IBD Flare-Up Sırasında Nasıl Yemek Yemeli

İçerik

• Sonsuza Kadar Ateşli Bir Diyet Yemeyin
• Bir Uzman Arayın
• Yemek: Protein
• Yemek: Meyveleri Sindirmek Daha Kolay
• İçilecek: Bitkisel Çaylar
• İçmek: Sıvı Beslenme
• Kaçınılması Gereken: Kahve
• Kaçınılması Gereken: Süt Ürünleri
• Kaçınılması Gereken: Yüksek Lifli Gıdalar
• Kaçınılması Gereken: Kızarmış Gıdalar
• Kaçınılması Gereken: Çiğ Sebzeler
• Verywell'den Bir Söz

İnflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olan kişiler, özellikle hastalık aktif olduğunda, diyet söz konusu olduğunda genellikle zorlu bir savaşla karşı karşıya kalırlar. IBD'li birçok insan, Crohn hastalığı veya ülseratif kolit alevlendiğinde ne yiyeceğini bilmez. IBD'li herkes farklıdır ve bir kişinin alevlenme diyeti bir başkası için işe yaramayacaktır, ancak çoğu kişi için işe yarayabilecek bazı geniş fikirler vardır.

Yemek

• Yumurtalar, balıklar, yağsız etler

• Kavun ve muz

• Bitkisel çaylar

• Sıvı besin takviyeleri

Önlemek

• Kahve

• Süt, peynir, dondurma ve yoğurt

• Kahverengi pirinç, patlamış mısır, yulaf ve arpa

• Kızarmış yiyecekler

• Çiğ sebzeler

Sonsuza Kadar Ateşli Bir Diyet Yemeyin

Alevlenme diyeti uzun vadede izlenmemelidir, çünkü biraz kısıtlayıcıdır ve sağlıklı olan belirli yiyecekleri dışlama eğilimindedir. Amaç, IBD iltihabını sakinleştirmek ve ardından yiyecekleri diyete geri sokmaya başlamak olmalıdır. Bu, bir yiyeceğin eklendiği ve sonra iyi gitmediği takdirde, o yiyecek tekrar denemeden önce bir süreliğine dışarı çıkarıldığı bir yo-yo deneyimi olabilir.

Bir Uzman Arayın

Bir diyet planı oluşturmak kolay değildir, bu yüzden profesyonel yardım almak her zaman iyi bir fikirdir. Bir diyetisyenle bir kez bile olsa buluşmak, diyet açısından bir vahiy olabilir ve bu soruyu yanıtlamak "ne yiyorum?" IBD ve diyet anlayışımız her zaman gelişmektedir, bu nedenle alevlenen bir diyet planına ince ayar yapmak devam eden bir süreçtir ve bir diyetisyene danışmak yardımcı olacaktır.

IBD'li birçok insan alevlenme sırasında yiyecekleri kısıtlar, ancak Daha Çok fazla kilo vermeyi önlemek için kaloriye ihtiyaç vardır. Bir doktor kilo vermeyi ve ne kadar fazla olduğunu anlamanıza yardımcı olabilir.

Yemek: Protein

IBD alevlenme diyetinin önemli bir parçası proteindir. IBD alevlenmesi sırasında tüketilecek protein kaynakları arasında yağsız etler, balıklar ve yumurtalar bulunur. Düşük kaliteli veya çok baharatlı etlerin yanı sıra daha yağlı kesimlerden de kaçının. Yumurtalar yağ eklenmeden (kızartılmadan) pişirilmelidir.

Yemek: Meyveleri Sindirmek Daha Kolay

Çok çekirdekli meyveler alevlenme sırasında zor olabilir ve çoğu durumda çok fazla çilek içeren meyvelerden kaçınılmalıdır. Ancak kavunlar, sindirimi kolay bir meyve için iyi bir seçim olacaktır. IBD alevlenmesinde insanlar için daha kolay olacak meyvelerden bazıları arasında muz, karpuz, kavun, papaya ve bal özü bulunur. Bu meyveleri olgunlaştıklarında ve tüm tohumları çıkarılmış halde yiyin.

İçilecek: Bitkisel Çaylar

Bitkisel çaylar alevlenme sırasında rahatlatıcıdır ve sade su içmenin monotonluğunu ortadan kaldırabilir. Çaylar doğal olarak kafeinsiz olmalı ve hiçbir katkı maddesi içermemelidir. Yapay tatlandırıcılar bazı insanlarda ishale veya mide rahatsızlığına neden olabilir, bu nedenle eğer durum buysa bunlardan kaçınılmalıdır.

İçmek: Sıvı Beslenme

Piyasada marketlerde ve eczanelerde bulunabilen çeşitli besin takviyeleri bulunmaktadır. Pahalı olma eğilimindedirler, ancak alevlenme sırasında diyete çok ihtiyaç duyulan besinleri ekleyebilirler. Bir gastroenterolog, belirli bir markayı tavsiye edebilir ve ne sıklıkla kullanılması gerektiği konusunda tavsiyede bulunabilir. Sıvı besin takviyeleri, tek kalori kaynağı olarak kullanılmamalıdır, çünkü bunlar sadece daha fazla yiyecek eklenene kadar diyeti artırmak içindir.

