Süt Alerjisi Diyeti

Kasım 2024

Yazar: Clyde Lopez

Yaratılış Tarihi: 24 Ağustos 2021

Güncelleme Tarihi: 14 Kasım 2024

İçerik

Süt alerjisi için genel kurallar
Süt ve süt ürünlerinden kaçınmakla ilgili önemli bilgiler
Sütsüz diyet etiketi nasıl okunur
Diğer olası süt veya süt ürünleri kaynakları

Süt alerjisi için genel kurallar

Alerjisiz beslenmenin anahtarı, alerjiniz olan yiyecekleri içeren yiyeceklerden veya ürünlerden kaçınmaktır. Alerjiniz olan öğelere alerjen denir. Süt alerjisi en çok bebekler ve küçük çocuklar arasında yaygındır. Açıkça görülen süt türleri; krema, peynir, tereyağı, dondurma ve yoğurttür. Süt ve süt ürünleri de diğer birçok gıdada bileşen olarak kullanılabilir. Süt ve süt ürünleri içeren gıdalardan kaçınmak için gıda etiketlerini okumak gerekir.

Süt ve süt ürünlerinden kaçınmakla ilgili önemli bilgiler

Kelime sütsüz ürün etiketinde, tereyağı, krema veya süt içermediği anlamına gelir. Bununla birlikte, yiyecek başka süt içeren bileşenlere sahip olabilir.
Koşer yiyecekler daire içine alınmış bir K veya U ile etiketlenmiştir. Bu yiyecekler ayrıca pareve veya parve. Bu, yiyeceğin süt ve süt ürünleri içermediği anlamına gelir. Bir D K veya U'nun yanındaki ürün etiketindeki süt ürünleri için, ürünün süt veya süt ürünleri içerdiği anlamına gelir. Bu ürünlerden kaçınılmalıdır.
Sosisli sandviçler, sosisler ve öğle yemeği veya şarküteri etleri gibi işlenmiş etler genellikle süt içerir. Tüm yiyecek etiketlerini dikkatlice okuyun.

