İçerik
Keten tohumu yağı, iltihabı azaltmak, kalp hastalığını önlemek ve kanser riskini azaltmak gibi birçok sağlık yararı ile bilinir. Diyetinize keten tohumu yağı eklerken alınması gereken bazı yan etkiler ve önlemlerin yanı sıra daha birçok sağlık yararı vardır.
Sağlık yararları
Keten tohumu yağı, keten yağı ve keten tohumu yağı olarak da bilinir. Öğütülmüş ve preslenmiş keten tohumlarından yapılır.
Bileşikler
Keten tohumu yağı, aşağıdakiler dahil birçok aktif ve yararlı bileşik içerir:
- Omega-3 yağlı asitler
- Kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabilecek sağlıklı proteinler
- Sindirim sorunlarını ve kabızlığı önlemek için lif
- Kanseri önleyebilen fenolik bileşikler (lignanlar)
- Kalsiyum ve magnezyum dahil mineraller
İşte keten tohumu yağının etkileyici sağlık yararlarından bazıları ve bu iddiaları destekleyecek kanıtlar.
Enflamasyonu Azaltır
Keten tohumu yağı omega-3 yağ asitleri içerdiği için iltihabı azaltabilir. 2013'te yayınlanan bir hayvan araştırması, keten tohumu yağının anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve bunların etkileyici iltihap azaltıcı özellikler sunduğunu buldu. Bununla birlikte, insanlarda yapılan çalışmalar karışık sonuçlar verdi.
Çok sayıda insan çalışmasının bir analizi, keten tohumunun bazı çalışma katılımcılarında C-reaktif proteinleri (iltihap belirteçleri) azaltmaya yardımcı bileşikler içerdiğini buldu. Analiz, keten tohumu yağının özelliklerinin insanları farklı şekilde etkileyebileceğini ve bu nedenle genel popülasyonda iltihaplanma üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu gösteriyor.
Kanser Riskini Azaltır
Keten tohumu yağı, linoorbitidler, kanserle mücadele ve antioksidan özellikleriyle bilinen bileşikler içerir.Yağ, aynı zamanda, meme kanseri riskini azalttığı bulunan zengin bir diyet lignanı kaynağıdır.
Keten tohumu yağındaki alfa-linolenik asitler (ALA) ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabilir ve hatta onları öldürebilir. ALA ve kanser riskini azaltma üzerine yapılan araştırmalar umut verici olmakla birlikte, onu yararlı bir tedavi yapmak için gereken miktar aşırıdır ve bu da önemli yan etkiler ve komplikasyonlar için risk oluşturur.
Kalp Sağlığını Teşvik Ediyor
Araştırmalar, keten tohumu yağı takviyelerinin, sağlıklı bir kalbi teşvik etmek ve kalp hastalığını önlemek için gerekli tüm bileşikler olan omega-3 yağ asitlerini ve EPA ve DHA seviyelerini artırabildiğini buldu. ALA vücutta EPA ve DHA'ya dönüştürülürken, keten tohumu doğal olarak omega-3 yağ asitleri içerir.
Bağırsak Sağlığını İyileştirir
Keten tohumu yağı, müshil özelliklere sahiptir. 50 hemodiyaliz hastası üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük keten tohumu yağı takviyesi kabızlığı hafifletmeye yardımcı oldu. 2012'de yayınlanan irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde yapılan küçük bir çalışma, keten tohumlarının kabızlık ve kabızlık dahil IBS semptomları ile ilişkili iltihabı azaltmada yardımcı olduğunu buldu. ishal.
Keten Tohumu Kullanmak Kabızlığınızı ve IBS Belirtilerini Nasıl Hafifletebilir?Cildi İyileştirir
Düşük ALA cilt problemlerine bağlıdır ve keten tohumu yağı ALA'da yüksek olduğu için cilt sağlığını destekleyebilir. Araştırmalar, keten tohumu yağının cilt hücresi iltihabını azaltmaya ve cilt yenilenmesini desteklemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Keten tohumu yağı, vücudu detoksifiye etmek ve kilo vermeye yardımcı olmak için sindirim sistemindeki şeylerin hareket etmesini sağlayabilir. Aslında dergideki bir 2012 raporu İştah keten tohumu yağının iştahı bastırmaya yardımcı olabileceğini, gıda alımını ve kilo kaybını azalttığını buldu.
Menopoz Belirtilerini Azaltır
Keten tohumu yağının menopoz semptomlarına yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar var. Keten tohumu yağı takviyeleri kullanan 140 menopozdaki kadın üzerinde 2015 yılında yapılan bir çalışma, sıcak basmalarının azaldığını ve yaşam kalitesinin arttığını gösterdi.
Menopoz Belirtilerinin Tedavisi Olarak Keten TohumuOlası yan etkiler
Keten tohumu yağı, doğru ve kısa vadede ağızdan alındığında çoğu yetişkin için genellikle güvenlidir. Yüksek dozlar ishale ve gevşek dışkıya neden olabilir Alerjik reaksiyonlar da mümkündür.
Bu 2010 çalışması gibi bazı araştırmalar, ALA'nın prostat kanseri riskini artırabileceğini veya tümör büyümesini destekleyebileceğini öne sürüyor. Bununla birlikte, bu araştırmanın çoğu spekülatiftir ve diğer araştırmalar, keten tohumunun aslında erkeklerin prostat sağlığına fayda sağlayabileceğini öne sürmektedir.
