İçerik
Vücudunuzun, ıspanak, domates, şarap ve lahana turşusu gibi çeşitli yiyeceklere, tıkalı bir burundan migren baş ağrısına kadar değişen semptomlarla tepki verdiğini fark ederseniz, bu yiyeceklere alerjiniz olmayabilir. Bunun yerine, histamin intoleransı denen şeye sahip olabilirsiniz, çünkü tüm bu yiyeceklerin içinde yüksek düzeyde histamin vardır.Histamin, vücudumuzun doğal olarak ürettiği bir kimyasaldır ve ayrıca bazı yiyeceklerde de bulunur. "Gerçek" alerjileri içeren durumlarda, vücudunuz histamin salgılar ve bu histamin de alerjik reaksiyon olarak düşündüğümüz yanıtı tetikler.
Histamin intoleransı gerçek bir alerjik reaksiyon değildir. Bunun yerine, bazı insanların yüksek seviyelerde doğal olarak oluşan histamin içeren yiyeceklere verdiği tepkiyi ifade eder.
Semptomlar
Histamin intoleransının en yaygın semptomları migren baş ağrıları, ishal gibi sindirim semptomları, kızarma, kurdeşen, egzama ve alerjik rinittir (bu durumda saman nezlesi için tıbbi terim, ancak bu durumda açıkça saman içermiyor).
Histamin intoleransı da daha şiddetli semptomlara neden olabilir. Astım ataklarını veya anafilaktik şoku tetikleyebilir, kalbinizin düzensiz atmasına neden olabilir ve Crohn hastalığı gibi ciddi kronik durumlarla ilişkili olabilir.
Nedenleri
Histamin intoleransı olan kişilerde, vücudunuzdaki histamini işleyen iki çok spesifik enzim olan diamin oksidaz (DAO) ve histamin-N-metiltransferaz (HNMT) seviyelerinden biri genellikle düşüktür. Histamini işlemeye yetecek kadar enzim olmadan zamanla birikebilir ve tüm vücutta semptomlara neden olabilir.
Teşhis
Yüksek histaminli yiyecekleri yedikten sonra düzenli olarak semptomlarınız varsa, bu sizin veya doktorunuzun histamin intoleransından şüphelenmesine yol açabilir. Bir yemek günlüğü tutmanın size ve doktorunuza sorunu çözmede yardımcı olduğunu fark edebilirsiniz.
Histamin intoleransında, histamin zamanla birikebilir ve bu da bu durumu teşhis etmeyi zorlaştırabilir. Yüksek histaminli bir gıda (veya aynı anda birden fazla) yemek bir gün semptomlara "sizi sınırın ötesine itmek" için yeterli olabilir, ancak bunu farklı bir günde yapmak için yeterli olmayabilir.
Yüksek histaminli gıdalardan uzak durursanız, histamin birikiminizi azaltabilirsiniz, bu da belirtilerinizi azaltabilir veya ortadan kaldırabilir.
Geleneksel alerji testleri - deri prick testleri ve ELISA IgE antikor kan testleri - histamin intoleransını teşhis edemez. Durumunuzun olup olmadığını öğrenmenin tek yolu, histaminsiz bir diyet ve ardından çift kör bir yemek denemesidir.
Tedavi
Tedavi, histamin içermeyen bir diyet yoluyla kaçınmaya bağlıdır. Diyet değişiklikleri ile koordineli olarak kullanabileceğiniz ilaçlar ve diğer taktikler vardır.
Ayrıca, aldığınız herhangi bir ilaç, reçeteli veya reçetesiz ilaç hakkında doktorunuza bilgi vermelisiniz. Bazı ilaçlar histamin işleme enzimlerinizin etkisini etkileyebilir.
Böyle bir ilaç kullanıyorsanız, doktorunuz dozajınızı ayarlamak, sizi histamini etkilemeyen benzer bir ilaca geçirmek veya mümkünse ilacı tamamen bırakmak isteyebilir.
Histamin İçermeyen Diyet
Histamin intoleransı semptomlarından kurtulmanın anahtarı, sıkı bir histamin içermeyen diyetin sürdürülmesidir.Doktorunuz, hangi gıdalardan kaçınmanız gerektiğini tartışacaktır, ancak genel olarak, bazı yüksek histaminli sebzelerle birlikte fermente ve yaşlanmış yiyecekler sorunlara neden olur.
Histamin içeriği yüksek olan yiyeceklerin çoğu yüksek oranda işlenir veya fermente edilir. Bunlar arasında şarap (özellikle kırmızı şarap), parmesan peyniri gibi eski peynir, maya içeren yiyecekler ve lahana turşusu bulunur. Ispanak ve domates de histamin bakımından yüksektir.
Ek olarak, turunçgillerin kendileri histamin açısından yüksek sayılmazken, vücudunuzu depolanmış histamin salgılaması için tetikleyebilirler. Bu nedenle, katı bir histamin içermeyen diyet uygulayan kişilerin genellikle portakal, greyfurt ve diğer turunçgillerden uzak durmaları önerilir.
"Kırmızı şarap migrenleri" genellikle histamin intoleransı baş ağrılarıdır ve kırmızı şarap histamin açısından gerçekten yüksektir.
Tüm alkollü içecekler histamin intoleransı olan kişiler için sorunlu olabilir çünkü alkol, vücudunuzun histamini işlemek için kullandığı enzimlerden biri olan DAO'yu daha az etkili hale getirebilir.Bu nedenle, gerçek bir histamin içermeyen diyet uygulamak için alkolden vazgeçmeniz gerekir. .
Düşük Histamin Diyetine İhtiyacınız Var mı?Antihistaminikler
Histamin içermeyen diyet, histamin intoleransı için tek uzun vadeli tedavi olsa da, yararlı olabilecek birkaç başka tedavi vardır. Benadryl (reçetesiz satılan bir antihistamin), yanlışlıkla histamin içeren bir yiyecek yerseniz veya histamin işleme enzim aktivitesini engelleyebilecek bir ilaç almanız gerekiyorsa yararlı olabilir.
Antihistaminikler Nasıl Çalışır ve Nasıl Kullanılır?Takviyeler
Bazı doktorların histamin intoleransı olan kişiler için önerdiği takviyeler de vardır. Yüksek dozda C vitamini ve B6 vitamini içerirler (vücudunuzdaki histamin işleyen enzimlerin aktivitesini uyarabilir).
DAO enziminin kapsülleri vücudun doğal tedarikini tamamlayabilir Diem Labs, LLC, ABD'de DAO enzimi satan tek üreticidir; Umbrellux DAO markasını arayın.
Bununla birlikte, bu tedaviler yardımcı olabilirken, maalesef histaminsiz bir diyetin yerini tutmazlar. Belirtilerinizi iyileştirip iyileştiremeyeceklerini görmek için bu takviyeleri denemekle ilgileniyorsanız doktorunuzla konuşun.