İçerik
Muhtemelen en çok biftek veya rosto sandviçle servis edilen baharatlı bir çeşni olarak yaban turpu hakkında bilgilisiniz. Genellikle soslarda ve soslarda onlara ısı "tekmesi" vermek için kullanılır. Yaban turpu için diğer yaygın isimler arasında armoracia lopathifolia, can de bretagne, cranson, büyük raifort, moutain turp, moutardelle, pepperrot, kırmızı cole ve daha fazlası bulunur.Yaban turpu sadece lezzetli olduğu için değerli değildir. Keskin kökün de bazı tıbbi değere sahip olduğuna inanılıyor. Bu nedenle, birçok sağlık yararını sağlamak için bazen takviye olarak alınır veya diyette kasıtlı olarak arttırılır.
Yaban turpu ile pişirdiyseniz veya baharat olarak kullanmak için doğradıysanız, kesmenin veya ezmenin bilindiği keskin kokuyu açığa çıkardığını bilirsiniz. Kök hasar gördüğünde, glukozinolatlar adı verilen doğal bileşiklerden yapılan hardal yağlarını serbest bırakır. Glukosinolatların çeşitli biyolojik işlevleri olduğu bilinmektedir ve yaban turpunun tıbbi değeri burada devreye girer.
Sağlık yararları
Yaban turpu bir kök sebzedir ve daha iyi hardal ailesi olarak bilinen Brassicaceae ailesinin bir üyesidir. Bu aileden diğer yaygın sebzeler arasında brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası, hardal yeşillikleri, wasabi ve lahana bulunur. Turpgillerden sebzeler olarak da bilinirler. Yaban turpu bitkisi çoğunlukla büyük ve beyaz olan konik kökü için yetiştirilir. Aşağıdakiler dahil birçok önemli besin açısından zengindir:
- Kalsiyum
- Diyet lifi
- Folat
- Manganez
- Magnezyum
- Potasyum
- C vitamini
- Çinko
Yaban turpunun sözde sağlık yararları binlerce yıl öncesine dayanıyor. Ama bilim tarafından destekleniyorlar mı? Yaban turpu tıbbi olarak kullanmak güvenli midir? Bazıları tıp bilimi tarafından desteklenen, bazıları ise yaban turpu tarafından desteklenmeyen iddiaları çevrimiçi olarak bulabilirsiniz:
- kanseri önlemek
- bağışıklık sisteminizi güçlendirin
- idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek
- sinüs enfeksiyonlarını tedavi etmek
- ağrı ve iltihabı hafifletmek
- kan basıncınızı düzenleyin
- sindirime yardımcı
- dişlerinin sağlığını iyileştir
- metabolizmanızı iyileştirin
Çoğu takviyede olduğu gibi, orada bulunan iddiaları destekleyecek çok fazla kanıtımız yok. Bununla birlikte, sözde kullanımların bazılarının arkasında bazı ön kanıtlarımız var. Muhtemelen yaban turpunun en iyi araştırılan yönü, sinigrin adı verilen bitkinin bir bileşenidir.
Sinigrin: Onun Hakkında Bildiklerimiz
Derginin 2016 sayısında yayınlanan tıbbi literatürün gözden geçirilmesi Moleküller sinigrin'in gerçekte olabileceği birkaç kanıtı listeler:
- Hücresel düzeyde birden fazla mekanizma yoluyla kanserin özellikle karaciğerde yayılmasını yavaşlatır
- TNF-alfa, interlökin-6, nitrik oksit, COX-2 ve prostaglandin E2 dahil olmak üzere bağışıklık sisteminin pro-enflamatuar bileşenlerini bloke ederek veya değiştirerek enflamasyonu azaltın ve aterosklerozu (kronik enflamatuar hastalık) iyileştirin
- özellikle karşı bir antibiyotik ajan olarak hareket etmek E. coli bakteri
- mantar önleyici bir madde olarak hareket etmek
- potansiyel olarak hastalığa neden olan serbest radikallerin oluşumunu önleyen bir antioksidan görevi görür
- topikal olarak kullanıldığında hızlı yara iyileşmesi
Bununla birlikte, incelemenin yazarları, erken kanıtlar ikna edici olsa da, sinigrinin etkileri üzerinde neredeyse yeterli çalışma yapılmadığını belirtiyor. Sinigrin'in vücutta nasıl davrandığını, etki mekanizmalarını ve olası terapötik faydalarını araştırmak için daha fazla çalışma yapılmasını teşvik ediyorlar.
Bu incelemeden sonra yayınlanan birkaç çalışma, sinigrinin tıbbi kullanımlarını öne süren literatüre ekledi. 2017'de yayınlanan bir çalışma Dünya Gastroenteroloji Dergisi sinigrinin antioksidan aktivitesinin yağlı karaciğeri tedavi etmek için diyet yaklaşımı olarak faydalı olabileceğini önermektedir.
Ayrıca, Uygulamalı Toksikoloji Dergisi sinigrin'in anti-kanser aktivitesi teorisini sıçanlarda idrar kesesi tümörleri üzerinde umut verici sonuçlarla ilerletir.
Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp ayrıca yaban turpu kökünün bağışıklık sistemindeki özelleşmiş hücreler üzerindeki etkileri yoluyla anti-inflamatuar bir etkiye sahip olduğuna dair daha fazla kanıt sağlayan bir çalışma yayınladı. Bu çalışma, insan bağışıklık hücrelerini içeriyordu. Bir çalışma Biyotıp ve Farmakoterapi sinigrin'in iltihabı neden azalttığını açıklamak için hücresel etki mekanizmalarının derinliklerine iner.
