İçerik
Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanlarına (RDN) en sevdikleri atıştırmalık önerisinin ne olduğunu sorun ve büyük olasılıkla cevap vereceklerdir: fındık. Protein, lif, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle yüklü kuruyemişler, günün herhangi bir saatinde doyurucu bir atıştırmalık veya yemek ilavesi yapar.Ayrıca, bitki sterolleri ve yağları, özellikle de kolesterolü düşürdüğü kanıtlanmış kalp sağlığına sahip tekli doymamış yağlar (MUFA'lar) ve çoklu doymamış yağlar (PUFA'lar) bakımından da zengindirler.
Araştırmalar, polikistik yumurtalık sendromu (PCOS) olanlar için fındıkların sağlık yararlarının, kalp sağlığının ötesinde hormonları dengelemeye ve insülini azaltmaya kadar uzandığını göstermektedir.
Kuruyemişlerin sağlığa faydalarının PKOS'lu kadınlara nasıl yardımcı olabileceği hakkında bilmeniz gerekenler.
Kuruyemişlerin PCOS İçin Sağlığa Faydaları
Her türden fındık PCOS için harikadır! Araştırmalar, kuruyemişte bulunan MUFA'ların ve PUFA'ların PKOS'lu kadınlarda insülin, androjen ve kolesterol seviyelerini iyileştirdiğini göstermiştir. Yayınlanan bir çalışmada Avrupa Klinik Beslenme DergisiPKOS'lu kadınlar, altı hafta boyunca ceviz veya badem almak üzere rastgele seçildi.
Ağırlıkta herhangi bir değişiklik gözlenmezken, her iki fındık türü de düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü düşürdü. Ceviz, insülin duyarlılığını% 26 artırdı ve ortalama kan şekeri ölçümü olan glikozlu hemoglobini (HbA1c)% 5,7'den% 5,5'e düşürdü. Ceviz ayrıca testosteron ve bademlere bağlanan bir hormon olan seks hormonu bağlayıcı globülini (SHBG) artırdı ve serbest androjen seviyelerini düşürdü. Araştırmacılar, fındık yemenin PKOS'lu kadınlarda kolesterol, insülin ve androjen seviyelerini olumlu yönde etkilediği sonucuna vardı.
İlginç bir şekilde, bir meta-analiz incelemesi Amerikan Klinik Beslenme Dergisi kuruyemiş yemek ile tip 2 diyabet riskinin azalması arasında bir ilişki olduğunu bildirdi.
Fındık Birleştirme Yolları
Kuruyemişler yemeklere dolgunluk katar ve hareket halindeyken atıştırmalık olarak alınması kolaydır. Kuruyemişler kalori bakımından yoğun olsalar da, kısa ve uzun vadede kilo vermeyle ilişkilendirilirler.Sağlık açısından faydalarını elde etmek için, doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerin yerine bunları koyun.
- Fındıkları tavada kızartın
- Elma veya muz gibi meyveleri fındık ezmesine batırın
- Salata veya çorbalardaki krutonların yerine en sevdiğiniz fındıkları ekleyin
- Badem veya cevizleri yulaf ezmesi veya yoğurtla karıştırın
- Tarçınlı badem veya sıcak kavrulmuş kestane gibi aromalı yemişlerle atıştırmalık
- Öğütülmüş fındıkları balık veya tavuk için ekmek olarak kullanın
- Çikolatayı mı arzuluyorsunuz? Bir muamele için bitter çikolata kaplı bademleri deneyin
Ne Hizmet Olarak Sayılır?
Küçük, tek servislik kaplara veya çantalara önceden paketlemek, porsiyon kontrolüne yardımcı olabilir. Bahsedilen ağaç yemişlerinin sağlık yararlarından yararlanmak için, günde bir, bir ons veya haftada beş ons çeşitli kuruyemişleri dahil edin.
Aşağıdakiler bir onsluk porsiyon veya 1/3 fincana eşittir:
- 24 badem
- 18 orta boy kaju
- 12 fındık,
- 8 orta boy Brezilya fıstığı
- 12 macadamia fıstığı
- 35 fıstık
- 19 ceviz yarısı
- 14 ceviz yarısı