Ek araştırmalar, doymuş yağ oranı yüksek hayvan bazlı gıdalardaki ALA'nın prostat kanseriyle bağlantılı olabileceğini ve o zaman bile ALA'nın suçlu olmadığını ve etteki hormonlar ve böcek ilaçları gibi bu gıdalardaki diğer maddelerin tümör büyümesini destekleyebileceğini gösteriyor. Keten tohumu yağının prostatları üzerindeki etkilerinden endişe duyan herkes, diyetlerine keten tohumu yağı eklemeden önce sorularını doktorlarına yöneltmelidir.
Ciltte ve saçta keten tohumu yağı kullanan herkes, topikal olarak uygulandığında keten tohumu yağının güvenliği konusunda yeterli kanıt olmadığının farkında olmalıdır. Bununla birlikte, topikal keten tohumu yağı jeli üzerinde yapılan küçük bir çalışma, karpal tünel sendromu için güvenli ve etkili olduğunu buldu.
Keten tohumu yağı kullanmaması gereken kişiler şunları içerir:
- Hamile kadın: Erken doğum riskinin artması da dahil olmak üzere hamilelik üzerinde olumsuz etkiler oluşturabilir.
- Çocuklar:Çocuklar tarafından alındığında keten tohumu yağının güvenliği konusunda yeterli kanıt yoktur, ancak çocukların az miktarda keten tohumu tüketmesi muhtemelen güvenlidir.
- Emziren anneler: Emziren kadınlar için keten tohumu yağının güvenliği konusunda yeterince güvenilir bilgi yoktur.
- Kanama bozukluğu olan kişiler:Keten tohumu yağı, kanama riskini artırabilir, bu nedenle kanama bozukluğu olan herkes, keten tohumu yağını yiyeceklerde, ek formda veya topikal tedavi olarak kullanmadan önce doktorlarıyla konuşmalıdır.
- Ameliyat:Keten tohumu yağı ameliyattan önce kullanılmamalı, ameliyattan en az iki hafta önce ve ameliyattan sonra kanama riskini önlemek için kesilmelidir.
- Kan pıhtılaşma ilaçları kullanan kişiler: Kan pıhtılaşmasını yavaşlatan ilaçlarla (örn. Aspirin, diklofenak, varfarin vb.) Keten tohumu yağı almak kanama ve morarma riskini artırabilir.
Dozaj ve Müstahzarlar
Keten tohumu yağı için standart bir dozaj yoktur. Gıda hazırlamada ve jel kapak takviyelerinde kullanılan bir yağ olarak mevcuttur. Önerilen doz, üreticiye göre değişir. Keten tohumu yağı takviyesinin sizin için uygun olup olmadığını belirlemek için doktorunuza danışın.
Keten tohumu yağı, soğuk soslarda salata yağı olarak kullanılabilir ve meyve suyuna, sallama veya smoothie'ye eklenebilir. Ancak yağ, tavada kızartma veya fırınlama gibi ısıtma gerektiren tariflerde kullanılmamalıdır. Isıya maruz kaldığında zararlı kimyasallar oluşturabilir.
Gıdada kullanılmasının yanı sıra, keten tohumu yağı ciltteki nemi artırmak ve cilt sağlığını iyileştirmek için cilde sürülebilir veya en sevdiğiniz cilt kremine eklenebilir. Dahası, saça parlaklık ve uzamayı teşvik etmek için uygulanabilir.
Bakılacak şey
Işıktan korumak için opak bir şişede paketlenmiş soğuk preslenmiş yağı arayın. Bazı keten tohumu yağları, rafta stabil olmasını sağlamak için ilave antioksidanlar içerir, bu da açılıncaya kadar soğutulmasına gerek olmadığı anlamına gelir. Aksi takdirde, sağlıklı gıda mağazanızın soğutulmuş bölümünde keten tohumu yağı arayın. Açıldıktan sonra, tüm keten tohumu yağı soğutulmalıdır.
Taze keten tohumu yağı, ayçiçeği veya susam tohumlarını andıran hafif bir ceviz aromasına sahiptir ve gevrek ve hafif ceviz tadındadır. Yağ berrak, altın sarısı bir tada sahip olmalıdır. Yüksek lignan yağı olarak bilinen bazı yağlar, öğütülmüş keten tohumu parçacıkları içerir ve içinde normal bir şekilde kir veya çakıl varmış gibi görünebilir.
Bulanık, balık kokan veya kızartılmış yağ gibi kokan veya acı veya yanık tadı olan yağ ekşidir ve kullanılmamalıdır. Kötü bir kokusu varsa veya son kullanma tarihi geçmişse, onu atın.
Verywell'den Bir Söz
Keten tohumu yağı, omega-3 yağ asitleri ve diğer sağlıklı bileşikler bakımından yüksektir ve çeşitli sağlık yararlarına sahip olduğu gösterilmiştir. Keten tohumu yağının etkinliği ve sağlık yararları üzerine yapılan araştırmaların çoğu hayvan modellerinde yapılmıştır ve insanlar üzerinde yapılan çalışmalar sınırlıdır. Bu nedenle, keten tohumu yağını ek formda veya yağ olarak düşünen herkesin güvenlik ve önlemler konusunda bir doktorla konuşması önemlidir.
Keten Tohumu Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları