileceğinizi sorun.
- Önceden hazırlık yapmak: Yiyeceklerin sizin için güvenli olacağını garanti edemiyorsanız, bir etkinliği kaçırmak yerine evden yiyecek bir şeyler getirmeyi düşünün. Örneğin, çocukların doğum günü partilerine götürmek için "güvenli" keklerinizi dondurucuda saklayın.
- Değiştirmek: Siz ve arkadaşlarınız her ay aynı restorana gidebilirsiniz çünkü her zaman yaptığınız şey budur. Bowling yapmak, bir parkı ziyaret etmek ya da bir konsere gitmek gibi yemekle ilgili olmayan yeni bir buluşma önerisinde bulunmayı düşünün.
Destek grupları, ister çevrimiçi ister yüz yüze olsun, gıda alerjileriyle ortaya çıkan sosyal zorlukları tartışmanın bir yoludur. Bir süredir gıda alerjisiyle yaşayanların duymaya değer bazı kişisel ipuçları olabilir. Alerjistiniz veya yerel bir hastane sizi birine havale edebilir.
Bir daveti reddetmeniz gerekiyorsa, çünkü etkinlik sizi veya çocuğunuzu kaçınılmaz bir riske sokacaksa - örneğin, akşam yemeği bir yengeç evinde ve kabuklu deniz hayvanlarına alerjiniz varsa - bunu yapmak tamamen tamam (ve tavsiye edilir). Daha sonra arkadaşlarınız veya ailenizle görüşmeyi teklif edin. Durumunuzu açıkladığınızda çoğu insan ihtiyaçlarınıza duyarlı olacaktır.
Pratik
Gıda alerjileriyle yaşamı daha yönetilebilir hale getirmek için yapabileceğiniz birçok şey var.
Dışarıda yemek
Alerji teşhisi konduktan hemen sonra restoranlarda yemek yemek ürkütücü olabilir, bu yüzden yavaş başlayın. Şefleri veya sahipleri yaklaşılabilir ve sizinle çalışmaya istekli bir veya iki restorana gidin ve ardından ufkunuzu genişletin.
Birçok zincir restoran, web sitelerinde MSG, sülfitler ve glüten ile birlikte yaygın gıda alerjenleri hakkında bilgiler içerir, böylece önceden biraz araştırma yapabilirsiniz. İhtiyaçlarınızı tartışmak için restoranı aramaya da değer.
Yemek yedikten sonra, garsonunuzun veya şefinizin endişelerinizi ciddiye aldığından tamamen rahat değilseniz, buradan çıkın (veya yemek yerine sadece bir içecek sipariş edin).
Evden uzaklaştığınızda doktorunuzun yazdığı acil ilaçları yanınızda getirmeyi unutmayın. Dışarıda bir gece için cüzdan veya ceket değiştirip değiştirmediğinizi kontrol etmek için aklınıza bir not alın.
Gıda Alerjileri için Restoran RehberiMutfağınızda
Evde yaptıklarınızı yemek genellikle daha güvenli olsa da akılda tutulması gereken bazı hususlar vardır.
Temiz Ev
Mümkün olan en kısa sürede, artık yiyemeyeceğiniz her şeyi kilerinizden, buzdolabınızdan ve dondurucunuzdan çıkarın. Güvensiz eşyaları evinizden uzak tutmak, günahları ortadan kaldıracak ve alerjene maruz kalma olasılıklarını azaltacaktır.
Ek olarak:
- Tüm pişirme kaplarınızı ve aletlerinizi temizleyin.
- Çapraz bulaşmayı önlemek için ayrı yiyecek hazırlama alanları kurun.
- Yiyecekleriniz için en azından bazı tava ve kapları ayrı tutun.
- Küçük alerjenik yiyecek parçalarını barındırabilen kesme tahtaları gibi çizik parçaları değiştirin.
Değişimlerin Stokları
Bir yetişkin olarak alerji teşhisi konulduğunda en sevdiğiniz yemeklerden vazgeçmeniz gerekmeyebilir, ancak bazı tarifleri güvenli bir şekilde kullanmak için ikame yapmayı öğrenmeniz gerekecektir (özel gıda alerjiniz ile geliştirilmemişlerse) zihin).
Süt alerjileri için, sütsüz süt alternatiflerini denemek isteyebilirsiniz. Buğdaya alerjisi olanlar mutfakta buğdaysız unları değerli bulacaktır.
Alerji dostu yiyecek seçenekleri şehre göre büyük farklılıklar gösterir, bu nedenle yerel süpermarketleri, sağlıklı gıda mağazalarını ve özel pazarları kontrol ederek nelerin mevcut olduğunu görün. İnternet de bu ürünleri satın almak için değerli bir kaynaktır.
Banyonuzda
Ayrıca, özellikle ellerinize veya ağzınıza bulaşabileceklerse, potansiyel olarak alerjenik öğeler için kozmetik ürünleri ve tuvalet malzemelerini kontrol ettiğinizden emin olun.
Açık olmayabilir, ancak şampuanlar, saç kremleri, dudak balsamları, güneş kremleri, losyonlar ve kozmetik ürünler gibi ürünler gıda alerjenleri (örneğin, ağaç kuruyemişleri) içerebilir.
Günlük Ürünlerde Gizli Alerjenler