Gıdalar	İzin veriliyor	İzin verilmedi
İçecekler	Su Gazlı içecekler Kahve Çay Soya veya badem yerine geçen süt formülleri Meyveli içecekler	Tüm süt ve süt ürünleri (tam yağlı, az yağlı, yağsız, ayran, buharlaştırılmış, yoğunlaştırılmış, toz haline getirilmiş, sıcak kakao) Yoğurt, yumurta likörü, milkshake, malt
Ekmekler	Sütsüz ekmekler Fransız ekmeği Süt veya süt ürünleri içermeyen buğday, beyaz, çavdar, mısır, graham, glüten ve soya ekmekleri Graham krakeri veya pirinç gofretleri	Buğday, beyaz veya çavdar ekmekleri Bisküviler, çörekler, kekler, krepler, gofretler, zwieback, krakerler, tuzlu sular, rusk Ticari olarak hazırlanmış ekmek ve ruloların çoğu süt veya süt ürünleri içerir Sütlü Fransız tostu
Hububat	Sütsüz veya süt ürünleri içermeyen herhangi bir tahıl	Yüksek proteinli tahıllar Süt katıları, kazein veya diğer süt ürünleri ile hazırlanmış ve önceden pişirilmiş tahıllar
Tatlılar	Beze, jelatin, çubuklu dondurmalar, meyveli buz, meyveli kırbaç, melek yemli kek Süt veya süt ürünleri olmadan yapılan kekler, kurabiyeler ve turta kabukları	Süt ürünleri içeren kek, kurabiye, muhallebi, puding, kremalı tatlılar veya şerbet Dondurma, kremalı pasta Süt ile fırçalanmış hamur işleri
Yumurtalar	Hepsi sütsüz hazırlandı	Sütle karıştırılmış yumurtalar, kremalı yumurtalar, yumurta ikameleri
Yağlar	Bitkisel yağ, et yağı, domuz yağı, pastırma, katı yağ, sütsüz sos Fıstık ezmesi (süt katıları olmadan yapılır) Katı sütsüz margarin Koşer margarin	Tereyağı, krema, margarin Süt, süt katıları veya süt ürünleri içeren salata sosu veya mayonez Bazı tereyağı muadilleri ve kuru olmayan kremalar
Meyveler	Tüm taze, dondurulmuş veya konserve meyve ve meyve suları	Süt, tereyağı veya krema ile servis edilen meyve
Etler, balıklar, kümes hayvanları ve peynir	Fırında, ızgara, haşlanmış, kavrulmuş veya kızartılmış: dana eti, dana eti, domuz eti, tavuk, hindi, kuzu eti, balık, sakatat veya tofu (süt veya süt ürünleri olmadan hazırlanır) Süt ürünleri olmadan yapılırsa sosis, şarküteri / öğle yemeği etleri veya jambon Not: İnek sütü alerjisi olan az sayıda kişi sığır etine tepki gösterebilir. Bu nedenle inek sütü alerjisi olanlar, sığır eti veya sığır eti içeren yiyecekler yerken dikkatli olmalıdır.	Tüm peynir, süzme peynir, krem peynir Bazı sosis ürünleri, salam, sosis veya sosisli sandviçler Ekmekli etler, köfte, kroket, güveç veya hamburger (sütle yapılır) Süt veya katı sütlü ticari yemekler
Patates	Makarna, erişte, makarna, pilav Süt, tereyağı, krema veya margarinsiz, hafif katı içerikli beyaz veya tatlı patatesler	Au graten, tereyağlı, kremalı, taraklı patates Makarna ve peynir Süt veya tereyağı içeren patates püresi Laktozlu dondurulmuş patates kızartması
Çorbalar	Et suyu, et suyu, konsomme veya sütsüz çorbalar	Bisque, chowders veya kremalı çorbalar Süt veya süt ürünleri ile yapılan tüm çorbalar
Tatlılar	Mısır şurubu, bal, reçel, jöle Sert şekerleme, sütsüz şekerleme veya süt ürünleri Toz, kahverengi veya pudra şekeri	Çikolata, şekerleme, karamel, nuga gibi sütle yapılan şekerlemeler
sebzeler	Süt veya süt ürünleri içermeyen tüm taze, dondurulmuş veya konserve sebzeler Tüm sebze suları	Au graten, tereyağlı, kremalı veya kurutulmuş sebzeler Meyilli ve batırılmış sebzeler Sebzeli sufle
Çeşitli	Catsup, zeytin, turşu, fındık, otlar, kırmızı biber tozu, tuz, baharat, çeşniler Süt, peynir veya tereyağı içermeyen veya süt tozu veya peynir altı suyu içermeyen yiyecekler	Süt, peynir, tereyağı, peynir altı suyu kazein, kazeinatlar, hidrolizatlar, laktoz, laktalbümin, laktoglobulin veya süt katıları, suni tereyağı aroması içeren tüm ürünler Kazeinat içeren süt dışı ikameler

Sütsüz diyet etiketi nasıl okunur

Aşağıdaki bileşenlerden herhangi birini içeren gıdalardan kaçındığınızdan emin olun:

Yapay tereyağı aroması
Tereyağı, tereyağı yağı, tereyağı yağı
Kazein, kazein hidrolizatları
Kazeinatlar (amonyum, kalsiyum, magnezyum, potasyum, sodyum)
Peynir, süzme peynir
Krem
Muhallebi, puding
Ghee
Yarı yarıya
Hidrolizatlar (kazein, süt proteini, protein, peynir altı suyu, peynir altı suyu proteini)
Laktalbümin, laktalbümin fosfat
Laktoglobulin, laktoferrin
Laktoz, laktuloz
Süt
- Türev, protein, katılar, maltlı, yoğunlaştırılmış, buharlaştırılmış veya kuru
- Bütün, az yağlı, yağsız, yağsız
- Keçi sütü ve diğer hayvanlardan elde edilen süt
Nisin
Koz helvası
Recaldent
Peynir mayası kazein
Ekşi krema veya ekşi krema katıları
Peynir altı suyu (delaktozlu, demineralize, protein konsantresi)
yoğurt

Diğer olası süt veya süt ürünleri kaynakları

Diğer süt veya süt ürünleri kaynakları şunları içerir:

Esmer şeker aroması
Karamel aroması
Çikolata
Tatlandırıcılar (doğal ve yapay)
Yüksek proteinli un
Laktoz
Öğle yemeği etleri, sosisli sandviçler, sosisler
Margarin
Simplesse