Şimdiye kadar çalışmalar hayvanlar veya ekstrakte edilmiş insan hücreleri üzerinde yapılmıştır. Genel olarak daha yararlı bilgilerin geldiği gerçek insan denemelerini henüz görmedik.
Olası yan etkiler
Yaban turpu, tıbbi olarak alıyorsanız izlemeniz gereken birkaç olası yan etkiye sahiptir.
Yaban turpunun potansiyel yan etkileri şunlardır:
- 4 yaşın altındaki çocukların sindirim sisteminde tahriş
- mide veya bağırsak ülseri olan kişilerin sindirim sisteminde tahriş, iltihaplı bağırsak hastalığı, sindirim sisteminde enfeksiyonlar veya diğer sindirim sistemi hastalıkları
- böbrek rahatsızlığı olan bazı insanlar için sorun olabilen artan idrar akışı
- kötüleşen hipotiroidizm (yetersiz tiroid bezi)
Yaban turpu ve Hipotiroidizm
Brassicaceae ailesinin sebzeleri guatrojenler olarak sınıflandırılır, bu da özellikle çiğ ve çok miktarda tüketilirse tiroid fonksiyonunu bozabilecekleri anlamına gelir. Normal tiroid fonksiyonuna sahip kişilerin tüketmesi için mükemmeldir, ancak tiroid hastalığı olanların, özellikle tıbbi seviyelerde bu sebzelere dikkat etmesi gerekir.
Yukarıdaki durumlardan herhangi birine veya bunlarla ilgili koşullara sahipseniz, yaban turpu ile ekstra dikkatli olun ve buna atfedilebilecek semptomlardaki artışlara karşı dikkatli olun.
Yaban Turpu ve Hamilelik Riskini Bilin
Yaban turpu, folik asit olarak da bilinen zengin bir folat kaynağıdır. Hamileliği düşünen hemen hemen her kadın, folik asit açısından zengin bir diyetin ciddi bir doğum kusurunu önlemeye yardımcı olabileceğini duymuştur.
Ancak bu, yaban turpu hamileyken tüketmenin güvenli olduğu anlamına gelmez. Bunun nedeni bitkinin içerdiği hardal yağıdır - kestiğinizde çok güçlü kokmasını sağlayan bileşenin aynısı.
Hardal yağı tahriş edici ve hatta zehirli olabilir. 1980'lerde ve 90'larda yapılan bir avuç hayvan çalışmasına dayanarak, yaban turpunun düzenli veya büyük miktarlarda kullanıldığında düşüklere neden olabileceğine inanılıyor.
Bebeğiniz için tehlikeli olacak kadar yüksek seviyelerde anne sütünden de geçebilir, bu nedenle emziren anneler için önerilmez.
Bunun, yaban turpu tıbbi olarak kullanırken ne alacağınız gibi büyük miktarlarda olduğunu unutmayın. Ancak, geçen hafta kaburga kemiğinize biraz yayarsanız panik yapmayın - bunun bebeğinize geçerken büyük miktarlarda yemeniz gereken bir şey olmadığını bilin.
Olası Negatif İlaç Etkileşimi: Levotiroksin
Levotiroksin, tiroid hormonunun sentetik bir şeklidir ve hipotiroidizmi tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Yaban turpu (ve Brassicaceae ailesindeki diğer sebzeler) tiroid fonksiyonunu azaltabileceğinden, bu ilacın etkilerini azalttığından şüpheleniliyor.
Levotiroksin kullanıyorsanız ve yaban turpu tıbbi olarak kullanmakla ilgileniyorsanız, olası etkileşim hakkında doktorunuz / sağlık sağlayıcınız ve eczacınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Dozaj ve Hazırlama
Şimdiye kadar, yaban turpunun potansiyel faydaları hakkında herhangi bir sağlık durumu için dozlar belirlemiş olmak için yeterli bilgiye sahip değiliz. Kökü tıbbi olarak kullanıyorsanız, ürün etiketlerindeki talimatları takip ettiğinizden ve tıbbi geçmişinize göre ne kadar almanız gerektiği konusunda bir tıp uzmanıyla konuştuğunuzdan emin olun.
Bakılacak şey
Yaban turpu takviyesi olarak kapsül şeklinde, tentür ve tonik olarak satın alabilirsiniz. Bu müstahzarların dozları, doğal olarak beslenmenizdeki yaban turpu artışından elde edeceğiniz konsantrasyondan muhtemelen daha yüksektir. (Ayrıca zencefil köküne benzeyen çiğ yaban turpu da satın alabilirsiniz.)
Diğer sorular
Tamamen doğal bir kök olduğunda yaban turpu takviyeleri tüketme konusunda neden endişelenmem gerekiyor?
"Tüm doğal" şeylerin potansiyel olarak zararlı etkileri olabileceğini unutmak kolaydır. Takviyeler de dahil olmak üzere vücudunuzun işleyişini değiştiren herhangi bir maddenin bir ilaç olarak kabul edilebileceğini ve onlara ilaç gibi davranılabileceğini unutmayın.
Verywell'den Bir Söz
Aldığınız her takviyeyi doktorunuza veya sağlık uzmanınıza bildirdiğinizden emin olun. Bu şekilde, yan etkilere, ilaç etkileşimlerine veya diğer olası sorunlara dikkat etmenize yardımcı olabilirler. Eczacılarınız ilaç etkileşimlerini izlemenize de yardımcı olabilir, bu yüzden onları bir kaynak olarak kullanın.