İçerik
Malzemeler
Mümkün olan en iyi bifteğin 3 onsluk porsiyonu, bu büyük salatanın en önemli parçasıdır. Bifteği kapalı, 2 taraflı bir elektrikli ızgarada pişirin.
Yaklaşık 1 pound kalınlığında New York şerit bifteği
6 bardak rendelenmiş marul
1 küçük salatalık, soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış
4 turp, dilimlenmiş
2/3 su bardağı kıyılmış kırmızı soğan
1 su bardağı yarım üzüm domates
2 kaburga kereviz, dilimlenmiş
2 su bardağı buharda pişirilmiş ve soğutulmuş brokoli çiçekleri
Talimatlar
Izgarayı yükseğe ısıtın. Bir New York şerit bifteğini ezilmiş karabiberle ovun. Bifteği istenilen pişene kadar ızgara yapın - az pişmiş için yaklaşık 5 dakika (iç sıcaklık yaklaşık 130 ° F) ila iyi pişmiş için 8 dakika (160 ° F). Dilimlemeden önce bifteği dinlendirin.
4 tabakta sebzeleri düzenleyin. Hafifçe zeytinyağı ve sirke püskürtün veya hafif şişelenmiş sirke sosu kullanın. Bifteği çapraz olarak dilimleyin, yağı kesin. Salata tabaklarına eşit olarak bölün. Üzerine otlu yaban turpu kreması sos ile servis yapın.
4 kişilik
Salata sosu olmadan, her porsiyon yaklaşık 270 kalori, 28 gr protein, 14 gr yağ, 75 mg kolesterol, 4 gr fiber, 94 mg sodyum ve 9 gr karbonhidrat içerir.
Otlu yaban turpu kreması sos
Malzemeler
1/4 su bardağı az yağlı ekşi krema
1 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
1 çorba kaşığı maydanoz, kişniş veya diğer taze bitkiler
Talimatlar
Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın. Biftek üzerinde çiseleme.
4 kişilik
Her porsiyon yaklaşık 23 kalori, 1 gr'dan az protein, 2 gr yağ, 6 mg kolesterol, 1 gr'dan az lif, 19 mg sodyum ve 1 gr karbonhidrat içerir.
Bu tarifi glütensiz yapmak için yalnızca glütensiz baharat veya çeşniler kullanın. Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun ve herhangi bir sorunuz varsa şirket ile iletişime geçin.
Et, kümes hayvanları ve balık alımı günde 1 ila 2 porsiyonla sınırlandırılmalıdır.