İçerik
Kolesterolünüzü ve trigliseridlerinizi düşürmek için bir diyete dahil edilebilecek birçok sağlıklı gıda türü olmasına rağmen, lipid düşürücü diyetinizden tamamen çıkarılmasa da dikkatli kullanmanız gereken bazı yiyecekler vardır. Bazı yiyecek türleri yalnızca kolesterolünüzü ve trigliseritlerinizi etkilemekle kalmaz, aynı zamanda diyabet ve yüksek tansiyon gibi kalp sağlığınız üzerinde olumsuz etkisi olan diğer tıbbi durumları da etkileyebilir. Diyetinize dahil ettiğiniz yiyeceklere dikkat ederek lipit seviyenizi ve kalbinizin sağlıklı kalmasını sağlamış olursunuz. Aşağıdaki yiyecekler lipit profilinizi etkileyebilir ve diyetinizde idareli kullanılmalıdır.Doymuş Yağlarda Yüksek Gıdalar
Çalışmalar, doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler tüketmenin LDL kolesterolünüzü artırabileceğini belirtmiştir. Bununla birlikte, bazı araştırmalar, doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerin LDL seviyenizi artırabilmesine rağmen, artmış LDL türünün büyük ve canlı olduğunu - kardiyovasküler hastalık riskinizi artırmadığı görülen bir LDL türü olduğunu belirtti. Bununla birlikte, bu yiyeceklerin kalorileri de daha yüksektir - bu, bu yiyecekleri düzenli olarak tüketirseniz kilo almanıza neden olabilir. Amerikan Kalp Derneği, doymuş yağın günlük kalori alımınızın% 7'sinden daha azını oluşturmasını önermektedir. Bu yiyecekler genellikle doymuş yağ bakımından yüksektir:
- Işlenmiş etler
- Süt Ürünleri
- Bazı yemeklik yağlar
- Hayvan eti
Doymuş yağ oranı yüksek olabilen, atıştırmalıklar ve öğünler gibi birçok önceden paketlenmiş yiyecek vardır. Bazı durumlarda, en sevdiğiniz yiyeceklerin az yağlı bir versiyonu da mevcut olabilir. Bu durumlarda, porsiyon başına doymuş yağ miktarını doğrulamak için beslenme etiketlerini kontrol etmelisiniz.
Trans Yağlı Gıdalar
Trans yağlar, bazı yiyeceklerde bulunan bir yağ türüdür. Bu yağlar HDL'yi düşürebildiğinden, LDL'yi artırabildiğinden ve iltihaplanmayı teşvik ettiğinden, kalp-sağlıklı beslenmenizde trans yağ içeren yiyecekleri sınırlamanız önerilir. Aşağıdaki gıdalardan bazılarının diyetinize trans yağları katması muhtemeldir:
- Kızarmış yiyecekler
- Bazı hızlı yiyecekler
- Hamur işleri, kekler ve turtalar
- Bazı atıştırmalık yiyecekler
- Süt içermeyen krema
FDA, trans yağların “genellikle güvenli olarak tanınmadığını” belirtmiştir, bu nedenle üreticiler bu yağın yiyeceklerinin hazırlanmasında kullanımını aşamalı olarak durdurmaktadır. Bu yiyecekler, yiyeceklerinize doymuş yağ ve kalori ekleme potansiyeline sahip olduğundan, lipid düşürücü yemek planınızda - kaçınılmasa da - sınırlandırılmalıdır.
Rafine Şekerli Gıdalar
Yağ seviyenizi izliyorsanız, rafine şeker içeriği yüksek olan yiyeceklerden de kaçınılmalıdır. Rafine şekerler bakımından zengin bir diyet tüketmek, HDL ve trigliserit seviyenizi olumsuz etkileyebilir. Bazı çalışmalar, rafine şeker içeriği yüksek bir diyet tüketmek ile artmış kardiyovasküler hastalık riski arasında bir bağlantı bulmuştur. Bu nedenle Amerikan Kalp Derneği, kadınlar tarafından günlük 6 çay kaşığı şekerden, erkekler için ise günlük 9 çay kaşığı şekerden fazla tüketilmemesini önermektedir.
Rafine şekerler bakımından yüksek olan daha belirgin gıdalardan bazıları şeker, hamur işleri, kola, kurabiyeler ve keklerdir. Bununla birlikte, rafine şekerler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, görünüşte daha sağlıklı bazı yiyeceklerde gizlenebilir:
- Meyve suları
- Ekmek
- yoğurt
- Atıştırmalık
- Soslar - domates ve elma püresi dahil
- Salata sosları
Rafine şeker, önceden paketlenmiş bazı öğünlerde ve yiyeceklerde de gizlenebilir ve günlük alımınıza daha fazla şeker ve kalori katkıda bulunur. Neyse ki, bu yiyecekleri daha sağlıklı ve daha az şeker ekleyerek yapmanın bazı yolları var. Örneğin, yüksek karbonhidratlı beyaz ekmeğinizi tam tahıllı ekmekle değiştirebilirsiniz. Raftan şekerli meyve suları satın almak yerine şeker eklenmeden gerçek meyvelerle kendi meyve sularınızı yaparsınız. Bu aynı zamanda LDL kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olabilecek bir tür karbonhidrat olan lif alımınızı da artıracaktır.
Pek çok gıda paketinin arkasında bulunan beslenme etiketleri, sağlıklı beslenmenizde sınırlandırılacak yiyecekler ararken en iyi müttefikiniz olabilir. Doymuş yağ ve trans yağ içeriği, beslenme etiketinin Toplam Yağ başlığının altında bulunurken, şeker içeriği Toplam Karbonhidratlar altında bulunabilir.