Kaçınılması Gereken: Kahve

Kahvenin insanları "gitmesini" sağlama konusunda bir ünü vardır. Kafein içeriği değil, kahvenin içindeki bağırsakları uyaran bir madde olabilir, bu da kafeinsiz kahvenin aynı etkilere sahip olacağı anlamına gelir. Hindiyi soğutmak veya tamamen kesmek gerçekçi olmayabilir, bu nedenle kahve miktarını her gün biraz düşürmek işe yarayabilir.

Kaçınılması Gereken: Süt Ürünleri

İnek sütü ile yapılan yiyecekler bazı insanlar için sorunlara neden olabilir, bu nedenle IBD'li kişilerin bunlardan uzak durmaları önerilir. Bir gastroenterolog, laktoz intoleransının teşhisinde yardımcı olabilir ve intoleransı olan ve süt ürünleri bulanlar için gaz ve ağrı veya başka semptomlara neden olan kişiler için bu yiyeceklerden kaçınmak en iyi fikirdir. Buna bir bardak süt, peynir, dondurma, puding ve yoğurt gibi yiyecekler dahildir. Bazı yiyecekler daha düşük laktoz içeriğine sahip olacak veya yoğurt ve yaşlanmış peynirler (çedar, Colby, Parmesan ve İsviçre gibi) gibi yalnızca laktoz kalıntıları içerebilir.

Kaçınılması Gereken: Yüksek Lifli Gıdalar

Lif içeriği yüksek olan yiyecekler, IBD alevlenmesi sırasında zor olabilir. Çoğu Amerikalı yeterince lif almıyor ve daha fazla yemeye ihtiyaç duyuyor. IBD alevlenmesi sırasında, bununla birlikte, lif iyi tolere edilemeyebilir. Yüksek lifli yiyecekler arasında kahverengi pirinç, yabani pirinç, patlamış mısır, arpa, yulaf ve tam buğdaydan yapılan her şey bulunur. Bu yiyecekler, alevlenme sona erdiğinde (darlıklar veya tıkanıklıklar sorun olmadıkça) diyete geri eklenebilir, ancak alevlenme devam ederken bir süre dışarıda bırakılmaları gerekebilir.

IBD ve Sınırlı Lif Diyeti

Kaçınılması Gereken: Kızarmış Gıdalar

Kızarmış yemeklerin tadı güzel ve Amerika'daki restoranlar bunlarla dolu bir menü sunuyor. Sorun, kızarmış yiyeceklerin genellikle yağlı olmasıdır. Yağda pişirilirler ve çok çeşitli yağlar ve kızartma yöntemleri varken, sonuç tipik olarak o yiyecekte büyük miktarda yağdır, bu yüzden tadı çok güzeldir. Kızarmış yiyeceklerden sonsuza kadar kaçınmak gerçekçi değildir. Bununla birlikte, alevlenirken, besleyici olmayan ve beslenmeden ziyade eğlence ve tat için yediğimiz "meze tipi" gıdalardan kaçınmak iyi bir fikirdir.

Bu kategoriye giren her yiyeceği isimlendirmek imkansızdır, ancak buna patates kızartması, tavuk parmakları, mozzarella çubukları, mısırlı köpekler ve kızarmış tavuk gibi yiyecekler dahildir. Vücudumuzun belirli bir miktar yağa ihtiyacı vardır, ancak çok fazlası ishale neden olabilir ve bu, IBD'li hiç kimsenin alevlenme sırasında istemesini istemez.

Kaçınılması Gereken: Çiğ Sebzeler

Çoğu insan yeterince sebze yemediğinden, tavsiye genellikle insanların daha fazla sebze yemesidir. Bununla birlikte, alevlenme içinde olan IBD'li kişiler için sebzeler sorunlara neden olabilir. Sebze yememek bir yaşam biçimi olmamalı: sadece kısa bir süre için yapılmalıdır. Sebzeleri diyete yavaşça eklemek bir hedef olmalıdır. İyi pişmiş (buharda pişirilmemiş) veya konserve sebzeler, alevlenme sırasında çok fazla sıkıntıya neden olmadan bazı besinleri almak için kısa vadede daha iyi bir bahis olabilir.

Bazı istisnalar dışında, sebzelerin çoğu iyi pişirildiğinde sindirimi daha kolaydır, ancak herkes kendi kişisel sebze listesini bulacaktır. Pişirildiklerinde bile daha sorunlu sebzelerden bazıları arasında brokoli, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, mısır, mercimek, lima fasulyesi, mantar, yaban havucu, bezelye ve kış kabağı bulunur.

IBD için Düşük FODMAP Diyetini Kullanmanın Arkasındaki Kanıt

Verywell'den Bir Söz

Her insanın alevlenme diyeti benzersiz olacak. Amaç, mümkün olduğunca bütün, işlenmemiş gıdalara bağlı kalmak olmalıdır. Yiyecekleri rahatlık ve sosyalleşme için kullanırız, ancak yemeğin asıl amacının vücudu doğru şekilde beslemek olduğunu unutmamak önemlidir. Bir alevlenme sırasında, bol su ve diğer sıvılar içmek kadar besleyici yoğun yiyecekler de hayati önem taşır.